Latte

An Italien, vill vun populär Kaffi Gedrénks um Salz "Donuts" (Mëllech). Dëst klassesch Kaffi Latte, Latte Kanéil, Nëss, Glace, Schockela, Cappuccino, asw Heiansdo sinn et och Alkohol dobäi, zum Beispill, wéineg oder amaretto Roma. Gourmet appreciéieren Cocktailer syrups, dee virun allem fir Kaffi Gedrénks, dorënner déi am meeschte Succès geschéckt Sirop blackcurrant gëtt.

Mä am historesche Heemecht vun dëser wonnerbar drénken et der all selwecht nët sou passionéiert Léift, wéi an Europa, well d'waarm italienesche léifste staarke Kaffi. Wunnen an méi Marchandise Breedegraden vun den Europäer an de Russen konnt sech appréciéieren ze wierklech ass et Donuts - Kaffi mat Mëllech erauszekréien. Dëst erauszekréien ass vill méi Lush an Entwécklung am Verglach mat engem Cappuccino. Lëtzebuergesch Gedrénks ass an engem Glas-Glas oder héich (highball) mat enger dënn eraus zerwéiert

De richtege Kaffi drénken wëssen, datt Kaffi Donuts engem layered drénken ass vun Espresso aus, Mëllech, a Loft Mëllech erauszekréien. Richteg soll bereet drénken engem Drëttel vun Espresso ginn, an zwee-Drëttel vun der frothed Mëllech (Dir amplaz aner Zorte vu staarke Kaffi, ausser fir d'US benotzen kann). Allerdéngs ass d'Gedrénks oft an engem Verhältnis vun eent zu eent virbereet. Et all hänkt Äre Goût.

Virbereeden Kaffi Donuts wäert dëse Komponente verlaangen. Dëse Kaffi laanschtgaangen, Kaffi Maschinn oder engem konventionell Turk, Filter Waasser, Kaffi Zorten Prezisio, Intenso, Delicato, Deka, Mëllech (optimaalt - 3,5% Fett) reliever fir seng whipping, highball Glas oder lëtzebuergesch Glas Creamer (eng Coupe mat enger domat) an engem Duch grad wait gesinn .

An Italien ass de drénken doheem aus mocha an Taass waarmer Mëllech gemaach. An Europa, benotzen dëse oft en Espresso, déi waarm Mëllech Ooffahrten matt ass, seng erop mat Mëllech erauszekréien deckt.

Wann Kachen musst Iech erënneren, datt Dir Mëllech fir Kaffi ze Foto brauchen an net emgedréint versa. Dann kréien mir eng flott layered drénken mat engem räiche Goût.

Fir d'drénken doheem preparéieren, huelen d'Glas fir Donuts an pour un dat eent Déngscht vun Espresso. Wann de Kaffi an den Turk geréischtertem ass, amplaz der Kaffismaschinn, Efforten et dann éischter duerch eng ënne décke ze trennen. Mëllech Hëtzt der Dampzuch Offlossquantitéit Päif vun heescht vun der Kaffismaschinn, fëllt et iwwer Kaffi. Zocker kann der Vermëschung, oder souguer während Heizung vun Mëllech ginn dobäi. Op widdert engem Patt erauszekréien aus Mëllech ze dekoréieren. Labber et an engem pitcher. Pour brauchen ausklénge zu 4-5 Grad Mëllech ze Halschent oder e bësse méi. Whipping villméi bis d'Mëllech bis 60 Grad gehëtzt ass (ongeféier 15 Sekonnen). Bei héichen Temperaturen wäert fänken der erauszekréien erfgoe geloss.

Op widdert de drénken mat original Zeechnen kann Ee dekoréiert ginn, ass et d'Kraaft net jiddereen. Haut Donuts hëlzent keint Molerei huet nees eng Konscht Form Perséinlechkeeten, déi Donuts Konscht genannt ass. Serve Gäscht Kaffi op e grad wait gesinn.

Fir eng schéin Geschäft erreechen, kann e Cocktail an esou engem Haaptrei formuléiert ginn. Éischt, op ënnen e Glas Mëllech gefëllt, ass et op engem Layer vun Mëllech Mousse geluecht. Dunn, an der Mëtt vun der Glas ass ganz dënn Baach Espresso Ooffahrten matt. Well d'Temperatur vun der Kaffi ass méi héich wéi d'erauszekréien, an ass manner wéi Mëllech, sinn déi Schichten mat all aner net gemëscht.

Wann Dir mat Sirop ze maachen Kaffi Donuts wëllt, kënnt dir dat Rezept benotzen. Cook schwaarz Kaffi oder Espresso eent tablespoon Kaffi labber poléieren. An lëtzebuergesch-pour Becherglas 20 ml vun Sirop (all aner wéi Meilen, déi d'Mëllech Bluddung kann). Preparéieren frothed Mëllech e Kaffi Maschinn oder engem Mixer fir Mëllech benotzt. Pour et iwwer de Sirop an d'Glas. Dann eng dënn Baach, lues d'Glas Mauer vun geréischtertem Kaffi pour a Plaz op widdert de schéine Cocktail lactic erauszekréien. Gemaach. Bon kofepitiya!