Téi, "puer Sheng": Eegeschaften an eenzegaarteg Goût. "Shen Pu-Erh" an "Shu puer": Differenzen

Pu-Erh Téi gehéiert zu der antike drénken. Hien wossten an China a méi wéi ee Joerhonnert. Téi huet ongewéinlech Goût an aromatesche Qualitéiten. Trotz dëser, kaaft der verbreet Popularitéit vun puer net esou laang virun. Et kann bei Spezialitéit Geschäfter kaaft ginn rosypyu oder am Kompresser Form.

Pu-Erh Téi - wat ass et?

Pu-Erh Téi ass an China d'Yunnan Provënz ugebaut. Et ginn e puer honnert grouss a kleng Industrien. Si produzéiere verschiddene Qualitéit Téi, rangéiert vum Konsument Produiten an exklusiv Zorten. Ufank Erh an engem Kompresser Form hiergestallt. Dat ass wéinst der Einfachheet an einfacher Transport an Stockage. Haut, Téi ass an der Form vu Suen fonnt, an extruded Aarten - méi Wallfahrt zu Traditioun wéi eng Noutwennegkeet.

Trotz der Tatsaach, datt Téi vill Zorten huet, nëmmen zwee feieren populär PU-Erh Téi: Shen Shu. Déi éischt Zort ass den eelsten. An China, genannt Shen Pu-Erh "gréng", "frësch", "Matière" Téi. Hien Passë der natierlecher Fermentatioun fir vill Joren. Méi Zäit, heescht der Matière Material net méi schlecht, a verbessert nëmmen de Goût. Shu puer wossten am 20. Joerhonnert. Dat ass wéinst der fräi Nofro fir Téi. Shu huet fir d'Period vun 1 Mount bis 1 Joer, an et ass genannt "Antiquitéite." Et gehéiert zu engem héich fermentéiert Téizorten.

Shen Shu puer: Differenzen

Den Haapt Saach dass dës Téi aus all aneren ënnerscheet - Veraarbechtung vun Téi Blieder. Sheng PU-Erh Produktioun Technologie ass relativ einfach. D'Téi Blieder sinn am Open Air gehumpelt gedréchent. Der Bourse war dann an e Ofdréck Spiller stoungen. D'Fabrikatiounsprozess ass däitlech méi Shu Pu-Erh komplizéiert. Gehumpelt gedréchent Fräien Blieder zesumme lumped. Si sinn dunn mat Waasser a Daach mat engem Stoff ze engem Prozess vun Debatt goldeg. Als Resultat, ginn d'Blieder am Faarf donkel, se de Goût an Aromen änneren. Prett Téi gezwongen engem Ofdréck.

Dës Téi hunn eng Zuel vun Differenzen. Erh Shen liichte Schied vläicht liicht brong ginn. De Goût vun geréischtertem Téi kann haut de fruuchteg Note Fondplaz. Infusion ausgeglach translucent Liichtjoer brong Faarf. Opzebauen an eng Schlupp, kënnt dir eng agreabel Aciditéit fillen, déi Manéier zu engem séiss aftertaste gëtt.

Faarf Shu puer Téi Blieder kënnen donkel brong oder schwaarz ginn. D'Aromen vun der infusion ass ganz schwéier, Äerd -Aroma, mat engem gréngen Note. Et huet eng donkel brong Faarf, an de Goût Bou der Aromen. Et ass schwéier, mat engem Hauch vu Faass.

Puer Téi Shen: Properties

Nieft excellent Goût, ass d'Gedrénks ganz nëtzlech. Et normalizes Verdauung an ukuerbelt, sénkt Cholesterin, Achtelsfinal entgëften. Shen mat der Entwécklung vun Ausdauer Krankheeten zimlech huet bactericidal Eegeschafte. Et enormen positiv Effete op der Liewer, Haut, ënnerstëtzt Zännofdréck d'Blutt breet, Ënnerhalt vun der Waasser Gläichgewiicht vum Kierper, verbesseren Visioun.

Brenne?

