Pancakes, pancakes, Pancakes - Léifsten duerch meescht vun eis Platen. De spezielle Charme vun deem baacken sinn oder frittéiert, verlaangen se séier e Minimum Liewensmëttel Käschten, an et kann ee verschidde Zousätz ginn - sauer Rahm, syrups, Gebees, etc.
Der Virbereedung Technik
Fir déi, déi wëssen net wéi ze maachen pancakes mat Mëllech, e puer vun der subtleties ze erënneren. Éischt, preparéieren d'Deeg am Mëllechproduiten (évaluatiounssysteme, curdled Mëllech, "Kislyak" évaluatiounssysteme) an konventionell Mëllech. Ofhängeg vun der Haaptrei Zutate Deeg gewësse Konsequenz kritt. Pancakes op, zum Beispill, muss et Meint ginn. An pancakes, am Géigendeel, ganz décke, wëll eng gutt rustikal sauere Crème. Déi zweet wichteg Punkt vun wéi pancakes mat Mëllech ze maachen - déi richteg Auswiel vun der Pan. Et wënschenswäert eng kleng Duerchmiesser als Konsequenz, mä mat engem décke ënnen, Goss. Et Pilot ass, natierlech, fir eng laang Zäit, mä gläichméisseg. An Verdammt Liicht op et net, an kann gläichméisseg Fëschbruten. Déi nächst markéiert: normalerweis soen, datt déi éischt pancakes lumpy Tour eraus. Dat ass wouer, well an him de mus- rechent wéi vill vun den Test op engem Paangescher ass soll, sëtzen Ech Miel oder flësseg ass néideg. Allerdéngs kann dës "Test Pen" verhënnert ginn. Ier nees pancakes op Mëllech, fir d'Pan Ueleg pour, wait 2. Minutt sou datt et basked, da Headbanging Schold, ënnen vun der pans wëschen Salz. No sou enger Operatioun de Deeg néitplättercher wäert net während Frittefett.
Flicht nozekommen pancakes
Rotschléi Rotschléi, mä mer elo spezifesch iwwer schwätzen wéi pancakes ze maachen mat Mëllech - lecker, landen, knusprech. Mir wäerten brauchen: Miel - 250g, Bakpulver - Halschent engem Eeërbecher vun Salz - zu Goût, Zocker - déi selwecht .. 300 milliliters vun Mëllech, oder liicht méi, jee no der Test. 1 Eeër, geschmoltenem Botter - 3 Läffelen. Iwwregens, Note datt dëst Rezept openwork pancakes mat Mëllech, an um Outlet musst se dënn kréien, mat Réischteren "divorce" an prozhilochki. An eng grouss Schossel leeën d'dass awer esou Miel, Pudder baken (wann et net, huelt e bësse Soda ass, Fett nëmmen), Zocker a Salz, gutt Mëschung. Am Zentrum e Lach maachen an zu der Ee fueren an, de Botter pour an der Mëllech Foto, bis Dir net fonnt eng eenheetlech Deeg kréien. Sécherstellen, datt d'lump fort war. Waarm an der Pan, Ueleg. Geheimtipp: fir déi pancakes besser lubricate et mat engem Stéck Speck - frësch oder iessen. Wann Dir dovun ausgoen iessen Salz scrape Messer viraus. Also, Ueleg, Dribbling Louche e bësse Deeg, pour a liicht der Pan Schréiegt sou datt et gläichméisseg laanscht ënnen breetmaachen. Wann ënnen browned, breet Punkt Läffel ënnen an VSC der Paangescher ze Lulling. Et brauch Fäegkeet, net et ze räissen. Mä mat der Zäit, kritt der Hand. Prett Paangescher ass op engem Risotto besat, Cover mat engem Stoff. Eng nei Pan lard, Lote Deeg, an sou bis den Deeg ass fäerdeg. D'Zuel vun de Komponente vun 4 Portiounen berechent. Wann Dir braucht, zum Beispill, méi d'Rezept fir pancakes op engem Liter Mëllech, einfach d'Zomm vun Miel, ee Eeër huelen amplaz 2, etc. Sou ass et méiglech eng ze Cook Paangescher Pie oder Kuch!
Serve der pancakes waarm brauchen. Si kann geschenkt de géifs - Kéis, Fleesch, gerappte Eeër, Ënn a Kéis, frësch Friichten. Oder dir kënnt der erfonnt, ketchup, Moschter oder sauere Crème mat Zocker, Gebeess oder aner Séissegkeeten pour. De Plat ass gutt fir jiddereen!