Rotschléi Hausfra: wéi Quichen am Uewen ze opfëllen

Hänn an dee wëll net pirzhki frittéiert. Bësse schwéier ze gleewen, dass een Dréimoment wier. Well et ass lecker. Awer net jiddereen weess wéi Kuch am Uewen ze opfëllen, mä vill Leit denken net, soulaang se op den Dësch stoungen. Pies kann a verschiddene Weeër gekacht ginn. Et kann zu enger Pan mat Geméis Ueleg wéi och méiglech an opfëllen frittéiert ginn. Wéi Dir gären.

Betruecht, als Schmelzhäre der patties am Uewen mat verschiddene Fëllungen. Éischt musse mir d'Deeg ze preparéieren, wat e wichtege Faktor am baken Quichen ass. Dëse Prozess ass zimlech komplizéiert, mä et ass et wäert. Good Deeg - de Schlëssel lecker Quichen mat irgend llt se sinn.

Huelt ee Eeërbecher Zocker a reift se zu 30 Gramm Happ. Triturate bis dann, bis den Zocker Kristaller verschwannen. Wann den Happ aus dem Frigo geläscht gëtt, muss se fir Raumtemperatur vun selwer kommen. Kraaft ass net néideg hinnen ze waarm. Dat ass eent vun de Regelen, wéi Kuch vun Deeg bis opfëllen richteg virbereet.

Weider, mat den Happ an enger Schossel, pour der Mëllech a mir Plaz d'Miel. De Montant vun Ingredienten wäert op hänkt wéi vill Dir decidéieren Quichen zu opfëllen. D'Inhalter vun der Container lues Mix, mat an eng Richtung interfering, ouni Richtung änneren. Duerno, setzen mir parallel d'Platen reservéiert, loosse kënnt, mee dës Kéier an engem aneren Coupe oder engem Risotto Paus Eeër, Betrag hängt nees op wéi vill Cook gëtt. Zum Beispill, Paus mir dräi Eeër, engem Eeërbecher vun Salz an dräi Zoppeläffel Zocker Läffel Foto. All dëst ass gemëscht an dobäi un den éischte Container mat Happ, Mëllech a Miel. No réieren, pour Miel, wäert 700-800 g duer. An elo fänken dëser Mass vun Hand zu knead.

Ze léieren wéi Kuch ze opfëllen am Uewen, weess all Hausfra fir sécher, mä net all vun hinnen Enn an mat der Test sitiatiounsspezifesch. Also, ass der Deeg vermëschen, der "Gummistécker". Ze vermeiden dat, dann hu mer de Regelen. schocken nächst de Botter, 200-300 Gramm, Foto Geméis (patties ze drëschenen aus), an déi ganz Mëschung, lues iwwerdribblen fir de Deeg. Der fäerdeg Deeg d'Schlass an no zu engem waarm Plaz fir no, ass et besser fir d'Batterie. Am Laf vun maturation vun der Deeg soll e puer Mol zougemaach Belagerung un der Plaz sinn, wéi et an der Hëtzt ze erauszefuerderen fänkt.

Nom Deeg op den Dësch pour e bësse Miel komm ass. Firwat kleng? Fir Quichen sinn net Liichtegkeet verluer. Elo, wéi Quichen am Uewen no si komplett Formatioun ze opfëllen. Op baken decompose preform lubricates hir Mëllech an am Uewen no. Vun Zäit zu Zäit huet mir um ukuckt Fënster. Wann Dir eng gutt Uewen hunn, sinn d'Kuchen reddening vun der selwechter. Den Haapt Saach ass net ze verpassen, mä an der selwechter Zäit an do ewechzehuelen net aus dem Uewen Supporter vun Zäit. Erëm, jee no den Uewen.

Wéi Quichen a Course zu opfëllen, ech mengen, ass ze vill bekannt. Éischt ass virbereeden och déi Deeg, wéi uewen ernimmt. Dann d'Fëllung. Propper der néideg Betrag vun Gromperen a Féierung ze iwwerdecken. Um Enn kachen, ass et néideg Salz ze Artikel ze schmaachen. Da preparéiere mir d'Platen a verbreet ze gekachte Gromperen. Mir sëtzen op et der Mëllech a Stand een oder zwee vun Poulet Eeër. D'Inhalter vun der Tank starten ze Pound. Knead d'Gromperen néideg fir esou en Ausmooss datt et sech kee lumps an Sprëtz, wäert hänkt op der Qualitéit vun Quichen. Der Virbereedung llt Ofdréck patties Start an hinnen op engem Bakblech Blat zougemaach. Och d`Salz hinnen mat Mëllech oder Eeër Mëschung a Waasser, ginn e klenge Stand datt si eenzock sinn an ufänken ze opfëllen.

Elo, datt Dir wësst, wéi Kuch ze opfëllen am Uewen, kënnt Dir se op enger Pan Fëschbruten. Een Kuch, an enger Pan frittéiert, genéisst méi. Si juicier, méi schéin krut. Planéit hinnen Flicht nozekommen. An anere Wierder - de Goût an Faarf vum z'akzeptéiren do. Wien huet all Virléiften.

An nach, egal wéi bereet Kuchen, bleiwen se ni laang. Well et ass lecker.