Liewensmëttel Poulet Liewer

All Uergel Fleesch sinn räich an Vitaminnen, Mineralstoffer a Proteinen. Déi eenzeg Nodeel ass, datt se entgëften enthalen kann, wann d'Déier ass op schlecht Qualitéit Forages ugebaut ginn. Allerdéngs sinn dës Produite sécher, wa se an Moderatioun verbrannt ginn. Liewensmëttel Poulet Liewer nëtzlech well et ass d'Iessen mat engem niddereg Inhalt vun Natrium awer. Et ass och eng gutt Quell vun thiamine, Zénk, Koffer, Mangan, Protein, Vitamin A, Riboflavin, Vitamin C, Niacin, Vitamin B6, folic Seier, Vitamin B12, pantothenic Seier, Eisen, bréchege phosphorhaltege an Selen. Mee Platen aus Poulet Liewer hunn eng gewëssen Nodeel: se duerch eng héich Inhalt vun Cholesterin charakteriséiert sinn.

Rezept 1

Fir 8 servings jiddescher kal Plat Poulet livers néideg Ingredienten:

- 0,5 kg Poulet Liewer;

- 3 grouss Ënnen, réi;

- ¼ Coupe Ueleg;

- 4 Eeër, haart gekachten gekacht an opgeklappt;

- Salz;

- Peppers.

Liewer bis gekacht gekachten oder frittéiert. Ënnen bis Browning an Ueleg frittéiert, an datt net verbrannt gëtt, et permanent ofläschen. Aacht Liewer an engem Liewensmëttel Prozessor. Foto d'Eeër an all gefraest. NOTEIERT Wouerechten an Ueleg an der Pan bleiwen, goldeg mat Salz a Peffer, war déi ganz op eng gewënschte Konsequenz Prozessor géinteneen (fir Beaujolais: ë.a.reng oder och nach labber als Paste). Verbreet an enger Schossel, ass an engem Frigo gi si op d'mannst 2 Stonnen fir. Serve mat crackers oder jiddescher traditionell Vakanz Brout (challah ass genannt), dat aus Happ Pâtissier feieren ass.

Rezept 2

Fir Risotto a Platen aus Poulet Liewer (4 Portiounen) brauch de folgende Formatioun vun Produkter:

Ze huelen de Risotto:

- 1 ½ Coupë arborio Rais (Ronn, net laang Rais mat engem héich starch Inhalt). Virum Kachen et net wäschen heescht, sou wéi et der starch ze wäschen aus him an enger Welt kréien Textur Platen maachen;

- 4 tablespoon Botter;

- 1 Ënn, Géigewier an dënn Halschent-Réng;

- 5 Coupë Poulet Fleeschbritt läschen;

- Salz;

- Peffer;

- Méi Coupe frësch geriwwe Kéis "mam Parmesan";

- gerappte Péiterséilech Blieder;

Fir der Liewer braucht:

- 0,5 kg Poulet Liewer;

- 2 tablespoon Miel;

- 1 Taass staark Dessert Wäiner Marsala (ursprénglech aus Sizilien);

- 3 tablespoon vun Olivenueleg;

- 2 tablespoon Poulet Fleeschbritt läschen.

Preparéieren de Risotto. Der gehëtzter skillet 3 tablespoon Ueleg. Frittéiert Ënnen sinn dobäi an 5 Minutten (bis softness an Transparenz). Rice an ugepasst 2. Minutt fir mëttlerer Hëtzt pour iwwer. Net ze verbrennen kontinuéierlech mat enger hëlze Läffel géinteneen. Ooffahrten matt der Halschent waarm Fleeschbritt läschen. Permanent mat engem Läffel hëlzent Amëschung bis de Rais absorbéiert bal komplett ass déi all flësseg. Weider iwwerdribblen Fleeschbritt läschen Portiounen bis grits mëllt, ronn 20 Minutten seasoning mat Salz a Peffer. Geläscht aus der Hëtzt an direkt Foto déi reschtlech tablespoon Botter an mam Parmesan. Géinteneen an ze waarm erlaabt.

Gudde Poulet livers zu Miel Foireshalen, dréihnen ugefaangen iwwerschësseg. Den Ueleg ass gehëtzt Deppen iwwer mëttlerer Hëtzt. Verbreet Liewer an Fëschbruten 5 Minutten bis gëllen brong. Pour de Wäin an Stew fir aner 5. Minutt, Un mat Peffer a Salz. Pour an de Poulet Fleeschbritt läschen. Halen op mëttlerer Hëtzt bis Ausschreiwung Momenter 3. D'Fleeschbritt läschen soll lues iwwerdecken, mä d'Zooss thickens liicht. Poulet livers zerwéiert direkt, am Zentrum vun Liewensmëttel leeën, an ëm d'waarm Risotto. Fiche mat Péiterséilech.

Rezept 3

Ganz lecker Zalot aus kritt Poulet Liewer mat kombinéiert. 6 servings néideg Produkter:

Refills:

- 1 dënn Coupe évaluatiounssysteme;

- Jus vun enger Zitroun;

- 30 ml vun Olivenueleg;

- Eeërbecher Salz 1 tablespoon;

- 1 Läffel vun Cayenne Peffer ;

- ½ Knuewelekszéiwen (Aacht);

Zalot:

- 0,4 kg Poulet Liewer;

- 60 g Miel;

- 1 dënn Glas kombinéiert (Knäppercher), an hallef Géigewier;

- 1 Läffel vun mëll Crème Kéis;

- ½ pièces Géigewier an Cubë;

- 1 gekacht Beets an gerappte;

- 1 gréng Peffer réi;

- Zalot ass desinizeiert a gedréchent.

Mix all d'Ingredienten fir d'Fëllung a verlooss am Frigo. Hëtzt Ueleg, fält zesummen Liewer am Miel an dat op all Säit 2 Minutten oder bis Browning frittéiert. Opginn. An der selwechter Pan Fëschbruten der kombinéiert bis gëllen brong a Un hinnen mat Crème Kéis. Huel reservéiert. Verbreet Zalot op hinnen - Liewer an kombinéiert, Pre-gemëscht an enger Schossel mam Rescht Ingredienten. Zalot mat Poulet Liewer an kombinéiert prett. Direkt virun Déngscht, Foto Zalot undoen.