Wat heescht d'Korkensammlung? Wat ass eng Korkfräisetzung an engem Restaurant?

Wann Dir jeemo e Restaurant an engem Restaurant bestellt (zB Hochzäits oder eng aner grousser Feier), da kënnt Dir sou eppes wéi "Kockelbrett" treffen. De proposéierten Artikel wäert Iech soen wat et ass, wou et koum a wéi mat deem Phänomen ze maachen.

Bedeutung an Urspronk

An Englesch, dëser Tax ass e corkage dossier genannt. Hien ass eng Tax fir de unsealing an déngen fir den Dësch eng Fläsch Wäin , datt de Restaurant e Visiteur matbruecht. Dës Praxis ass vill verbreet mat Leit mat héichen Akommes, déi e Keller Wäin Kaffi hunn a vun der Zäit ze fillen den Wonsch aus dem Dinner ausserhalb vum Haus ze hunn, professionell gekacht Eeër mat Ärem Lieblingsdrénke wäschen. Dat kann ganz kultivéiert maachen: fir Iech, d'Flasche gëtt un e glanzlecht erschreckt, ongebackt an an den Dësch gesat, an dann e Gebitt fir esou Ënnerhalt an Ärem Kont. Dat ass wat d'Korkensammlung heescht. Dës Präis kann variéieren an verschiddene Restaurenter vun 15 bis 85 Dollar.

An elo gi mir d'Besonderheet vun dësem Restaurant-Politik iwwer d'Beispiller vu verschiddene Länner an eenzel Institutiounen.

An Europa an den USA

Abroad gët als gudden Wee consideréiert fir verschidde Regelen ze observéieren wann Dir Äre Wäin bréngt. Fir d'éischt musst Dir am Viraus am Restaurant uruffen a warnt de Wonsch ze warnen. Dëst gëtt normalerweis gläichzäiteg mat der Reiefolg vum Dësch. Zur selwechter Zäit kënnt Dir klären, wéi eng Art Korken-Sammelensystem an dëser Institutioun benotzt ginn: wat et ëmfaasst an wéivill et kascht.

An e puer Restauranten fällt d'Gebitt fir eng offene Flasche un d'Käschten vum billigsten Getränk an der Wënzerlëscht. An anere Plazen ass et méi héich, awer Dir kënnt op e Rabatt zielen, wann Dir méi Alkohol an Alkohol niewent deem wat Dir mat Iech bruecht hutt. An speziell Pathos Restauranten, hänkt d'Gréisst vun der Kockelegioun vun der Vin Marke: méi Elite, méi deier.

Absolut schlecht Geschmaach ass de Kaf vu gudde Wäin, fir et an engem Restaurant drénken. Op sou Saachen späichere sech net, besonnesch wann se d'Institution erëm an der Zukunft erliewen wëllen.

Bei populäre Resorts

Elo wësse mer eraus, ob et an engem Kork am Restaurant vun der Türkei, Ägypten an aneren touristesche Plazen ass. Awer duerch d'Meenungen vu Besucher zu Restauranten an Baren, déi zu Häre sinn, ass dëst System net an de Resorts. Touristen bréngen hiren Gedrénks: Champagne, Wäin, Whisky, etc. Dir kënnt e Flasche mat enger oder enger anerer Firma drénken. Waiters fanne keng extra Gebaier an Ärem Kont, an op Ufro (heiansdo ouni Wart drop) Brëllen a Eimer mei Glace bréngen.

True, sou eng demokratesch Praxis befënnt sech net vun de Banqueten. Wann Dir eng grouss Eegeschafte mat Ärem Alkohol organiséiert, musst Dir fir den Service bezuelt op de Set Tarif.

Zu Moskau a St. Petersburg

Fir russesch Restauranten, gouf dës Praxis kuerzem exotesch gewisen, awer vun 2013 un Ufank an all grousse a populär Plazen agesat. Déi éischt, fir sou eng Tax ze bezuelen, waren Restauranten an trendy Hotels, an duerno huet de Phänomen méi wäit verbreet. Elo ass et méiglech oft méi a méi ze begéinen, sou misst Dir wëssen, wat eng wëllkommen Kollektioun zu Moskau Restauranten, zum Beispill.

