Kéis Rued-Sir - ganz lecker a gesond Plëséier!

Kéis Rued-Sir vläit Ausschreiwung a lecker, an Wichteg - nëtzlech. Dat ass wéinst der Tatsaach, datt de Self-Virbereedung vun Mëllechproduiten nëmmen natierlech Ingredienten benotzen déi sanft Hëtzt Behandlung sinn, engersäits all d'Vitaminnen an nährstoffaarme Buedem.

Mä éier dir de Kéis zu Rued-Sir Cook, ginn sécher iwwer ze denken wat Typ vun Produit wëllt Dir e Resultat ze kréien. Jo, zu Datum, entwéckelt et eng grouss Zuel vun Rezepter, datt net nëmmen Basis Zorte vu Ingredienten ënnerscheeden, mä d'Hëtzt Behandlung Method.

Gîte rural Kéis zu Rued-Sir: néideg Produkter

• liicht sauere Mëllech - dräi Liter;
• Poulet Eeër - dräi kleng Stécker;
• Salz - zwanzeg Gramm.

Kéis Rued-Sir vun sauere Mëllech: d'Kachen Prozess

Fir d'Virbereedung vun esou engem Produit ass beschten e liicht sauere Fett Mëllech ze benotzen. Ee soll, et suergen, datt et vun der whey nach net verlängert trennen ass. Sou, muss de Produit an de Container vun der Kichen Apparat gefëllt ginn an dann Klappschmannt getrennt dräi kleng Poulet Eeër zesumme mat Salz a virsiichteg si an der selwechter Container pour. All Ingredienten soll mat engem Läffel gemëscht ginn, an dann d'Schlass no an Multivarki baken Modus fir zwanzeg Minutten Formatioun. Wann der Zäit prett Mass soll an engem Colander Ooffahrten matt ginn, déi engem dichten gauze néierleeen virdrun néideg. Weider, soll Bord vun der Stoff Tie ginn rigoréis engem Seel an et mat den Inhalter vun der Press no zesummen. Mëllech Produit ënnert dem Gewiicht fiert wënschenswäert sou laang wéi méiglech. Jo, an dësem Fall, duerfir déi Kéis engem adäquate hardness an ass ganz ähnlech ze Kéis.

Kéis Rued-Sir vu spezielle leaven: déi néideg Ingredienten

• Mëllech Fett - dräi Liter;
• Special Hiew fir doheem Kéis (Preferenz huelen "Meito") - 1/20 Deel vum Pak;
• waarm gekachten Waasser - véier Zoppeläffel;
• Salz - zwee kleng Schäffläffelen (manner wéi méiglech).

Kéis Rued-Sir: d'Kachen Prozess

Dräi Liter Mëllech ass néideg fatty Multivarki an Platen pour an am entspriechende Modus ( "Heizung") bréngt et zu véierzeg Grad an. Da muss Dir eng speziell Aktivitéit fir d'Virbereedung vun hausgemaachte Kéisen huelen an se op véier Zoppeläffel waarm verbidden gekachten Waasser. No dëser Flëssegket leaven ass néideg all Mëllech präziist zu pour an erofsetzen bis glat.

Nächst, no iwwer eng hallef Stonn am selwechte Modus Mëllech de Cover vun der Kichen Eenheet a Stand. No enger Zäit ass d'Mass grëndlech zu Rued-Sir knead an dann insistéieren nach zwou bis dräi Stonnen Trennung vu serum zu komplett. Wann néideg, de Keefer Formule kann Zousätzlech Salz Foto ginn.

No der Grënnung vun der Kéis prett ass, ass et néideg op engem Colander mat cheesecloth zu Goss ewech all serum zu verrëngeren, an dann ënnert dem Joch huet. Et ass derwäert Stärepositiounen opgeschriwwen, déi de méi sengem eegenen Kéis ass ënner Drock gekacht, sou ass et Fait an tastier ginn.