Téi Dir braucht e Clay oder Porzeläin Platen als Konsequenz, mä an all Fall net de Metal. Ënner dem Afloss vun der Téi ass et oxidized ginn, an d'Gedrénks Goût änneren. Verleeen Platen soll 150-300 ml ginn. Bei dëser Zomm vu Waasser genuch 5-7 g vun Téi, i.e., 1 Kaffisläffel. Dunn ass et néideg d'Waasser ze Hëtzt Bubbles ze generéieren, mä et iwwerdecken net. Duerno, wait ee Moment, déi flësseg Temperatur bis 95 Grad e Gang. Brenne Gewaan recommandéiert kache Waasser ze pour iwwer. Téi selwer éischt am kale Waasser rinsed ginn, an dann pour de waarmen an direkt Headbanging Schold. Am Kierzunge Brenne infusion ka benotzt ginn.

Et gëtt aner Manéier d'Téi vum wäschen. Hie war zweemol mat kache Waasser an Drainage geréischtertem. Déi drëtt a Kierzunge infusions kann drénken. Dëst Behandlung ass néideg der Téi Blieder a besser Präisgi vu Goût an Aromen bis kann. Wann Fabrikatioun Shen Pu-Erh benotzt vun héichwäerteg Matière première sinn, ass et méiglech 9 bis 15 mol ze maachen. An all Zäit soll während der infusion fräi ginn. Allerdéngs muss mer dat staark geréischtertem Shen erënneren Pu-Erh kann batter Goût. Et gëtt eng Regel: eent teapot kann ee Shen Ikarus. Méi Zäit, schéngt de Mauere vun der cookware Plack, déi mat rau Spullmëttel geläscht kann net sinn. Et gëtt ugeholl, datt an engem esou teapot drénken nei Goûten an Aromen kritt.

Wéi ze drénke ginn?

Téi ass recommandéiert nom Iessen ze benotzen. Et ass bekannt, dass d'Chinese drénken net Téi mat Zocker. Sweeteners Amëschung flavoring Skala Gedrénks fillen. Mat puer soll net End ginn. Éischt muss Dir eng Schlupp ze huelen an drénken a sengem Mond gefall ass, da lues drénkt. Wann Dir der Regel verfollegen, da wäert d'astringent batter Goût Manéier zu engem agreablen séiss Lëtzebuerger ginn.

Wéi ze wielen?

Et ginn e puer Reegelen déi Qualitéit Téi Sheng puer ze kafen hëlleft.

1. Et ass beschte Preferenz fir gutt-bekannt Betriber ginn. Mat groussen Investitiounen an Produktioun, kréien Besëtzer héichwäerteg Matière première an Verlounen vun qualifizéiert technologists. Mee vertrauen do net eleng op der Mark. Et geschitt, datt d'Planz der Mëssgléckt Partei produzéiert huet. Et ass och e Risiko an eng besser lafen.
2. Et ass ganz wichteg den Optrëtt vun der Téi Blieder. Et soll keng gestéiert Emotiounen féieren. D'Blieder soll glat ginn, déi selwecht Gréisst, léif Faarf.
3. Nach eng Kéier, sécherstellen wéi méiglech no Brenne Téi ze kafen. Erziele de Blieder soll glat a schéin ginn.
4. Presentéieren an der Aromen a aftertaste drénken prune Notize attest dem héichwäerteg Téi.

Wéi Geschäft?

Wann Dir plangen Téi an der nächster Zukunft ze benotzen, speziell Viraussetzunge fir Muecht oder Standuert keen. Wann Dir e Goal ze retten Shen Pu-Erh fir laangfristeg hunn, ass et am beschten de Recommandatioune vun der Téi Experten ze verfollegen.

1. Halen ewech direkter Sonn.
2. De Stockage Standuert muss net wechversiegelt ginn.
3. Sécherstellen, datt nieft der Téi kee frieme Geroch no, wéi Parfumen, Gebrauch an Gewierzer, Meilen Uebst, etc.
4. Halen nëmmen aner Shenami.

Jiddereen deen decidéiert huet mat der puer Téi gespillt leieren huet Patient gin. Vläicht déi éischt Degustatioun Eck, mee nët ausgebrach. Egal wat war et e puer, Shen Shu, oder hie soll eng zweet Chance ginn. De Goût vun Téi ass net eemol verroden, mee lues a lues. An fillt de Charme vun dëser drénken, refuséieren ganz schwéier op him gin.