Zum Beispill, wäert am "Wasabi" fir d'Fabréck zouene Fläschen akzeptéiert ginn Wäin, Schampes an all Zorte vu Séilen. Awer alkoholistesch, gekachten Haiser oder Gedrénks am Restaurant kaaft ginn verbueden fir an de Restaurant ze bréngen. D'Präisser variéieren vun 150 bis 400 Rubelen fir all oppent Flasche, jee no hirem Volume a Kraaft vum Alkohol. Oft ass Äre Alkohol nëmmen gebraucht ginn wann Dir Liewensmëttel aus dem Menü fir e gewëssen Betrag bestellt.

Am General sinn d'Restaurante vun deenen zwou Haaptstiedel net ëmmer d'Korkjetssystem ënnerstëtzt, well et vill méi rentabel ass Alkohol aus own Aktien ze verkaafen. Exceptiounen sinn Elitepläng, wou Besucher heiansdo seele rare Sammelenmarke vu Wäin an aneren Alkohol.

Eng ganz aner Situatioun, wann et ëm d'Organisatioun vu Hochzäiten, Firmenfeierdeeg an aner ähnlech Evenementer gëtt. An dësem Fall ass de Restaurant ganz gutt fir seng eege Regele festzeleeën, well d'Gesetz Korkfräisetzung net reglementéiert ass.

Déi folgend Fëmme Systemer gi praktizéiert:

• Wéi vill Flaschen ginn agefouert, souvill muss an der Institution kaaft ginn;
• Eng gewësse Quantitéit Alkohol ass an enger lokaler Bar gekacht ginn, a wéi et ass méiglech mat drénken mat Iech ze drénken;
• Mat all Bréiwer (oder nëmmen openeen) Flasche gëtt gebonnen.

De Präis schwätzt vun 300 bis 1000 Rubelen fir Wäin a Schampes an 700 bis 3000 Rubelen fir staark Alkohol.

An anere Stied

A wat ass Kork am Restaurant wäit wäit iwwer St. Petersburg a Moskau? D'Essenz vun der et ass déi selwecht: Geld fir d'Recht fir Alkohol ze drénke mat Iech. Geléiert dëse System och um Banqueten am Restaurant. Natierlech sinn d'Käschte méi niddreg am Verglach mat den Institutionen vum Kapital: d'ënnescht Limite ass 50 Rubel pro Flasche, d'Uewergrenz ass 300 Rubel.

Rotschléi fir ze spueren

Wann Dir keng Plaz ouni Gebaier "fir e Kuerf" fannen, kënnt Dir iwwer eng Strategie fir efficace Handelen ze denken.

1. Stëmmen mat dem Restaurant op onënnlech gesetzlech Konditiounen zou. Well et kee eenzeg, gesetzlech geregelte Präis gëtt, kann een dëst Thema mat der Administratioun roueg diskutéieren. D'Resultater vu Verhandlungen kënnen e gewëssenen Präis oder Eenegung fir e bestëmmten Alkohol am Restaurant am Akaaf kréien fir d'Geleegenheet och hir Getränke ze bréngen.
2. Kafen Getränker bei grousse Fläschelen, wann de Korken an dëser Etude unerkannt gëtt un dësem Parameter.
3. Wann d'Kockerboxen nach ëmmer vill méi héich sinn wéi d'Alkoholkonscht, déi Dir fir de Feier kaaft kaafen, da sinn et Sënn fir d'Réierbarkeet ze drénke fir hir Getränker ze drénken. Heiansdo kann et méi rentabel a méi einfach am Restaurant bestellen.

Wësst Dir Dir, wéi eng Korkkollektioun ass, wéi populär et a Russland an am Ausland ass, a wéi Formen ausgedréckt ass, an am wichtegsten, wat ass de Präis vun dësem Thema. A wéi Dir e Bankett festhält, Dir sidd scho schonn an d'Schoß a maachen kee Fehler.