Lasagne net derfir. Déi klassesch Rezept

Lasagne - ass eng eenzegaarteg a gutt-bekannt all ganzer Welt e Plat datt duerch vill vun eis gär ass. An elo gëtt et e puer Meenungen iwwert wou et geschitt. Mä et ass allgemeng ugeholl, datt d'Gebuertsland vun Lasagne ass nach Italien.

Dëst waarm virbereet aus speziellen Deeg Schichten, Arrangementer vun enger Rei vun toppings, Zooss a Kéis. Déi klassesch Rezept ass déi selwecht, "Lasagne net derfir", déi fir zwou Stonne bis Cook wäert hunn. Mä d'Resultat ginn Wäert et, well de Plat ganz Ausschreiwung vläit an Zooss eenzock.

Loosst eis méi am Detail op agespaart wéi "Lausanne net derfir" kreéiert. Éischt musst Dir zwee komplex Zooss maachen. Vun hir adäquate Kachen wäert op de Goût Qualitéit vun der Plat hänkt.

Fir d' Zooss "net derfir" braucht:

• véier Gramm Schwéngs- Fleesch, vun Schwäin a Rëndfleesch an gläiche Deeler gemaach;
• zwee Knollen;
• aacht Knuewelekszéiwen vun Knuewelek;
• Dräi pods vun gréng Peffer;
• fënnef Tomaten (oder véier grousser Zoppeläffel Tomate Paste);
• e bëssen Olivenueleg;
• honnert an zwanzeg Gramm dréchen Wäin;
• ville Gewierzer a Kraider ze schmaachen.

Fëschbruten der Schwéngs- Fleesch am Olivenueleg. No zéng Minutten Foto der goufe Knuewelek an Ënn. All Dir musst permanent ofläschen. Iwwerdeems de géifs virbereeden, Kottlet ganz goufe gréng Peppers an Tomaten. No hinnen am Fleesch, no e bëssen eraus, réieren konstant. Fofzéng Minutten méi spéit, de Wäin an gerappte Péiterséilech. "Lasagne net derfir" war besonnesch lecker, wann Dir d'Zooss Italienesch gedréchent Kraider no (Thymian, Mënzprägung an Rosemary). Fett all bannent fënnef Minutten, ewechzehuelen de Plat aus dem Feier.

Elo muss du eng aner Zooss ze preparéieren - "Béchamel". Dir braucht:

• honnert Gramm Botter;
• Siwwenzeg Gramm Miel;
• honnert milliliters vun Mëllech;
• e klengt Schwaarzt Peffer a Salz.

Schocken de Botter an Fëschbruten am Miel, réieren konstant. An ze maachen ass et méi eng laang Zäit recommandéieren. An dësem Fall, wäert de Goût vun der Zooss méi Adel. Mä et ass néideg, fir genau de Changement an der Form vun Miel kontrolléieren. Et soll nëmmen e Liicht faarweg, sinn net déi falsch Zooss "Béchamel" ze kréien. Der siwen Minutt Foto no Mëllech. Erofsetzen der Zooss elo néideg ass ganz staark un ufänken, dass et eng glat Konsequenz gëtt an thickened. Et gëtt iwwer fofzéng Minutten huelen. Elo muss du eng Prise Salz a Peffer schwaarz ze sëtzen. "Béchamel" Zooss ass prett.

"Lasagne net derfir" ass elo prett. "Mam Parmesan" ass éischt goufe dräi honnert Gramm Kéis. Form vun Ueleg mat Olivenueleg. Weider, pour ënnen eng kleng Quantitéit vun "Béchamel" Zooss an "net derfir." Lasagne Blieder fänken sou breetmaachen, datt se net all aner upaken.

Opmierksamkeet op d'Tatsaach engem semi-fäerdeg Produit kaaft. D'Tatsaach, datt e puer Hiersteller éischt iwwerdecken recommandéiere Blieder Lasagne, an hinnen dann an der Virbereedung vun Platen benotzen. Relevant Informatiounen kann am Uweisungen op de Pak fonnt ginn.

Op Blieder weider mat Kéis ze leeën zeréck "net derfir" Zooss, pour "Béchamel" Zooss, Sprinkle. Widderhuelen Schichten mussen Zäitchen. Klassesch "Lasagne net derfir" ass vu véier feieren.

Nächst, de Plat am virgehëtzten Uewen ze opfëllen. drësseg Minutte - D'Temperatur sollen op d'mannst zwee honnert Grad, an d'Kachen Zäit ginn.

Da loosst de Plat fir zéng Minutten, also et ass e bësse waarm. Géigewier et mat engem schaarfe Messer an Stécker, Fiche mat Péiterséilech an déngen mat griichesch Zalot.

Et gëtt eng Zort Plat eraus fir ze kachen déi vill Zäit ze verbréngen néideg ass. Mee "Lasagne net derfir" gëtt déi ganz Famill a Gäscht mat sengen eenzegaarteg an delikat Goût weg.

Gudden Appetit!