Odzhahuri - Georgian Rezept. Rezept odzhahuri an enger Pan

Wann dir Fan vun sinn Georgian Kichen, ginn sécher dësen Artikel ze liesen. An et wäert mer Iech soen wéi Cook odzhahuri. D'Rezept ass net ze schwéier kann et mat an jiddereen eens.

Odzhahuri Georgian

Preparéieren dëser lecker an zefriddestellend Iesse fir Iessen fir d'ganz Famill. Wéi färdech odzhahuri? Rezept - Georgia - ass wéi follegt:

• 300 Gramm Gromperen, an e puer vun Knuewelekszéiwen vun Knuewelek schielen, da arbiträr schneiden.
• 250 Gramm Schwäin (besser engem Hals Deel ze huelen) Géigewier an kleng Stécker.
• Gréng reng schneiden.
• Huelt eng Schossel mat engem décke ënnen, huet et op der Feier an Hëtzt der Geméis Ueleg an et.
• Schwäin Fëschbruten bis gëllen brong, Artikel ze et gerappte Ënn Halschent Réng an frittéiert Gromperen.
• Mix Produiten, Artikel e Knuewelek a Gewierzer.
• Um Enn huet an engem Dëppe geschnidden Tomate an gerappte Péiterséilech.

Odzhahuri Dir am beschten Traditioune vun Georgian Kichen gëlle kann - riets am Plat an deem se virbereet gouf.

Rezept odzhahuri an enger Pan

Ketsi - e Georgian Pan huet vun rout Clay oder schwaarz Steen. Mat senger hëllefen, kënnt Dir eng lecker Iessen op der coals oder Gas Uewen fir eng grouss Famill virbereeden. Wann Dir Gléck genuch sinn de Besëtzer vun der Platen ze ginn, erënneren, datt et speziell ëm verlaangt. Zum Beispill, kann et net gebotzt benotzt modern Spullmëttel ginn, oder Ech hunn Fleesch a Fësch an et preparéieren. Also, wann Dir mat esou enger Pan Arméi sinn, liesen lecker Georgian odzhahuri Rezept a preparéieren d'Plat laanscht mat eis:

• Halleft Kilogramm vum Schwäin Géigewier an kleng Stécker a Sprinkle hinnen mat Gewierzer ze schmaachen (s de grénge adjika huelen kann, rout a schwaarz Peffer). Wann Dir wëllt, kënnt Dir och gerappte Ënn a 100 ml dréchnen roude Wäin. Marinate Zorte Fleesch an de Frigo fir op d'mannst 12 Stonnen.
• 600 Gramm Gromperen (du kanns huelen a méi) schielen an Géigewier an serwéiert vun der selwechter Gréisst. Fëschbruten hinnen an déif Fett bis gëllen brong.
• Hëtzt ketsi a schliisslech Fleesch der dréchen bis e knusprech.
• Foto d'Gromperen op d'Pan an Cook et fir ronn 10 Minutte mam Fleesch.

Wann de Plat prett ass, et zu den Dësch am selwechten Dëppen Copie, Sprinkle Ënnen, gerappte gréng an garnish mat agemaachtent cucumbers.

Dëst Georgian Rezept odzhahuri

Traditionell Georgian Kichen ass fir seng ville Fleesch Platen berühmt. Mä vill traditionell Rezepter, erzielen, wéi eng lecker Vugel mat Gromperen a Geméis fir Cook. Sou wëlle mer e Beispill vun Poulet odzhahuri ginn. D'Rezept vun hirer Virbereedung ass ganz einfach:

• Huelen dräi oder véier vun ausklénge Poulet Terrain, trennen d'Fleesch a koum et an serwéiert. Duerno, Fëschbruten d'Fleesch an der Pan ze vergiessen, net seng Salz a Peffer.
• Kilogramm vun Gromperen schielen an Géigewier an Cubë. Rendez der serwéiert op gegrillte Fleesch.
• Zwou Tomaten Géigewier an serwéiert, an Ënn Halschent Réng dräi. Arbiträr Kottlet zwee Knuewelekszéiwen a Kraider. Huet d'Lokaléquipe mat Liewensmëttel an der Pan, Saison se mat Salz a Peffer.
• Wann odzhahuri bal fäerdeg ass, huet et an der virgehëtzten Uewen fir 20 oder 30 Minutten.

Serve waarm un den Dësch mat Brout an Äre Léifsten Zooss.

