Indesche Provënz Assam: Téi vun hirer Produktioun - eent vun de international Cheffen

Téi Zeremonie, am Prinzip, gehéiert historesch ze Chinesesch. Si gedeelt dëser drénken mat der ganzer Welt. Mä mir Wallfahrt op d'britesch bezuelen soll: dat Land eng Passioun fir Téi uechter d'Kolonie vun der fréierer Räich duerchgefouert huet, mat Léift fir him seng Begleeder Krankheet, populariséiert d'Gedrénks vun der Noperen an huet vill geschitt et ze verbesseren. Vun wäit de beléifsten indesche Zorten, ënnert deenen d'Assam Téi.

Urspronk vun Téi

Et verdankt säin Numm dem Numm vun der Plaz, déi am Delta vum Floss aus engem reng indesche Spëtznumm Jamuna etabléiert ass. Elo ass et de gréissten Deel vun der Welt, wou Téi Territoire ass. E groussen Virdeel vun der Téi Sträich vun dëser Géigend ass seng Héicht: se Recht bis zu 20 Meter, am Géigesaz zu de Chinese Géigeparteien wuessen, deem seng Héicht däerfte net véier Meter. Blieder vun der Planz wou grouss wann aus dem Bush gesammelt, wuessen genee an der Géigend vun Assam. Téi vun hinnen ass e schéine roude Faarf, obwuel et schwaarz considéréiert gëtt. D'Blieder vun der indescher Bush ass nët den dichten als Chinesesch, also méi einfach an der Gedrénks Goût an Aromen ginn.

Allerdéngs, d'britesch, deen dann Masters vun Indien waren, hu net de ubauen vun wëll Planzen ophalen: si laang a schwéier et mat engem "Famill" vu China duerchgestrachenem, hu mat agronomic Behandlung vun akaf experimentéiert, Methoden vun Recolte a Methode vun Brenne fäerdeg Produit, déi eenzegaarteg Goût an Nues Qualitéiten erreechen. An déi als Resultat huet Welt-berühmte Beräich vun Assam gemaach? Téi dass hei ugebaut ass.

Kontroverse iwwert d'Primat

D'Popularitéit vun dëser Zort huet op eng Kéier souguer jalous Diskussioun iwwert d'Thema vun generéiert, deen d'Welt d'Assam Téi huet. Déi offiziell ass e Pionnéier vun britesch militäresch Robert Bryus considéréiert, dee während sengem Reesen eenzegaarteg Téi Beem entdeckt an huet de Gouverneur vun Assam Some an seedlings Sträich. Dat geschitt an 1823, déi zanter dem Ufank vun der Geschicht considéréiert gouf a vun verbreet Zorten vun Assam Téi. Allerdéngs hat de Brudder vum Major genannt Charles datt et war hien deen éischte erstaunlech Planzen entdeckt. Den nächste Géigner vun Robert Charlton Leitnant gouf, ech soen Iech, datt et zu 1831 ass, geschéckt Echantillon vun der Sträich an der Gesellschaft, Gaart an agronomy. Allerdéngs ass et an der Geschicht vun koum Robert Bryus, mee als Saachen an Realitéit huet - ass déi vun der Däischtert vun sëtzen Daach.

Goût an Konsum Regelen

Ech muss soen, indeschen Téi "Assam" - ee vun de bekanntste a Spiller Zorten. Nëmmen richen hien gehumpelt, mä ganz perceptibly gëtt Malz; nëmmen ass et mat der Hunneg Goût astringent tartness kombinéiert. Jo, an flott ongewéinlech fir eng schwaarz Téi rout Faarf ass fir d'Fans vun dëser drénken ganz attraktiv. Wann Dir eng déif Wäiner vun Téi Villfalt sinn a wëllen alles aus dem Häerz BOUQUET vun Aromen a Goût ze genéissen, probéieren no all Schlupp Aen op eemol, an duerch d'Nues an duerch de Mond ootmen. All d'subtleties an verstoppt Faarftéin Dir Iech voll, inklusiv engem liichtschwaache Touch vun Menthol.

