Kabes Pie - eng Famill Iessen

Der Traditioun vun baken Quichen mat Fëllungen wossten ago vill Joerzéngten zu Ossetien. Mä et soll feststellen ginn, datt dës Platen am Famill bereet waren nëmmen Vakanz Datumen. Wann am Alldag wéi Quichen baacken, mä et war ganz seelen. OsseteschName Quichen a Kabes konnt all Famill zu Cook an. Mat Pie Rezept, mat Virbereedung vun den Deeg an llt all klenge Chef improvising op Är eegen, mä d'Essenz huet net geännert, an de Plat huet eis Deeg erreecht, ee vun de beléifste ginn an no op all doheem Büro schaffen gesicht.

No Traditioun, op der Vakanz Dësch haten et no riets gin dräi Quichen vun verschidden Arte, an et ass net schwéier ze roden, dass ee vun hinnen e Kabes Pie war. D'Rezept vun hirer Virbereedung an migrated séier op de russesche Famill. Et ass derwäert Stärepositiounen opgeschriwwen, déi de Kabes Pie fir Lazy - et ass just eng wouropshin, well eigentlech ass et vill Ierger a Gedold verlaangt.

Dir braucht dëse Ingredienten fir den Deeg:

- Mëllech - 500 ml;

- frësch oder dréchen yeasts - 50 g;

- Sugar - 1/2 zu 3/4 V;.

- Botter - 150 g;

- Salt - 2 Kaffisläffel.

- Geméis Ueleg - 50 g;

- yaytso- 1 Meint;.

- Weess Miel - 1kg.

Wäertpabeieren wäert de Kuch mat Kabes gehale ginn, wou elo eng dënn Layer vun Deeg ass an landen, an Wichteg, lecker llt. Et ass néideg der Mëllech op e waarme Staat un Hëtzt. Richtung Enn vun de Konte gefouert soll un der geschmoltenem Botter an viraus Geméis Ueleg derbäi ginn. Passen, dass all gutt vymesheno war.

Dann, soll déi doraus resultéierend Deeg fir eng Stonn gin huet. Vergiesst net, datt Dir do Foto net Fett am Deeg. Dat ass de beschte vun Hand no der Vermëschung gemaach gëtt vun den aneren Ingredienten geschéien, sou de Deeg vläit vill tastier. Ze fänken, No an den Happ an waarm Mëllech (net waarm). Schrëft dann Zocker, Eeër, Salz, doraus Mass Klappschmannt Mixer. Erënneren, datt Ueleg a Miel sech nach net dobäi. Huelt fënnef Minutten ze suergen, datt all d'Ingredienten gemëscht sinn, "ugefaang ze spillen."

Op dës Kéier, z an ee Kilogramm vum Miel geschéngt. Nächsten Deeg d'knead, dat bescht fir dëse Prozess ass ass gëeegent Handmixer, an déi doraus resultéierend Mëschung loosse Stand. Op dës Kéier, Schmëlzpunkt der néideg Betrag vun Ueleg, an pour all d'Deeg, lossen. Als Resultat, soll d'Deeg konnt ginn ze Ausschreiwung. Et kann am éischte Bléck schéngen datt de Deeg wäert keint, mee eigentlech ass et net esou. Muecht ze Batter an engem Sak a Plaz vun enger liicht gehëtzt Uewen no (véierzeg Grad). An dësem Fall, muss der Uewen den ugefaangen ginn.

Op enger Zäit wou d'Deeg fir Pie virdrun rondrëm, kënnt Dir einfach ze nees géifs ufänken.

Maachen dat muss Dir eng kleng Kapp vun Kabes. Kottlet goufe Geméis an Plaz an en Deppen. eng kleng Quantitéit vun Ueleg a prisolit Kabes, fir Pre-Foto fir et Jus ze produzéieren. Foto e bëssen Zocker, Peffer an Cook bis mëll mat net voll verschleierte Cover. Fir Kabes Pie Bole lecker géifs war, kënnt Dir enger Prise vu gerappte Dill an gerappte Eeër Foto. Dir kritt eng flott gutt geschéckt. An Tatsaach, toppings vill Optiounen Dir mat souwuel de Produite selwer wéi och mat Ärem Léifsten Gewierzer ofgeschreckt kann. Et all hänkt op der Stot an Gäscht Virléiften, wéi och d'Kompetenzen an Imaginatioun vun Housewives. Huelt e Kabes Pie de Wee Dir et wëllt ginn.

Verloossen de Kuch fir hallef Stonn um Dësch, während déi Zäit hie liicht war weider. Virun de Produit an den Uewen ausgebaut, Biischt der Uewerfläch mat enger Mëschung aus Eeër an eng Eeërbecher vu Waasser. D'Uewen soll op 180 Grad gehëtzt weider ginn. Opfëllen 17 bis 20 Minutten.

Et soll och gesot ginn, datt et eng gutt Kuch mat sauerkraut Tour eraus kënnt, wann Dir et amplaz vun frësch benotzen, mä dat Plat ass eng Qualifikatiounen Goût, de Goût vun der hannischt an Kuch gëtt anescht ginn.