Sesame Mëllech: Kachen Rezept, Zutaten, Beneficer Properties

Heiansdo ass et geschitt, datt d'Leit keng Milkprodukte iessen. A ville Fäll gëtt et eng Allergie oder Intoleranz zu Laktos, déi heiansdo mat perséinlechen Iwwerzeegungen ass. Am Mandat ass Mandel Mëllech ënner Veganer verbreet, awer dëst ass net nëmmen déi eenzeg Optioun. D'Ernärung kann vill ënnerschiddlech sinn, wann Dir kompetent mat der Fro kënnt. Zum Beispill, kënnt Dir maachen Sesam Mëllech an d'Rezept ass ganz einfach.

Et ass relativ schmaacht, awer Dir musst e Geschmaachsliewe vu Sesam Samen sinn, fir dëst Produkt ze schätzen. Wann Dir fir dës Sauden an Baken an aner Platen si gi benotzt, kënnt Dir Mëllech drénken an hir pure Form. Mee meeschtens Kanner preferéieren e méi intensivem Geschmaach, also kann de Rezept mat Hunneg oder Vanille ergänzt ginn. Eischtens muss Dir wëssen, wat Sesam ass.

Praktesch Properties

Wéi benotzen dës Somen? Sesam Some hunn en Deel vun ëmmer indesch Kichen, souwéi ville Joerhonnerte an Japanesch, Mëttleren Osten an Chinese kulinaresch Traditiounen benotzt ginn. Vill asiatesch Platen ginn a Botter vun dësem Samen an enger waarmer Pan eréischt a benotzt och an Salade Dressings a Marinaden. An deene meeschte Fäll kënnen indeschen Sesam Sëlwer benotzt ginn, d'Kéiere vu si wäiss. Am Verkaaf kënnt Dir schwarz Sëlwer, déi eng kleng Bauch hunn. Si si méi typesch fir déi japanesch Kichen. Wat ass nëtzlech Sesam? D'Zesummesetzung vun dësem Getreide schaaft vill Nährstoffer: Vitamine B1 a E, Kalzium a Eisen.

Calciumgehalt

Wosst Dir, datt e Esou vu Sesam Samen ongeféier 88 mg Kalzium enthält? Och e Véirel vun engem Glas natierlechen Kéiers bitt de mënschleche Kierper mat dësem Spuerelement méi wéi e ganze Glace Milk vu Déiereschäin. Dofir ass e Véierel vun engem Glas riese Sesam Sëlwer 351 mg Kalzium, an e Glas Kiche Mëllech ass 316,3 mg, an e puer Glas nëmmen 311 mg. Ausserdeem, Sesam, d'Zesummesetzung vun deem esou nëtzlech ass, ass e alkalesche Liewensmëttel, an d'Mëllech ass acidesch.

Si enthalen och Koffer, déi bekanntst anti-inflammatoresch Fäegkeet. Konsuméiere vu Liewensmëttel mat dësem Spuerelement verringert de Schmerz a Schwellung ass verbonne mat rheumatoider Arthritis, an hëlleft och d'Bunnen an d'Blutt. An dëst ass net alles, wat Sesam ënnerscheet (nëtzlech Properties). Wéi benotzt se fir datt all Vitamine a Spurenelementer konservéiert sinn?

Méiglechkeete vun der Virbereedung

Et ass bekannt, datt de Goût vu Sesam bei Toasting bestärkt, awer leider ass eng héich Konzentraktioun vu gesonden Fette (polyunsaturéiert) duerch staark Heizung beschädigt ginn. Dëst gëtt et egal wat color Sauerstoff benotzt gëtt. Dofir ass et besser, et ouni Wärmebehandlung ze kuken, fir e gudden Gesondheetszoustand ze halen.

Zousätzlech verdeelt de Niveau vum Kalzium ëm ongeféier 60 Prozent erop, wann d'Schëffer aus de Sesam gesammelt ginn. Well se eng rieseg Quell vun dësem Mikroelement a senger ganzer Sprooch sinn, kënnt Dir schmackhafte a gesond Sesam Mëllech maachen, e Rezepter fir deen hei drënner steet. Et ass besonnesch nëtzlech fir Schwangerschaft a Laktat Mammen.

Wéi ginn et?

Fir dësen Rezept musst Dir onverfessert Wäiss Sesam, Ahornsoupe an Kokosnoss-Ueleg zesummen mat engem klenge Volumen vu Vanille-Extrait. Et ass wierklech e einfache Prozess. Loosst d'Somen fir eng Zäit loossen a servéieren de gekachte Mëllech gekillert.

Wann Dir e Wäiner vum Mëttleren Osten Tahini Zooss oder sinn tahini halva, wäert Dir dëst Produkt genéissen. Et ass och ze bemierken datt et eng exzellente Base ass fir d'Glace an d'Milchcocktail. Dir kënnt dëse Produit schätzen, a souguer wann Dir keng Vegetarier hutt, kënnt Dir dës Zäit vun dëser Mëllech ze genéissen. Wann Dir Vegan ass, ass dëst eng exzellent Zousätzlecht fir Ärt deeglech Ernährung.

