Salmon tartare

Tartarus ass traditionell e Brutto mincemeat aus all Produit genannt. Et kann aus frësche Fësch oder Fleesch, zum Beispill virbereet ginn. Mä méi oft Fësch tartare vun Saumon oder Cook gefaang. Tartare vun Saumon - eng sanft an wonnerbar Iessen, super appetizer. Probéiert et selwer ze Cook.

Salmon Tartare: déi éischt Rezept

Ingredienten:

- 200 Gramm frësch Saumon;

- eng rout Ënn;

- eng pièces;

- tobiko;

- Piment Zooss (wann Dir gären);

- Zitroun;

- Brout;

- Balsamic Esseg (och wann Dir gären);

- Peffer a Salz.

Virbereedung

Géigewier der ausklénge Saumon Pangasius an kleng Cubë. Getrennt, Kottlet der Ënn a pièces. Gemëscht Geméis mat Saumon Fleesch. Foto balsamic Esseg ze schmaachen an wierzegen Chili Zooss. Saison mat Salz a Peffer an all Ingredienten Mix.

No déi doraus resultéierend Saumon Tartare op engem Kéis- a garnish mat roude Caviar. Serve beschte mat croutons, geriwwe Knuewelek an Zitroun serwéiert.

Salmon tartare: eng zweet Rezept

Ingredienten:

- Salmon fillet;

- frësch Tomaten;

- avocado;

- Eeërbecher zerwéiert;

- Zalot;

- erfonnt;

- Knuewelek a gréng Ënnen (fir Dekoratioun).

Virbereedung

Géigewier an kleng Cubë Saumon Pangasius, just Géigewier Tomaten a pechen (Précoce Réckemuerch Krichsween, natierlech). Virum Goal en chesnokodavilku Knuewelek, du kanns goufe Kottlet et. No zu enger Schossel vun Fësch, eng kleng Quantitéit vun Sojazooss pour a fir e puer Stonnen am Frigo verloossen zu marinate.

Kucken fir eng kleng Ronn baken Plat. Jo, do net iwwerrascht ginn, ass et un Iech, fir nëtzlech wonnerschéin versuergt bis.

Rendez op engem Risotto vun Zalot Blieder, Plaz am Zentrum vun der Form an no an et de sougenannten Saumon mousse. Nächsten Layer - avocado, gemëscht mat erfonnt a Knuewelek, dann Tomaten. Virsiichteg Form ewechzehuelen a gesinn wéi wonnerschéin Är Iessen zerwéiert.

Vun uewen et kann mat Dill an gréng Ënnen dekoréiert ginn. Dës Betriber bidden Optioun ass méi fir all eenzelne gëeegent. Wann Dir eng gemeinsam Plat ze maachen wëllt, déngen der Saumon tartare als Kuch. De Goût vläit ganz landen an Ausschreiwung a kucken - léif a presentable.

Salmon Tartare: drëtt Rezept

Elo wäert Dir d'Rezept Salmon tartare mat Eeër léieren.

Ingredienten (fir een Déngscht):

- 150 Gramm Saumon;

- Ënnen;

- arugula;

- Slice vun Zitroun;

- Rëtsch vun Basil (gréng);

- pièces;

- Zelleri;

- engem Eeërbecher vun capers;

- zwee Zoppeläffel Olivenueleg;

- dräi zu Baku Tomaten ;

- tablespoon Wäin Esseg;

- 100 Gramm Tomate Jus.

Virbereedung

Huelt de Tomate, koum aus sengem Häerz. Elo maachen et e puer kleng incisions, sou datt et méi einfach ass d'Haut ze läschen. 10 Sekonnen ären aussergewéinleche d'Tomaten am kache Waasser, der Haut no ass et relativ einfach geläscht.

Géigewier d'Tomaten an 4 Deeler, sou wäert si ginn einfach zu Letzebuerg läit. Stiech d'Tomaten an e Mixer, Foto e bëssen Tomate Jus a Letzebuerg läit alles bis glat. Da Esseg Foto (fir eng méi saierzege Goût), Salz a Peffer. All Är Zooss ass prett. Kréien him op de klenge Betrag vun Zäit am Frigo, loosse se cool an infusions.

Elo mir preparéieren gläichméisseg ze kachen an Eeër. Fir dëst ze maachen, aus dem Iessen Film de klenge Sak, pour un et der Olivenueleg. Dëst soll op d'Eeër gemaach ginn keint net op de Film selwer. Pour Ee Rouleau Film an engem gefleegten Sak a manner Waasser fir 4 Minutten kachen. Während et ass en Ee ze Cook, Cook Tartare.

Géigewier an de Saumon an kleng Cubë schielen a kleng Stécker wéi och d'pièces. Propper a geschnidde de Wee s de wëlls, Zelleri an Ënnen. Goufe Kottlet oder de Basil Blieder Tréine. Mix all d'Ingredienten, hir Peffer, Salz, Foto Olivenueleg an Zitrounejus. Mix alles gutt a Plaz op engem Plat. Laanscht de Bord virbereet Zooss ze pour brauchen, huet d'Lokaléquipe mat Eeër op erop an arugula.

Sprinkle alles mat Peffer an pour Olivenueleg. Salmon Tartare komplett fäerdeg.