Kachen ass einfach: Gromperen braised Liewer

Der Liewer ass bekannt anescht gin. Vun de meeschte benotzt an Kachen - Poulet, Rëndfleesch, Randbéischte, Schwäin, Tierkei, Goose. Der Origine vun dëser Zutate wäert mat Gromperen Liewer op de Goût vun de Platen wéi Stew hänkt. Loosst eis a mir wäert de beléifsten Optiounen fir seng Virbereedung kucks.

Stewed Gromperen mat Poulet Liewer

Duerch-Produite vun dëser Vugel haut ass et déi zougänglech, an Dir wäert all d'Ingredienten aus grouss Supermarchéen ze kleng Butteker fannen. Liewer, natierlech, ass dat beschte frësch ze wielen, net gefruer (dee weess wéi laang si an dëser Form an de Frigo Muerbelsmille hat). Eng gutt-ausgewielt do ass keen zousätzleche Segment Laureaten Batterkeet. Mä fir dës et ass recommendable ze verfollegen. Anescht, de braised Gromperen Liewer mat engem Goût vun Batterkeet kritt, a mir se brauchen? Wéi op d'Gromper, kann et bal all Zort huelen, mä war et eng gutt a selektiv. ginn awer bewosst dass verschidden Zorten verschiddene Kachen mol brauchen.

Ingredienten

Plat stewed Gromperen mat der Liewer kënnt séier an einfach op all Niveau vun der Kichen Equipement virbereet ginn. Fir dës mir brauchen: e Kilo Gromperen an engem englesche vun Liewer, e puer kleng (oder ee grousse) Muerten, e puer vun Ënnen, e puer Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, Geméis Ueleg fir Gewierzer a Salz Frittefett - zu perséinlechen Goût (ganz gutt Erfahrung gëeegent Mëschung aus Peppers Powdered oder Scheiwen mat Cilantro).

Virbereedung

Der Liewer virsiichteg an cool Lafen Waasser desinizeiert ass, wann et onnéideg Segmenter ass a staamt, Géigewier ugefaangen, mir brauchen nët. Gromperen, propper, wäschen, Géigewier lengthwise an 4 Stécker grouss. Muert Géigewier an méi grouss (du kanns och laanscht esou Cubë), an Ënnen - semirings traditionell. Dann de Knuewelekszéiwen.

Agetriichtert Preparatioun Liewer an e Geméis Ueleg. Suergen, datt d'Temperatur ass ongeféier 120 Grad Celsius, an d'Stécker maachen Kontakt net méiglech mat all aner, da Fëschbruten Zutate brauchen fir nëmmen e puer Minutten op all Säit. Da Artikel zu der selwechter Pan (et vun genuch Gréisst soll) virbereet an gerappte Ënnen, Knuewelek, Muerten. Foto de Gewierzer a erofsetzen, Cook fir 5-7 Minutten op engem niddregen Hëtzt.

Déi lescht Phas vun Virbereedung taogo Platen wéi braised Gromperen mat der Liewer, et ass ganz einfach. Et ass néideg d'Geméis a Liewer aus der Pan an der Pan ze dréint. Dann d'Gromperen ze Foto, e bësse Waasser. Simmer op niddereg Hëtzt bis prett root (normalerweis 15 Minutten). Gromper Stew mat Poulet Liewer ass bal fäerdeg. Ewechzehuelen d'Deppen aus der Hëtzt, no der Schlass rigoréis a ginn Ikarus fir ronn 15 Minutten a kann dann op den Dësch z'iesse ginn. Kushan honn waarm. Dir kënnt mat gerappte frësch Kraider, Ënnen Sprinkle. An enger separater Schossel gëllen gutt Crème Zooss.

Mat Rëndfleesch Liewer an Ënnen - mat sauere Crème an enger Pan!

Dëse Plat ass verschiddene wéinst der Tatsaach, datt eng vun den Haapt Ingredienten et aus dem virdrun Formuléierung Ënnerscheed. Awer am allgemengen, d'Gromperen Rëndfleesch Liewer braised wéi just prett agetriichtert, wéi e Poulet. Mir wäerten brauchen: 300 Gramm Liewer, engem englesche vun Gromperen, e puer vun Ënnen, e bësse Miel a Geméis Ueleg, halleft Taass décke sauere Crème, Salz a Gewierzer bei Iech Diskretioun (perfekt ugepasst Italienesch Kraider oder Georgian gréng).

Wéi Cook

Mir benotzen nëmmen jonk Liewer (Bovine méiglech), nëmme frësch, net gefruer, dann honn gëtt vill tastier a méi Boverie kréien. Film eraus: Vun dësem Zutate sollen all d'iwwerschësseg ewechzehuelen. Géigewier an Cubë. Mir Foireshalen am Miel an Saison mat Salz / Peffer. An enger grousser Pan mat nonstick Fëschbruten Liewer an Geméis Ueleg. Hei den Haapt Saach - do overcook net de Produit. Et wäert fir 2-3 Minutten op all Säit genuch ginn. Soss, kann der Liewer ze steiwe ginn, a well mer eng softness an dem Himmelräich brauchen!

An Ueleg aus der Haaptrei Produit Frittefett ass frittéiert an Ënn ze Halschent-Réng geschnidde gin, bis gëllen. Gromperen an dëser Zäit, propper a Géigewier an zimlech grouss (méiglech lengthwise an 4 Stécker). Schécken un d'Pan op d'Liewer an Lucko. Erofsetzen. Foto vun der sauer Rahm an Saison mat Salz. An Foto e bëssen Waasser et liicht Daach Gromperen ze maachen. Simmer op niddereg Hëtzt ënnert dem Schlass fir 30-40 Minutten zou. Mir sech léiwer a ginn et Ikarus. A kann un den Dësch gëllen. Et ass e brauchen am waarm, an et ass eng grouss Iessen, an engem Festivitéiten an alldeeglechen, zefriddestellend an nëtzlech.

Stewed Gromperen an Liewer Rued-Sir

An endlech - e Rezept fir Verdeedeger vun der "Däiwel-Maschinn" Kachen, déi an der moderner Kiche elo präsent ass bal iwwerall. Hei an do nach eng Kéier net néideg (getest op Erfahrung) leiden. Ingredienten verloossen, an déi éischt Rezept (dh, Liewer, muss mer Poulet). Hirem Fëschbruten an der Schossel op der "Hot" Modus mat bal keen Ueleg an ass net ganz laang. Dobäi op d'Enn vum Prozess de Muerten an Ënnen. Pour an eng Schossel vun Véier Gromperen (fir Authentizitéit, virun allem wann hie jonk ass, an Dir d'schielen net ewechhuelen kann). Schloreen engem Glas Waasser an Euroen der "Duuscht" Modus. 20. Minutt gëtt genuch ginn. Gudden Appetit fir all!