Chinese Téi "Shu puer": Eegeschaften an contraindications. Wéi geféierlech Téi "Shu puer" fir de Kierper

Puer - ass eng speziell Zort vun Téi, déi exklusiv am China duerch eng eenzegaarteg Technik produzéiert gëtt. Recoltéiert Blieder zu engem Prozess vun kënschtlech oder natierlech alternd deen. Et ginn zwou Zorte vun Téi, datt aus der selwechter Matière première gemaach ginn, mä an der Ofschloss vun Veraarbechtung ënnerscheeden. "Shu puer" Blieder eng donkel brong Hallefschiet, "Shen Pu-Erh" - gréng.

E bësse Geschicht

Och virun där Zäit, wéi an der Welt gëtt et Autoen goufen, Fermentatioun (dauerhaft fonktioneiert Prozess Deel Téi Blieder) ass op de Konsument beim Transport. No der Reduktioun vun Liwwerung Zäit, während deenen d'Téi net Zäit ass déi néideg "Muecht" ze sammelen, huet déi nei Technik entwéckelt gouf. Si gouf an eng kënschtlech fermenting. Dat ass wéi hutt dësen zwou gutt-bekannt Zorte vun Téi - "puer Sheng" an "Shu puer". Déi éischt war vun der éischter (natierlech laang) Technologie, déi zweet huet - den neien (kënschtlech a séier).

Technology preform "Shu puer"

Produktioun vun Téi Prozedur war an China an 1970 entwéckelt. Blieder sinn aus der Felder, zavyalivayutsya gesammelt a bei enger Temperatur niddereg am speziellen Dozou frittéiert der Aktioun vun Enzymen of ze minimiséieren, datt Téi oxidize. Nächst, ass et zu enger einfacher drëschenen an der Sonn bis d'Zäit vun haut bis se bal all Fiichtegkeet zréck (90%) opléist. Esou Blieder sinn Broscht fäerdeg Téi genannt.

D'behandelt Leaf Bauer bei der Planz. Et Téi ass an de Koup Ooffahrten matt, Press erof op de Säiten, erop ofgeschwächt a mat engem spezielle Stoff Daach. No puer Zäit, fänkt eng schnell fermentéiere gelooss - preet Téi a gesammelt therefrom Koup bis 60 ° C. sech Fir eenheetlech ripening Mol am Dag si TED an erëm mat Stoff Daach. An sou weider et ongeféier 40-45 Deeg fir. Während dëser Zäit, Monitor speziell Personal der Temperatur an Fiichtegkeet, déi Fermentatioun vun Téi féieren kann, als Resultat hien einfach verrotten kann. ass et dann zu enger definitiver drëschenen an pressen am sougenannte pancakes deen.

Téi "Shu puer": Eegeschafte

Op Heemecht vun Téi an China, als vill et engem Instrument am Kampf mat engem ville ailments. Och aus a Frankräich Studien hunn, datt Téi "Shu puer" gewisen der Erhéijung vun Cholesterin an Sigel pompelen Mauere hält. Och, Gebrauch vun dësem Gedrénks der excretion vun entgëften aus dem Kierper ënnerstëtzt, et hëlleft mat der iwwerschësseg Gewiicht Käschten tuning fir de ganzen Dag eens, rejuvenates de Kierper, verbessert intestinal motility, a souguer reduzéiert den Risiko vu Kriibs.

"Shu puer": wéi Ikarus?

Der Virbereedung vun dëser Téi verlaangt besonnesch Opmierksamkeet, well et net nëmme profitéieren kann, mee schueden wann net richteg dësem Prozess zügeg. "Shu puer" geréischtertem wéi follegt:

• Fir Äerderwäermung Platen, déi de Téi Jeanne gëtt, Computer- et mat Waasser kachen.
• huelen nächst ongeféier 150 ml vu Waasser. Seng Temperatur soll ënnert 100 ° C (iwwer 95) ginn. Maachen dëst, wait iwwer eng Minutt nom et boils.
• Fëllt Chinese Téi "Shu puer" mat Waasser an eemol et dann war. Dëst ass geschitt d'Téi Blieder Stëbs an Heizung fir weider Schweess ze wäschen.
• Elo mat Waasser bass-fëllt an e puer Minutten waarden, bis de drénken infusions.

