Laang Leaf Téi: GOST, Schouljoer

Téi - e Gedrénks dat duerch Milliarden vu Leit op eisem Planéit beléift ass. An all wéinst sengem Goût an Aromen. Et gi vill Zorte vun dësem Gedrénks, wat mir all Dag ze benotzen, mä ganz wéineg d'Origine vun hire Nimm verstoen. Zum Beispill, dass "laang Leaf" Téi? Firwat ass et esou genannt? Wat mécht et aus aneren anescht?

allgemeng Charakteristiken

Téi Annonce laut verschiddenen Critèren, e puer vun deenen si eng Method vun machining an Zort vun Leaf Téi. Also ënnerscheeden Téi:

- loose oder baikhovi;

- Spiller stoungen;

- ofgebaut oder soluble.

Déi éischt Zort ass déi gemeinsam. Et besteet aus villen eenzelne Téi Blieder, déi net zu all aneren Zesummenhang sinn. Wou hutt esou en ongewéinlechen Numm? Et huet Wuerzelen an hoary Antiquitéit, op eng Zäit, wou ee vun de rarest a Meeschter deier Zorten vun Téi genannt "Bai HAO". An enger Iwwersetzung vum lokal Sprooch heescht "wäiss fluff". Mee Händler huet probéiert de Präis vun hire Wueren ze blosen, also wann Auslänner soen "Bai HAO" all déi verkaf. Sou russesch Händler éischt dëst Wuert héieren, an net zu sengem Chinese Kollegen hunn verzënste hir eegen Interpretatioun vun dëser fir den selwechten Zweck gesot benotzt, mä a sengem eegene Land. Dëse Spiller Nerve gewisen den Adjektiv "baikhovi" datt d'Mark vun Téi als rar a qualitativ héichwäerteg charakteriséiert. Leider, d'Gedrénks, déi mer an der store kafen, huet laang all Verbindung mat dësen "wäiss fluff" verluer. Dës Deeg, bal all baikhovi genannt loose Téi.

Téi schwaarz

Et gi vill Zorte datt zu dësem Arten gehéieren. Mä nëmmen fënnef sinn déi gemeinsam an Europa. All vun hinnen si lecker, hunn e spezielle Goût a Geroch. Déi éischt vun hinnen - Black Téi. Produzéieren duerch wilting no dësem Blieder fermentéiert sinn, si endlech gedréchent an zortéiert. Hien ass ganz gutt fir Gesondheet well et enthält Mineralstoffer (KaliumiodidPëlle, Magnesium, Kalzium, bréchege phosphorhaltege) datt duerch de Kierper waren sinn. Dëst ass de Leaf laang Téi als benotzt. Prett drénken soll eng donkel brong Faarf hunn. Wann Schweess gro oder Liicht-brong Knollen ass, da Wahrscheinlechkeet, ass et en defekten Produit. Téi Blieder selwer muss fest Mauer ginn: d'Situatioun kum der Plack, d'Gedrénks selwer méi opgewäert gëtt. No all, muss hien déi bescht Goût.

gréngen Téi

Dëst subspecies ass extrem nëtzlech, wéi hir Fabrikatioun Technologie all curative Eegeschafte ze erhaalen erlaabt. Éischt, ass et mat Damp behandelt, an dann an engem speziell Manéier gedréchent, déi aus der japanescher oder gewalzt an Ierzebulli gudd Method vun Chinese ofgeleet gouf. Green laang Leaf Téi huet tatsächlech eng gréng Faarf, mä Faarwen variéieren jee däitlech op der Villfalt. Wann der drëschenen Blat Feeler an Temperaturen iwwer normal, deteriorates der Qualitéit vum Produit an bedeitend. Iwwert dës Render- weist eng donkel gréng Hallefschiet Schweess. Wann et hell ass, ass et eng super Téi, datt d'Vitaminnen a Mineralstoffer all Bunnbeweegung. Also, ass et ganz nëtzlech sinn, an och déi parfüméierter vun allen Zorten.

roude Téi

Dëst Schouljoer huet déi selwecht Fabrikatioun Technik als Téi schwaarz, mä den Ofschloss vun Fermentatioun ass niddreg. Dat hëlleft fir den Téi Blieder besser schmaacht an Aromen, mä de positiv Eegeschaften iwwerdeems Leed. Leaf Faarf ass ganz interessant: d'Mëtt vum Blat vill Nuancen vun grénge huet, mä de Bord vun - eng méi däischter, an schwaarz Spectateure. Ze maachen et ganz schwiereg, well d'oxydéiert Prozess soll um ganz Moment ënnerbrach ginn, wann der Südsäit vun der Blieder eng rout Knollen Qualifikatiounen hunn. Nëmme kënnt dann de drëschenen vun Téi Blieder an engem Zweekampf. Dese all mannst dräimol. Halen dës Zort kann méi laang wéi déi aner ginn, well et manner ufälleg fir Fermentatioun ass.

