Wat mam Pilz Chanterelles ze maachen? Kachen kachen Rezepter

Chanterelles ginn aus der Mëtt vum Hierscht bis am fréie Fréi gezeechert. All dës Zäit hu mer d'Méiglechkeet fir hiren Aroma a Geschmaach ze genéissen. Et sollt bemierkt datt d'Chanterelle vill Vitamine a Mineralstoffer a hirer Zesummesetzung enthalen. Mee datt all dës nëtzlech Substanzen eist Organismen assimiléiert ginn, ass et néideg fir Pilz richteg ze preparéieren.

Chanterelles si schlecht verdaut, also si se zerdréckt an et gëtt dann veraarbecht. Mushrooms kënnen gebraten, gesalft, marinéiert a verwëckelt ginn. An alle Fäll si se gutt an duell. Also, an dësem Artikel soen mir Iech wat Dir mat PilГ © chantellen do maachen.

Marinéierter Chanterelles. Rezept

Ze preparéieren agemaachtent kombinéiert chanterelles, musst Dir déi folgend Produkter kafen:

• Chanterelle - 3 kg;
• Zocker - 125 g;
• Esseg 9% - 250 ml;
• Waasser - 500 ml;
• Sonnenbléieerueleg - 200 ml;
• Salz - 60 g;
• Lavra, Schwaarz, Kräizen, Nuechten.

Kachen mat engem Rezept

Glécklech sinn d'Hängelen e einzigartegen Fähëeg: Si hunn keng Würfel. Duerfir, éier iergendeng Behandlung, si sollten einfach vun der Äerd gereinegt ginn, verléisst a grond ënner Waasser.

Also déi grouss Champignonen gi méi a verschidde Stécker geschnidden an d'kleng si lénks wéi et ass. Huelt e Pot vu Waasser op den Uewen an bréngt et zu engem Kachen. Äussert den Pilz a kuken fir ongeféier 30 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt. Vergiesst net den Schaum aus ze läschen.

Da brénge mir d'Waasser a lëschten d'Chanterelles zu enger Koler a wäschen. Neen, gitt Waasser an d'Pan a fanneert all d'Ingrediente fir d'Marinad. Wann d'Waasser killt, spruddelt Pilze, mixen a verloossen 10 Minuten fir ze kachen.

An der Zwëschenzäit steriliséiere mir d'Glas. Dëst kann an engem Mikrowelle gemaach ginn. Fill Dir de Kachen am Waasser a fëllen d'Zäit op 2 Minutten. Duerno fille mir eis Glasbehälter aus an setzen se op engem propperen Handtuch an engem ëmgekehrten Zoustand, fir datt d'Glas Waasser ass.

Ausgeschniddene Fréijoerszëmmeren gi Gouten a mat voller Marinade gefüllt. Mir wäerte et upaken. Steriliséieren d'Gären bannen 10 Minutte. Da wand dech ëm an wéckelt se an eng waarme Decken bis se komplett komplett killt.

Alles, eis Pickles Champignonen si prett. Gutt Appetit!

Wéi Salz Salz Champignons? Hot Wee

Op d'Fro wat mat Pilze chanterelles gemaach gëtt, beäntweren: "Salz an engem waarmen Wee". Dofir brauche mir déi folgend Produktiounen:

• Chanterelle - 1 kg;
• Salz - 4 Tsp;
• Lavrushka - 8 Blieder;
• Knuewlecker - 6 Zänn;
• Niewendrun, Päiperpeeschbier, Päffercher.

Getting Started

Mushrooms gi suergfälscht an a Waasser gewascht. Huelt e Pot vu Waasser op den Uewen an bréngt et zu engem Kachen. Mir addéiere eis Bëschgeschenken an all aner Ingredienten, ausser Knuewel. Kache fir 20 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt, ewechhuelen de geformte Schaum.

Wéi Salz Pommes rouden? Mir huelen d'Pilze mat Kaméidi a vermittelen se an eng Kasseroll, sprëtzen mat Salz a gehackter Knuewel. Mëschung der Mëschung mat enger geräicher Marinade, an där d'Chanteller gekacht sinn. Mir setzen Ënnerdréckung. Wann d'Pilze sech kille loossen, gi se an de Frigo. An engem Dag kënnt Dir Pilger probéieren.

