Honey: Stockage an Regal-Liewen

Honey - eng rar Produit dat fir eng laang Zäit ouni Verloscht vun Medikamenter Qualitéiten gespäichert ginn. Mönche an Russland léiwer et no zwee oder dräi Joer vun alternd giess. No e puer Experten, Hunneg, datt Stockage gutt organiséiert war, huet eng räich Goût an delikat Aromen, wéinst dem natierlechen Prozess vun maturation. Comb Hunneg ass fir nach laang gespäichert. D'Hives vun wëll e gutt Stéck hien iwwer de Joren cumuléierten, ouni wäertvoll biologescher Eegeschafte Verléierer.

Adäquate Stockage vun Hunneg

Dësen Artikel ass dacks zu falsification deen, esou ass et néideg ganz virsiichteg ze wielen. Fir selwer aus Bedruch schützen, ass et am beschten e Frënd beekeeper ze hunn an him e richtege verkënnegt Hunneg kafen. Stockage vun dësem Produit huet seng eegen Charakteristiken. Et ass noutwendeg eng konvenabel Container ze wielen déi richteg Luucht, fir Temperatur Konditioun an der optimaalt Tofu Inhalt.

Temperatur

Datt Hunneg huet laang lecker blouf erëmgewielt all sengen Medikamenter Qualitéiten, ass et wichteg et ze schützen aus kille. Et ass am beschten et bei enger Temperatur vun -5 bis 5 ⁰ C. Zerstéierung vun Enzymen of ze mënschlech Gesondheet ze halen ass vun entgoe Temperatur betraff. Zu +10 ⁰ C Reduktioun vun der Aktivitéit vun Substanzen ass gesäit, mä bei +20 ⁰ C, falen se duerch 1.5-2% pro Mount, vill loung d'positiv Eegeschafte vun Hunneg während länger Stockage. Wann virun 40 ⁰ C an e puer Deeg gehëtzt, sinn der Enzymen of zerstéiert. Temperatur variabel soll verhënnert ginn. Doheem, Hunneg ass bescht am Frigo gespäichert. Producteure gi benotzt ëmmer méi déif afréieren, sou wéi eng Lëscht vun Temperatur bis -20 ⁰ C op der Qualitéit vun Hunneg ass net vill betraff.

Sonn aussetzt op Hunneg

Hunneg iwwert d'Liicht verschéckt ass net erlaabt. Laut der Etude vun den däitsche Wëssenschaftler Dustmana, de Produit, nodeems während dem zwee Deeg op der sill beweegt, Medikamenter Eegeschafte Verléierer. Zousätzlech, darkens et a fänkt un flake. Déi bescht Container Hunneg doheem fir raumen - eng sous zouene Glas Jar. Seng eenzeg Risque - Liicht Transmissioun. Wann Dir kann, Hunneg ass an eng donkel cool Plaz oder déi Behälter komplett ganzen Land gesat.

An elo ass et Zäit ze erënneren, wéi wonnerschéin Hunneg op de Regaler vun Handel Mëtt duerchgesat huet, an denken iwwer wéi laang et do ass ...

Stockage Ariichtungen

Honey kann an engem Container gespäichert ginn, déi net hir chemescher Zesummesetzung a Goût Afloss heescht. Fir dës Approche:

• Glas Behälter: enthalen, Fläschen, an sou op. Et ass besser, wann et vun gereent Glas feieren ass.
• Hëlzent kegs. Gëeegent Rock Bam: Weiden, Birch, Bichen, Alder, Linden. Made vun eft, Aspen oder Faass gelagert sinn net gëeegent, llen de Goût, an discoloration féieren.
• Keramik Container mat Glasur iwwerzunn. Produkter aus Matière Clay Atmosphär Fiichtegkeet zréck ze absorbéieren, sou Approche net.
• Plated, enameled Ware.
• Verpakung feieren aus Liewensmëttel Schouljoer Plastik. Um éischten, do waren Ängschte et zu benotzt, mä, laut Studien, Liewensmëttel Plastik produzéiert gëtt net plasticizers an Afloss net de Goût.

Dir musst eng propper, dréchen Schossel benotzen. Iwwerreschter vun ale Hunneg kann net verloossen, kann se d'Fermentatioun Prozess féieren. Deckt muss unhänken ganz rigoréis, sou wéi Hunneg hygroscopic a kann Waasser aus der Loft absorbéieren.

D'Auswierkunge vun anere Produkter op Hunneg

Stockage vun Hunneg nieft de Fouss dohinner Südfrankräich Liewensmëttel un eng Direkt nodeems wäert absorbéieren hir Aromen. Et wënschenswäert et aus salzeg Fësch ze läschen, Wipp, sauerkraut, an aner Produiten engem charakteristesche Geroch no.

Producteure weg dem Regal Liewen vun engem Joer, an et wënschenswäert mat et zu keint. Wann Stot Stockage kann net perfekt gin fest all d'Konditiounen an halen all d'Vitaminnen an aktiv Substanzen.