Summer Menü: Fried eggplant mat Tomaten a Knuewelek

Eggplant - Geméis knalleg Faarwen an eenzegaarteg Goût, eng negativ - kann e bësse Goût batter ginn, mä der Batterkeet ze läschen ass net e Problem, an dann aus et ganz lecker a béid aus original Iessen, déi souwuel der Vakanz Dësch Kostüm gëtt, an als Basis an oder Komposit Komponent vun verschiddenen Platen.

Besonnesch lecker frittéiert eggplant, déi perfekt kombinéiert gi mat frësch Tomaten an alles anescht a kritt séier genuch fäerdeg.

Offer Är Rezept Snacks "Fried eggplant mat Tomaten a Knuewelek."

Wann Dir op der Taux vu véier oder fënnef Leit Cook, ass et genuch dräi bis véier mëttelgrousser Stad eggplant gin, 5-6 schwéier Tomaten, an dräi 4 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, a fir Entreprise méi wann Kachen, einfach d'Zuel vun dëse Geméis méi - dës den Haaptgrond sinn Ingredienten, ass de Rescht ze Goût geholl.

Nieft eggplant, Tomate a Knuewelek, mir brauchen: 2 Eeër, Mayonnaise, Salz, Peffer schwaarz, eng ganz Rëtsch vun Dill an Péiterséilech a Geméis Ueleg fir Frittefett.

Eggplant kann an zwou Méiglechkeeten geschnidde ginn - geschnidden (geschnidden eggplant crosswise) oder verlängerten Placke (laanscht de eggplant opzedeelen) - hei wéi Dir gären, ech oft déi éischt Optioun gëllen.

Sou, de eggplant Géigewier an serwéiert ongeféier en halleft cm déck (0.7 cm Maxim) an, wéi ech uewen sot, sou datt méi spéit eis frittéiert eggplant ass net batter, ass et néideg, si e bëssen ze preparéieren, nämlech, op de Comité oder op engem Risotto Ausbau, Sprinkle mat Salz a verloossen fir eng Zäit Jus ze Stand eraus, wat der Batterkeet verlooss gëtt, verrëngeren de Jus, kënnt Dir och liicht dréchen eggplant op engem net grad wait gesinn (an dësem Fall, selwer d'eggplant aus dann iwwert wäert mussen Artikel Salz net).

Tomaten Géigewier an serwéiert. Wann dir vill vun Snacks si kachen, ass et am beschten net all Tomaten op eemol fir Géigewier, mä éischter eng Partei an dann déi aner, fir dass de Jus Flux net bis de Oranges frittéiert sinn. Wann der Tomate ass relativ staark, an dann kënnen mir all direkt geschnidde. Knuewelek reng gehackt oder duerch eng Press Mëtt duerchgesat huet, goufe gerappte gréng.

Elo viru mir op d'Frittefett eggplant. Hei, zevill, ginn et zwou Méiglechkeeten, wéi ze maachen.

Fir eggplants nët vill vun Ueleg absorbéieren, ech recommandéieren hinnen am Eeër bis ären aussergewéinleche - brauch et just Klappschmannt FORK Matière Eeër an déi doraus resultéierend kombinéiert Ech hunn Rëndsfett serwéiert oder eggplant Risotto, no deem se mat der virdrun waarmen Ueleg an enger Pan huet (Ueleg pour net ganz vill).

Déi zweet Optioun - Hour ouni d'Eeër, dann hutt Dir eng kleng Roll eggplant an Miel, déi bescht an Feierblumm, mä a senger Verontreiung ass et méiglech an Weess (Schouljoer Weess Miel ass héich Matière net). obvalivaniya Minus Miel - wann Dir do gesinn duerch net wann Frittefett, d'Miel Burns séier a fänkt gefëmmt, sou Tour op der Gamme Hood, wann all.

Fëschbruten der eggplant op zwou Säiten, Spectateure der spatula (sécherstellen, datt si Réischteren, mä net verbrannt) an op engem ënne oder Stoff ze iwwerschësseg Ueleg lénks huelen ugefaangen.

Weider kruglyashi decompose am Plat, widdert dënn Layer lubricates erfonnt, gemëscht mat engem klenge Betrag vun Knuewelek an Briechstaang wollt et kruglyash Tomate, Tomate bëssen Sprinkle mat Salz a Peffer, Knuewelek an Sprinkle Iwwerfloss Léifsten Kraider.

Wann de Grill Placke, dann, op eng Säit fäerdeg Beschichtete an Knuewelek erfonnt Zooss, no op engem Strontium Tomaten, Sprinkle och Peffer a gréng an erop Cover all Säit vun Aubergine Risotto, sou Dir just d'Blat am Halschent Rouleau an, a bannen Dir gären llt vun erfonnt, Tomate, Knuewelek an Kraider. Et ass méiglech dat ganz flott Iessen op den Dësch ze gëllen - fir dësen Zweck op all frittéiert eggplant, an esou e Wee opgeblosen, aner Tomaten no an Fillere hinnen op agneau schwaarz Oliven, stounge se Pierce, dës "Sandwich". Leaf Péiterséilech kënnen ënner een Olivenueleg no - ganz elegant Aarbecht!

One Tipp - wann s de frittéiert eggplant serwéiert décidéiert ze maachen, sinn sécher hinnen am Eeër Dann, a béid bal direkt an der Preparatioun, sinn se da méi flexibel, net Stand wou kucken an net als fatty.

Frittéiert eggplant, gekacht an dëser Aart a Weis, war op engem Kéis-, mat grénge Blieder vun Zalot dekoréiert, ganz elegant kucken op der Vakanz Dësch!

Gudden Appetit!