Wann Dir déi eenzel Zorten vun Téi "Assam" nët an d'Nuancen verdéiwen wëlle vun virbereeden, kënnt Dir bis Moyenne keint. Dat ass, huet d'Lokaléquipe mat waarm Waasser op 300 ml vun e puer Läffelen vun Matière première, pour kache Waasser a Jeanne, fir fënnef Minutten. Allerdéngs hale vergiessen: Dir vill am aromatesche Goût a wuel verléieren kann.

Indeschen Villfalt

Bedenkt datt Assam Téi ass "gebierteg" Produktioun ass an der Rei ganz ofwiesslungsräich. Et gi relativ eng Rei vun Variatioune vun et zu deene Téi datt am Assam produzéiert ginn. Zum Beispill, "Keung TGFOPI» - als nach eng nei Villfalt déi op der akaf Keung ze wuessen kuerzem ugefangen huet. Seng raffinéiert Schockela a Rouleau Goût ganz ënnerschiddlech aus wat ass Assam Téi Mëschung ST.TGFBOP. Et soll feststellen, et ass e Produit vun der zweeter Kollektioun a besteet aus enger Mëschung vun e puer schwaarz Téi. Dëst erlaabt Dir eng ganz staark drénken mat engem ganz déif a räich Geschmaach ze maachen. Ee vun de stäerkste prized (an der selwechter Zäit - besonnesch deier) - «Assam MOKALBARI». Et fräi Inhalt vun Téi Bam Niere (Bush), woubäi Malz an Hunneg Goût méi deitlech gëtt. An et sinn Zorten vun "Daysadzhan TGFOP", "Dinzhan" an sou op, an jiddereen vun hinnen huet eegene Goût Virdeeler. Datt eng Persoun déi am meeschte gëeegent him Assam Téi ze fannen wëll, muss ganz e puer Gedrénks ze probéieren ier Dir Är eegen wielen.

Fonctiounen Brenne verschidden Zorten

Bedenkt datt de globale Ähnlechkeet vun de verschiddenen Zorten déi bescht Goût ze kréien soll bis de Recommandatiounen vun den Hiersteller lauschteren. Zum Beispill, sinn déi selwecht "Keung TGFOPI» ugeroden all mat waarmem Waasser e puer Minutten zu Ikarus bis 90 Grad ze cool verwandelt An MOKALBARI recommandéiert nach méi cool Waasser ze Ikarus, mä insistéiert soll et méi sinn. Esou schwaarz Téi "Assam" Produktioun vun verschiddenen Zorten huet seng eege zougeet wann benotzt.

kucken KasacheschName um Téi "Assam"

Indien mat der Zentralbank asiatesch Land huet eng aner Usiichten der "Recht" Téi. Kazakhs, besonnesch, net zevill ufälleg d'Gedrénks aus Blat Material ze drénken. Dofir Téi "Assam" Kasachstan ass haaptsächlech zu PELLET Form geliwwert. Zënter 2009, et ass eng Parallel zu der KasacheschName Téi Poschen. Fir richteg Fans vun der drénken ass net gutt Ersatz vun der indescher Virschléi, mä de KasacheschName Versiounen sinn vill méi bëlleg a méi praktesch ze reesen. Frëndschaft Géigend bitt "Assam" an der folgender Variatiounen: Owend, Moien, GOLD GOLD, gréng a fruuchteg. All dëst ass KOMBINÉIERT oder käreg llt, déi relativ bëlleg sinn. Awer, wann Dir interesséiert an engem richtege "Assam" Téi sinn, soll de Präis Dir net duercherneen bréngen. D'Matière première ass einfach gezwonge enger Plack gin, an d'Origine - Indien. Mä da wäert Dir vun 240 bis 700 Rubelen pro 100 Gramm bezuelen mussen - et hänkt op der Villfalt. Fir d'KasacheschName Téi gëtt bezuelt Dir vun 25 (!) Fir 150. Wielt wat Dir beschte wëll.