Flicht nozekommen Kale "pelyustka": Rezept

Jiddefall agemaachtent Kabes ass gutt fir all Bäilagen, Fleesch a Fësch Platen, als separat Plat an als appetizer op eng traditionell russesch alkoholesch Gedrénks - Wodka. Si - e storehouse vu Vitaminnen op enger Zäit wou d'Uebst a Geméis, op de Regaler doruechter, meeschtens just Zort wéi eng saisonal Géigeparteien. Besonnesch lecker "pelyustka" Goût erënnere mir aus Kandheet.

Kabes "pelyustka": Rezept Fotoen

Gutt, richteg "pelyustka" vläit net aus all Kapp vun Kabes. Fir seng Virbereedung soll spéider, an der Mëttelschicht gewielt ginn, nodeems se engem décke, fleshy Blieder an elastesche hunn. Wann Ee, fréi Kabes gären, wäert esou Wäilies ginn mëll, mushy an unappetizing. Grousse wäisse Kabes mat séissen diffaméieren bannen -, wat Dir braucht, dat "pelyustka", eng besonnesch lecker. Et gëtt aner kleng markéiert: stoung sauerkraut nëmmen mat männlech Nimm op Deeg soll - Méindeg, Dënschdeg an Donneschdeg. Obwuel keen wëssenschaftleche beinhalt fir dëst Phänomen nach, mä op déi aner Deeg "pelyustka", d'Rezept vun déi virsiichteg observéiert ginn, gëtt et aus Mëssgléckt gin. Gutt, wéi Dir wësst, do huelen net de Fall fir Fraen während Mount ailments weider, soss d'Resultat onberechenbaren ginn, trotz all hiren Efforten.

"Pelyustka": d'Rezept fir Koreanesch

Ufank Saier maachen: Waasser 1 Liter vun kache, bei mir op 2 Zoppeläffel vu Salz (net huelen iodized), e Glas ze schlofen Esseg an Halschent Coupe Zocker. Erofsetzen all loose Komponente Minutt iwwerdecken Saier ze verbidden béid ugefaangen a waart bis Raumtemperatur ze cool. Op dës Kéier, Géigewier an serwéiert Moyenne Kapustin. "Pelyustka" (e Rezept datt mir bereet sinn) mobiliséiert der Präsenz vun der beet, déi et engem schéin rosa Faarf gëtt. Goût ausgewielt kleng oder grouss Beets a Muerten, gebotzt an Géigewier an décke Läischte. Zwee Knuewelekszéiwen vun Knuewelek soll Keim Placke geschnidde ginn. Huelt eng propper Container - kann et eng Bank, eng ugestrach Pan oder en hëlzent pompelen ginn, mä net Al. Um ënnen Kabes glat Layer Féierung op widdert et - e Layer vun Muert, Knuewelek an Beets an sou op bis d'Enn vun der Ingredienten, all Layer stellare rigoréis. Pour op widdert 2-4 Zoppeläffel Geméis Ueleg, besser doheem mat de Geroch, mä de fit a raffinéiert,. Fëllt ostyvshim Marinad. Kabes soll elo an enger waarmer Plaz an der Press, an dann anere Dag am Frigo no ginn. Alles ass prett lecker "pelyustka".

Traditionell "pelyustka": Rezept ouni Esseg

Dëst sauerkraut ass bereet den Zerfall an d'virdrun Ausdrock, mat dem Ënnerscheed, datt d'Zesummesetzung vun der Saier net Esseg heescht och, mä dobäi Gewierzer - Bucht Leaf an Haltschegt vun schwaarz allspice. Wéi Gewierzer fir säi - eng Affaire de goût, mä awer net rentéiert et si bis de Goût vun Gewierzer ze nikotin sinn net ganz Kabes hutt stoung, Haltschegt, wäert 2-3 genuch ginn. Déi selwecht zielt fir Bucht Blieder. Well esou e Kabes "pelyustka" ouni de Zousätzlech vun Esseg bereet ass, gëtt de Begrëff vun hiren Fermentatioun méi ginn, ongeféier 7-8 Deeg.