Wéi Cook séiss a sauere Zooss: Rezepter a Rotschléi

Der Traditioun vu verschidde Platen Kachen vun séiss a sauere Zooss huet aus bis Russland chinesesch Kichen, déi alleng vun Goûten ass geduecht ass ee vun de beschten. Vill Käch wëssen, datt déi bescht Plat Tour eraus kënnt, wann Dir der Berodung an der Original Quell, oder op d'mannst probéieren entscheet verfollegen wéi no dësem Rezept ze kréien. Gourmeten oft wonneren firwat d'Schwäin an engem séiss a sauere Zooss gekacht ass, an engem Chinese Restaurant zerwéiert, ass et ganz anescht am Goût vun engem ähnlechen Liewensmëttel doheem feieren. Geheimnisser vun der Käch sinn vill genuch, vum Choix vun Produiten, gehummert mat spezielle Gewierzer a Kraider.

Allerdéngs kënnt Dir nach probéieren esou engem Plat ze preparéieren an Ärem Stot oder Gäscht Iwwerraschung. No all, wann fir eppes mat der Séil ze huelen, kann d'Resultat Tour eraus technesch, an Dir sidd sécher fir eng excellent Cook bis laanscht.

Am meeschten an dësem Zooss, Schwäin oder Rëndfleesch gekacht, mä Dir kënnt e Lämmchen, Gefligel (normalerweis Poulet) huelen. D'Basis fir d'Platen mat enger modern ass den Tomate Paste oder konzentréiert Jus. Als Resultat, kann de Goût doraus Produit selwer Poulet Plat Georgian "chakhokhbili" bekannt. D'Differenz ginn, datt an séiss a sauere Zooss Faarwe speziell Gewierzer, datt de Goût räichen maachen.

Et soll dat op Chinesesch Traditioun an der Virbereedung vun der Platen feststellen ginn ass bal ni Salz benotzt. De Schwéierpunkt ass wollt den Trainer Goût Charakteristiken. An der Kichen, ass eng chinesesch Zooss fir Fleesch net nëmme prett, marinate et an do Seafood, Geméis, Fësch a sou op. D.

Also wann eng Basis, de Poulet, wier d'Rezept wéi follegt. Pound Mëtt-Stad Géigewier fillet serwéiert, mat Preferenz vun der selwechter Gréisst. Duerno, ass d'Fleesch brochettes. Poulet, fir an dësem Fall et recommandéiert ass ze benotzen Sojazooss (3-4 Zoppeläffel) mat enger Matière Ee gemëscht. Marinad empfuel Salz ze Artikel ze schmaachen (zevill Salz net néideg ass, sou de Goût vun der Mëschung fir säi a sou kritt Boverie). Ze séissen an sauere maachen Zooss fir Poulet, braucht Dir 375 Gramm Esseg (Preferenz huelen net de gewinnt, a benotzt an chinesesch Kiche - Rais). D'Flëssegket gëtt gekacht, et e bësse manner Coupë Zocker Mëtt duerchgesat huet, an et ass fir e puer Minutten iwwert d'Feier lénks. Weider, huet sech d'Mëschung Faarwe polstakana ketchup, Sojazooss an Läffel (kann Tomate Paste huelen). Déi doraus resultéierend Mass ass fir ronn 5 Minutte gekacht. Fir d'Zooss thicken, no e puer Miel an et. D'virbereet Mëschung Ooffahrten matt ass verbannen an enger Pan Fleesch frittéiert. Poulet Broscht ass lénks bis Ausschreiwung zu Stew.

An engem Plat, kënnt Dir Ënn, Muerten an aner Geméis Foto, sou datt wäert méi Goût ginn. Vergiesst och net dass bal iwwerall an Chinese Kiche benotzt Ginger, déi an séiss a sauere Zooss wéi der Matière an agemaachtent no kann. Et soll feststellen, datt d'Fleesch kann getrennt virbereet ginn, an ier et zu pour déi doraus resultéierend Zooss probéiert.

Et ass déi folgend Rezept, wéi séiss a sauere Zooss ze maachen, wat gutt fir Seafood gëeegent kann. Also ass et ongeféier 400 Gramm vun enger mëttelgrousser Stad opgeklappt statspaye huelen. Zwou kleng Ënn goufe zerklengert. 2-3 Peppers, mat Preferenz vu verschiddene Faarwen, Géigewier an Cubë. Geméis frittéiert an enger Pan fir eng Zäit. De ganze Film ass dobäi op eng Matière Eeër, e bësse Miel an e puer Läffelen vun Eeërbecher zerwéiert, no deem si an déif Fett frittéiert sinn. Seafood zu Geméis gesat. Hei de Mëschung aus Tomate Paste (ronn 5 V. L.) Ooffahrten matt ass, ass et méiglech dat mat ketchup ze schounen oder konzentréiert Jus, Rais Esseg an Zocker (2 Zoppeläffel. L.). Plat ass fir ronn 5 Minutte gekacht. Op d'mannst hei besat Stécker vun Ananas, dann d'Platen Zäitchen op eng kleng Feier lénks, an da geläscht an cool erlaabt.