De Goût vun Téi "Shu puer"

Wann den Téi recoltéiert ass a virbereet no de Regelen, ass et en ongewéinlechen Goût vun Nëss, CARAMEL oder Schockela hunn. Mä de Goût ass ganz ähnlech zu engem Strawberry drénken. An ech gemierkt dass de frësch Téi Blieder, méi parfüméierter an tastier wäert et ginn. Dofir, dass vill Experten, dass et ze halen fir méi wéi 10 Joer, ass et net néideg.

Contraindications

Ze benotzen Téi "Shu puer" net recommandéieren:

• Kanner bis 10 Joer;
• fir Niere Steng;
• iwwerdeems Droen Kand;
• wann d'Aen Krankheet;
• um nik Kierper Temperatur;
• insomnia;
• um nik Drock;
• an e puer Krankheeten vun der Mo.

Eigentlech, "Shen Pu-Erh" an "Shu Pu-Erh," ass net am Fäll recommandéiert wou Fairtrade contraindicated.

puer Recommandatiounen

• Puer Schweess Zäit soll kleng ginn. Der Tatsaach, datt, am Géigesaatz puer vun den Téi, et wuertwiertlech direkt no Waasser Schloreen et all seng nëtzlech Eegeschafte gëtt. Déi éischt Schweess ass genuch fir 20-30 Sekonnen op engem spéit Zäit sollen duerch 5, 7, 10 a 20 Sekonnen fräi ginn.
• Téi ass beschte Clay oder Porzeläin teapot konzentréiert. Mee gin konnt de Prozess vun Brenne vill maachen et an engem Glas Container ze kontrolléieren.
• Vill chinesesch do wëll net de drénken "fir méi spéit" ze verloossen. Dat ass firwat si sou vill Waasser huelen, wéi vill wäert op eng Zäit verbrannt ginn.
• Beschte Qualitéit Téi, wann a senger Virbereedung all d'Regelen, kritt ass no 2-3 zweet infusion observéiert gouf.
• Puer Goût ginn besonnesch ausgeschwat wann d'Waasser huet stilvoller a mëll ze ginn.
• D'insistéieren méi Téi Blieder, ginn déi méi staark gëtt d'Téi. Mä gläichzäiteg ass et Fetten, phenols an äthereschen Ueleger gëtt méi a méi oxidized ginn. Dëst gëtt vill de Goût, Aromen ëmmer an der nëtzlech Eegeschafte vun Téi reduzéieren.
• Wann den Téi wëll Ofdréck richt, ass et méiglech iwwer seng Korruptioun a Violatioun vun Konditiounen vun Stockage ze schwätzen. Benotzen se als puer net néideg ass.
• Dir sollt net drénken Téi, e puer Drogen - et enthält tannins, déi de tannin Form, déi opgehollen Drogen mécht.
• Wann den Téi séiss oder Äerd -Aroma Geroch ass, heescht et, datt hien Teenie ass. Mee et ass net néideg vun se ze kreien. Dir kënnt et nëmmen an engem cool Plaz Mëtt duerchgesat huet, wou et gutt Belëftung ass a Fiichtegkeet kee méi wéi 70%. Looss hie fir d'Finale maturation do e puer Joer leien verwandelt huet. No dëser Zäit, wäert Dir gebass gin seng agreabel Goût an Aromen ze genéissen.

D'Téi ass schiedlech?

Trotz all de positiven Eegeschafte vun Téi "Shu puer", kann et zu Gesondheet geféierlech gin. Mee als Regel, et ass nëmme wann et geréischtertem ass oder falsch benotzt. Zum Beispill, wann de leschten drénken Gedrénks, Chancen Nossallergie vun Bakterien déi wéinst hirem héijen Inhalt vun -Gedrénks a Protein an Téi proliferate.

Et soll net virun engem Iessen verbrannt ginn, wéi et zu liquefaction vun Spaut dréit, dauernd de Liewensmëttel tasteless schéngt an et ass eng Diminutioun vun Protein Ziler vum Kierper. Dofir, déi bescht Zäit fir Téi - 20-30 Minutten virun an nom Iessen.

Vum Drénkwaasser staark Téi sollt fir Kappwéi a insomnia virbereet ginn. D'Ursaach fir dës ass einfach - drénken enthält grousse Quantitéiten vu Fairtrade.