Stewed sauerkraut

Braised sauerkraut ass eent vun de nationale Platen vun de Populatiounen vun der baltesch Staten an Däitschland. De Rescht vun der Rezepter sinn ze lecker, mä datt dës Varianten eng eenzegaarteg Goût hunn. Betruecht e puer verschidden Rezepter. Cook Wäert jiddereen de Goût Differenzen ze verstoen.

· Braised sauerkraut an Lettesch. Fir dës Rezept ass et wichteg fir eng grouss Zuel vun Muert. Preparéieren Kilogramm sauerkraut, Muert sechs honnert Gramm, véier Knollen, Poulet oder Schwäin Fett, Salz an cumin. Mir propper de Muerten an Schwéngs- an en och nach labber grater. Ënnen propper a Géigewier an dënn Läischte. Schocken d'Fett an enger Pan an Fëschbruten den Ënnen. Foto de Muerten a fir 10-15 Minutten ënnert dem Schlass déif gerëselt. Foto de Kabes, d'Waasser pour a Simmer. Drësseg Minutte méi spéit, zwee teaspoons vun cumin Foto an Bereetschaft bréngen. Salz ze schmaachen. Wann Dir e meatless Optioun ze kréien wëllt, amplaz Fett braucht Dir keng Geméis Ueleg ze huelen.

· Stewed sauerkraut mat engem Béier. Fir dës Rezept wäert brauchen mir zwee Kilo vun sauerkraut, dräi honnert a fofzeg Gramm lager, fënnef honnert Gramm verschidde gefëmmt (perfekt fit d'Iwwerreschter no der Festivitéiten Dësch) Salz. De stäerkste lecker Variant ass duerch Kachen am Uewen kritt. Cauldron oder Pot fëllt sauerkraut, pour de Béier, e bësse Salz an am Uewen no. Kachen op enger Temperatur vun zwee honnert Grad fir zwou Stonnen. Géigewier enger Varietéit vun Fleesch a geschlof an der cauldron am Moment Hierscht wann et keen siichtbar flësseg ass. am Uewen fir aner hallef Stonn no. Salz ze schmaachen. Sauerkraut Stew, d'Rezept vun déi Dir gesitt kann, ass perfekt fir Post-Vakanz Iessen, wéi hungover Staat simplifies an erméiglecht de Gebrauch vun all de klenge Iwwerreschter vun geschnidden Zoossissmetzler a Fleesch.

· Braised Sauerkraut Däitsch. Ganz einfach an an der selwechter Zäit, d'original Rezept. Fir him ee Kilogramm vun sauerkraut, honnert Gramm Ënnen, fofzeg Gramm Fett, a fofzeg Gramm Personal Friichten, zwee honnert Gramm Äppeljus oder wäisse Wäin, een Apel an honnert Gramm plums preparéieren. Sauerkraut wäschen net. Siwen honnert Gramm huet an engem Dëppen, an dräi honnert ofgesot. Ënnen propper a Géigewier an Felder. Äppel a plums an Läischte geschnidde. Hëtzt den Ueleg, Plaz de Kabes, Äppel, plums a Personal Friichten, eng kleng Fëschbruten an pour de Jus oder Wäin. Simmer bis Ausschreiwung, da mam Rescht sauerkraut Mix an op den Dësch zerwéiert.

· Stewed sauerkraut mat rout Bounen. Mir preparéieren véier Gramm sauerkraut, dräi honnert Gramm Bounen, e Glas Jus Tomate, zwee Ënnen, e bësse Geméis Ueleg an zwee Coupë vu Waasser, Salz, Peffer an Bratzel. Wa mir aus gedréchent Bounen bereet sinn, braucht et eng Pré-naass virun voll Reservéiert Iech. Dëst ass bescht an der nächster Nuecht gemaach. Da iwwerdecken bis gekacht Bounen, insistéieren ronn zwanzeg Minutten an d'Waasser Headbanging Schold ass. Ënnen propper, Kottlet an Fëschbruten am Botter. Deet.Da de Kabes vun der Saier a Artikel zu der Ënnen. Pour an en Deppen Tomate Jus a Simmer bis Ausschreiwung. Der fäerdeg Mix Kabes a Bounen, Salz, Peffer an eis zu engem iwwerdecken, an dann aus Hëtzt ewechzehuelen. Verbreet de fäerdege Plat op enger Fotoplack an Sprinkle mat gerappte Ënn.

· Stewed sauerkraut mat wëll kombinéiert. Fir dës Rezept Iech e Kilo Kabes brauchen, honnert Gramm kombinéiert, honnert Gramm Ënnen, fofzeg Gramm geschmoltenem Botter a Miel, zwee honnert Gramm sauere Crème a frësch Péiterséilech. Iwwerdecken am Waasser bis kombinéiert gekacht an Géigewier an Läischte. Am mushroom Fleeschbritt läschen Foto d'sauerkraut an Simmer bis Ausschreiwung. Ënnen propper a zerklengert. Fëschbruten am waarmen Ueleg mushroom Läischte an gerappte Ënn. D'Frittefett Foto Miel, an no fënnef Minutten sauere Crème, Salz a Peffer. Ausgebaut Kabes Stew mat Crème mushroom Zooss a gutt Mëschung. Simmer fir fofzéng Minutten. Kabes decompose an Schësselcher an Sprinkle mat gerappte Péiterséilech.