giel Téi

Dës Zort vun Téi ass och duerch Variatiounen am Ofschloss vun oxydéiert vun de Blieder virbereet. Also, op dëser Basis ass et tëscht rout a schwaarz. Dëst mécht et méiglech ganz spezifesch exotesch Goût ze erreechen, datt chaemanov eruewert. D'infusion gëtt eng ganz staark, wat eng Wuelgefill Effet gëtt. Fabrikatiounsprozess ass komplex a Aarbechten iwwer, well all Matière première an zwee Deeler opgedeelt sinn: déi éischt ass gedréchent an podvyalivayut an zweeter dach mol Damp. Nodeems si gemëscht an Deko. An et gëtt eng vun de meeschte lecker Zorten vun dëser wonnerbar drénken eraus.

wäiss Téi

D'Original Matière première fir Produktioun vun wäiss Téi ass gréng. Et ass fir eng zousätzlech schwaach Fermentatioun geschéckt. Dëst féiert zu der Optrëtt vun Plack op der Téi Blieder vun wäiss Stoff. Prett drénken huet bal kee Faarf, mä de infusion vun der staark, an de Goût an Aromen vun engem ganz Liicht an delikat. Der géif heelen vun Téi sinn héich. Et kann nëmmen aus der Blieder gemaach ginn, déi am Ufank vum September an Ufank Abrëll gesammelt goufen. Dat ass wéinst der Tatsaach, datt sëlwerglänzende Feiler an der Zäit vun der Nier fänken ze erschéngen. Déi gesammelt Produit dach mol Damp fir de oxydéiert Prozess ze stoppen. Doropshin ass et gedréchent awer net an Originalgréisst Form Mauer an vide. Et huet dëst Schouljoer ganz schlecht ass, well et eng niddereg Ofschloss vun Fermentatioun huet.

Klassifikatioun vun der Zort vun Blat

Mir gekuckt den Haaptgrond Zorten vun Téi. Laang Leaf Téi, ass awer, op der Ouvertureszäiten Zorten vun Téi Blieder vun Gréisst ënnerdeelt:

- Déi éischt besteet aus grouss ë.a.reng Blieder. Op engem entstoen, sinn si ënnert dem fënneften Leaf etabléiert. Dëst ass déi bëllegst Schouljoer vun Téi Lapsany, well d'Zuel vun nëtzlech Funktiounen an et kléng ass.

- Déi zweet besteet aus Blieder op den Niveau vun der Urn wuessen vun der Téi Bush. Si manner onzefridden wéi am éischte Fall. Chinese Leit wéi se an engem speziell Method vun Virbereedung ze benotzen vun Téi Gedrénks. Seng Essenz läit an der Tatsaach, datt de Blieder an Bäll gewalzt ginn.

- Déi drëtt ass vun héijer Qualitéit. D'Matière première hei sinn der spatzen, laang Blieder déi op de Kont sinn de fënneften oder véiert sinn. Dës kann am klenge Quantitéiten Tipps (verzauberen Rotschléi a Stëbs) derbäi ginn.

- Déi véiert ass vum véierten oder drëtt Blieder a Gold Tipps. Op der Verpakung vun der Téi Producteure schreiwen ëmmer d'Wuert «Golden», an der Struktur muss d'Verhältnis vun Tipps an Téi spigelen. Ganz oft ginn et Geléigenheet verpasst, sou iergendwann ginn.

- Fënnefter - "propper" Typ, déi d'Recht hunn nëmme widdert Blieder (op d'mannst véier) an nëmme Gold Tipps ze kréien. Den Numm op der Verpakung geschriwwen, huet ëmmer de Préfixe «bedeitendsten». De Präis vun dësem Téi ass ganz héich, mä säi Goût an Aromen sinn d'Geld ass Wäert.

Plaz vun fabrication

An eisem Land, Leit Léift an appréciéieren Téi baikhovi. GOST 1939-90 fir de Produit ugeluecht, datt op de Regaler ass, war wéinst Qualitéit. Et ëmfaasst eng Beschreiwung vun a fir importéiert Téi. De stäerkste berühmte Beräicher - d'Produzenten vun dëser Villfalt sinn gut, China an der Krasnodar Regioun considéréiert. Gut ass vun engem spatzen Goût, eng staark Ikarus an engem roude gestëmmt charakteriséiert. China huet eng mëll Goût, déi verschidde kënne je ob et an e puer Deeler vum Land ugebaut. Krasnodar - déi exotesch an eenzegaarteg laang Leaf Téi. Hien ass ganz séiss a Räichtum vu sengem Goût ennerhält eng Mëttelstuf Positioun tëscht Chinesesch a indesche "Bridder."

Also, ass de Leaf laang Téi déi gemeinsam Typ. Et ass an e puer Zorten ënnerdeelt, déi organoleptic Qualitéiten ënnerscheeden, mee all vun hinnen ass eenzegaarteg a wäert et et e probéiert ginn.