Wann et e Wonsch ass fir de Spull bis Wanter ze halen, sollten d'Pilz op virdrun déi steriliséierter Gouten opgesat ginn an opgeriicht ginn. Mir hoffen, datt op der Fro vun wéi kombinéiert zu Grond chanterelles, mir Etzella. Genéisst

Roude Champignons mam Karton

Mushrooms gi relativ séier preparéiert, awer de Geschmaef erfëllt sech onvergiesslech. Also, wat Zutaten brauche mir fir ze kachen? Dëst sinn:

• Chanterelle - 500 g;
• Gromperen (viru jonk) - 800-900 g;
• Knuewel - 3-4 Zänn;
• Zitroun;
• Mëttlere Glühbirnen - 2 Stéck.
• Salz;
• Pepper schwaarz.

Kachen an der Rezept

Fir d'kombinéiert preparéieren chanterelles (frittéiert), sollen se propper a Computer- grëndlech. Da seet ee Waasser fir 15-20 Minutten. An der Zwëschenzäit, loosst d'Waasser erwierken.

Mir leeën Pilze a kachen se fir 20 Minutten op déi niddreg Hëtzt an net vergiessen datt de geformte Schaum mat Müll ofgeschaaft gëtt.

Während Chrëschten gekacht sinn, gi mir nach aner Zutaten. D'Potatoe ginn an d'Kubel geschmaacht, gewäsch a geschnidden. Zwiebelen fein gehackt. Dat selwecht gëllt mam Knuewel.

Huelt d'Pan op den Uewen an a gitt de Geméiswierk. Dann hu mir de Knuewel verdeelt, frësch si méi laang a fritt a fräigelooss aus der Bratpfanne mat Hëllef vu Kaméidi. Mir hunn d'Kartoffel, d'Chanterelles, d'Zwiebelen an d'Brat op 8 Minutten verännert. Dann Salz, Piper, Saison, sprëtzen mat Zitrounejus, mëschen, deckelen, reduzéieren de Feier a verloossen fir ze komplettéieren.

All fäerdeg, eis Chanterelles. Mushrooms mat Kartoffelen kombinéiere perfekt, probéieren. Gutt Appetit!

Kälter gesalzte Frësch

Dës Wee fir d'Ernärung ass och ganz gebraucht. Fir e Rezept brauche mir déi folgend Zutaten:

• Chanterelle - 3 kg;
• Bulbs vu mëttlerer Gréisst - 8 Stéck.
• Knuewel - 5-6 Koppelen;
• Dill Schirma;
• Salz;
• Sonnenbléieueleg.

Getting Started

Wat maachen ech mat Pilzen chanterelles an dësem Fall? Als éischt gi mir d'Pilz an d'Spëtzen. Weider wäerte eis Wäissgeschenken an engem Kasseroll plazéiert ginn, gefüllt mat kochendem Waasser a lénks fir e puer Minutten. Dann geheien se a Colander. Grouss Héichbuerger ginn a verschidde Stécker geschnidden. Zwiebel gi mat halwen Rieder geschnidden.

Mir steriliséieren d'Dosen a setzen d'Schräinjeller Layer duerch Layer. All nei Schicht gëtt mat Salz a Zwiebelen bestëmmt. Niewebäi hunn mir fein gekackeg Knuewel. D'Dill Schirder sinn mat kochendem Waasser gecodéiert ginn a gi jidder eenzel Kratz dobäi. Op all d'Panzer setzen d'Ënnerdréckung an d'Wäsch am Frigo.

Genee fëllt een Dag der Jar an all sech Sonneblummenueleg sou dass et misst de chanterelles Daach. Dëst ass néideg fir datt eis Beschaffung net verschlechtert. Mir packen d'Panzer an fuere se an enger kaler Plaatz.

Conclusioun

Wat mam Pilzin chanterelles maachen, hu mir décidéiert. Déi Haaptschaache - virun dësem "Redheads" préparéieren se richteg gutt ze maachen an se ze verarbeiten. Da vun de Chanterelles kënnt Dir maximum Beneficer a Geschmae kréien. Genéisst