Odzhahuri Rëndfleesch

Wéi mir ugeschwat, dat wonnerbar Georgian Plat kann aus verschidden Arte vu Fleesch preparéiert ginn. Vergiesst nët et zu frësch Geméis an wierzegen Gewierzer Virsprong. Wéi eng Salon odzhahuri ze maachen (Rezept):

• 300 Gramm Fleesch an kleng Stécker Géigewier an hinnen am Geméis Ueleg bis gëllen brong Fëschbruten. Saison et mat Salz a Peffer.
• One Ënn kloer vun schielen, an Réng Géigewier an marinate et zu enger Mëschung aus Esseg, Geméis Ueleg, Salz an Zocker.
• 300 Gramm opgeklappt Gromperen an décke Ronn serwéiert Géigewier, Plaz se an enger Pan an Fëschbruten mam Fleesch fir eng Zäit.
• Artikel fir d'Pan de Knuewelek, goufe gerappte Tomaten ouni Haut an séiss Peffer Stréimännchen. Simmer all zesummen ennert dem Cover, bis d'Gromperen Ausschreiwung sinn.

Sprinkle Liewensmëttel mat Iebsenpurée an ofläschen. Serve de Plat bis den Dësch, nodeems se mat agemaachtent Ënnen Aarbechten.

Odzhahuri zu Rued-Sir

Wann Är Kichen eng irreplaceable Assistent-Rued-Sir huet, kënnt Dir mat der Hëllef vun real Georgian odzhahuri Cook. Liest d'Rezept ënnendrënner an dann viru Fluchtweeër fir seng Virbereedung.

• 700 Gramm vun der DJs vun Schwäin Géigewier an Cubë.
• Schielen zwee Ënnen, Géigewier an Halschent Réng, an huet hinnen un d'Fleesch. Marinate Produiten am Mëschung aus sauere Crème, ketchup, Wäin, a Salzer begleeden. Foto hinnen eng Bucht Leaf a Gewierzer fir pilaf. No 8-9 Stonnen kanns Kachen ufänken.
• Dräi grouss Gromperen schielen an Géigewier an Cubë. An Multivarki Schossel, pour e bësse Geméis Ueleg, Fëschbruten d'Gromperen op et an et dann op engem Plat huet.
• Da Plaz d'Fleesch an eng Schossel a Cook et am "Brout" Modus fir ronn 40 Minutten.
• Connect d'Produiten an Cook hinnen zesummen am selwechte Modus fir e puer Minutten.

Géigewier frësch Geméis, Kottlet all gréng an déngen hinnen mat odzhahuri un den Dësch. D'Rezept vun dësem Plat, kënnt Dir Är eege Foto vun all Ingredienten an et Schan. Zum Beispill, fir Goût kënnt Dir Knuewelek, Tomatenzooss a Gewierzer fir eng shish Kebab polzhit Schwéngs-.

Odzhahuri am Uewen

Wann Dir décidéiert eng traditionell Georgian Plat mat engem Gas Uewen ze Cook, da sot eis Recommandatiounen an Rezept odzhahuri Schwäin liesen:

• 500 Gramm Fleesch Slice zu zwee Zentimeter décke an all Hummer repetéiert. Leet Court Buedem Fleesch, Salz, Peffer an Esseg. Geschenkt an Plastik geschenkt Stécker a Plaz hinnen an den Frigo fir eng Stonn.
• Ënnen Géigewier an Réng, Tomate serwéiert a Peffer Läischte.
• Fleesch Fëschbruten zu Pan Frittefett, Foto dann den Ënn, an no him de Rescht vun der Geméis. Wann de Plat vun Halschent prett ass, fir Verréckelung et nees eng feierfest Plat an Plaz an virgehëtzten Uewen. Net mat Aacht Knuewelek an Tomate Paste ze Saison Liewensmëttel vergiessen.

Bakblech Plat Cover mat engem Schlass oder zentraalt Ziel, déi an zéng Minutten geläscht ginn muss bis gekacht. Da Sprinkle de Plat mat Iebsenpurée. Virun dem Dësch Déngscht, loosse se am Uewen Ikarus. Zéng Minutten no dir d'Hëtzt Tour ugefaangen, odzhahuri kann op Placke kréien an Rendez.

Konklusioun

Mir hoffen, datt Dir op d'Averständnis vun Georgian Kichen huet. Odzhahuri hir Rezepter mir hunn an dësem Artikel gesammelt, kann jiddereen preparéieren, onofhängeg vun der Zuel vun de Kompetenzen oder perséinlech Erfahrung. Dofir, probéieren verschidde Manéieren vun Kachen, Experimenter mat Ingredienten an hir Mammesprooch lecker raduyte.