Zäit fir dës Geriicht ze preparéieren ass ongeféier eng hallef Stonn. Dir braucht déi folgend Zutaten:

• 1/3 Couck un Croissade wäiss Sausseestamm;
• ¾ Teaspoon Vanille Extrait;
• ½ Keeöffel net raffinéiert Kokosnoss;
• 2 Dësch Löffel u reinen Ahornsirop;
• ¼ Teeterpoon Meersalz;
• 2 Taasser Waasser.

Kachen

Place de Sesam Sëlwer am Kugel vun engem High-Speed-Mixer a gitt se ½ Téi Waasser. Si sollten 30 Minutte bis eng Stonn wäsch beweegt ginn.

Da plécken se mat engem High-Speed-Mixer fir 40 Sekonne. Add Vanille, Kokosnoss-Ueleg, Ahornsirop, Salz a 1 ½ Gliese Waasser, weider schloe bis d'Gemischt esou homogen wéi méiglech ass. Dann dréckt den Filter mat engem feinen Mesh kritt Sesam Mëllech.

Wéi kafen verschidde verschidde Platen dovunner of? Cool et an engem lirtdäckegen Behälter am Kältekierer an benotze se als Basis fir all Rezepter.

Dir sollt e liichte Getränk ukucken deen staark vu Sesam gesammelt ass. Well Dir et aus Naturprodukter kukkt, enthalen dës Mëllech net Karrageen oder Lecithin, wéi och aner zoufälleg Additiv, déi zu kommerziell gefrootene Mierprodukter ginn ass.

Déi zweet Manéier

Déi bescht Methode vu Virbereedung ass net deen eenzegen. Dir kënnt sesam Mëllech an enger anerer Manéier kachen, wat e Rezept méi einfach ass. Fir hien brauch Dir:

• 1 1/2 Téicher roude Onkart Séiser Sëlwer (erwächt an 8 Stonnen oder iwwer Nuecht an duerno getrock);
• 4 Glace Waasser;
• Eng Prise vu Salz.

Virbereedung

Sës mam Sessame Samen an dem Waasser op de Mixer, mëschen bei hechster Vitesse fir mindestens e Minute, bis d'Somen kënnen zerquetscht ginn. D'Mëschung sollte glat an homogen sinn. Fügt eng Prise vu Salz a Gewiichtere. Wann Dir wëllt datt de Produit eppes Séisses nach erofgoe kënnt, kënnt Dir Hunneg maachen. Dann ëmgoe de Schlauch mat der entstietzter Mëschung vun onbenotzt Kapron Strumpfhues a Strëmp a presséiert d'Mëllech duerch. Halt de Produit am Frigo.

Dir kënnt et als Grondlag fir verschidde Cocktailer, Haferfläch, Chia-Pudding oder drénken, an hir pure Form.

Déi drëtt Method

Dës Sesam Mëllech, dat Rezept ënnert deem et gëtt, ass fir d'Kanner am meeschten ugepasst. Et huet en séissen Goût a fënnt nëmmen nëtzlech Produkter.

Et erfuerdert déi folgend Zutaten:

• 1 Coupe Sesam Sëlwer;
• 1 Esprit vum Hanf Ueleg;
• 4 Téicher Waasser.
• 2 grouss Dates, oppassen;
• 1 Teelöffel Vanillepulver oder Extrait;
• Pinch vun Himalayan oder Mees Salz.

Wéi kacht Dir?

Fir dësen Rezept ass et besser fir indeschen Sesam ze benotzen. Loosst den Zäert an eng genuch Waasser aus a verloossen d'Nuecht am Frigo.

Dann beweechs an de Sesam gesponnet, d'Waasser erof. Setzt d'Maulkéis a frëschem Waasser am Blenderen, fir 30-60 Sekonnen, abhängig vu wéi staark ass Ären Apparat.

Trap de Mëllech duerch en dënnen Duch oder Gaze. Dir kënnt Séiswuere benotzen fir d'Räis Kuchen an d'Cookien oder als Filler fir Backen.

Räis de Mixer an d'Kach Mëllech an d'Schuel dréien. Fügt Datumen, Vanille a Salz. Mischt erëm bis eng homogen Kraaft erreecht gëtt. Dir kënnt de Produit an engem zouenen Glasfässer an de Frigoen fir 2-3 Deeg späicheren.

Ass et nëtzlech fir Sesam Mëllech?

D'Virdeeler an de Schued vun dësem Produkt sollten als seriéis bezeechent ginn. Wann nëtzlech Properties an Qualitéite evident sinn, Séiser Mëllech contraindications? Éischt an éischter Linn, allergesch Reaktiounen sinn méiglech, de Produit soll dofir mat Vorsicht op esou enger Neigung vum Kierper probéiert ginn. Zweetens Sesamsammel kënnen e Effekt op d'Erhéijung vun der Blutzucker erfëllen. Dofir sinn déi Leit, déi an der Bluttverhënnerung beandrockend sinn, keng Getuucht an Mëllech ze beweegen.

Ausserdeem ass et de Wäert ze weisen datt den héije Kaloriegehalt vu Sesamsammelen, déi ongeféier 550 kcal pro Honnert Gramm Trockengewäert ass. Aus dësem Grond sinn Kéise net fir Wäert verléieren. Dëst gëllt awer net fir Sesam Mëllech, déi Kalorie ass relativ niddereg - nëmmen ongeféier 100-150 kcal pro 100 ml. Dëse Wäert hänkt vun dem Rezept aus fir d'Präisser vum Getränk.