Hir Majestéit, Lasagne Rezept

Aner italienesch Kichen, also an Russland hat, ass d'Lasagne. An et ass ouni Innovatioun russesch Housewives net ginn. Am Prinzip, datt d'Pizza datt Lasagne - deene Platen, déi Experimenter ginn a brauchen kann un. Mä et ass nach d'original Lasagne Rezept kachen déi aus Italien kënnt.

Relativ zu der Virbereedung vun der Platen sinn ëmmer vill vun kontroverse. Een mengt datt den Haapt Saach - et d'Zooss, déi sécher ass, dass den Terrain nach ass - de Deeg. An all a sengem eegene Recht. No all woubäi gekacht Zooss kann de Plat eng speziell piquancy ginn, an engem Deel vun der Ingredienten sinn vun engem konventionell Lasagne puer onofhängeg interessant Platen maachen.

Natierlech, et ass och eng traditionell Plat oder Lasagne klassesch Rezept déi jiddereen Italienesch Kichecheffe nach am diapers weess. Mä et kann op eng individuell Rezept virbereet ginn, well den Haapt Saach ass d'Zooss. Fir engem ufänken, wëll ech fir Kachen klassesch Lasagne zwou Aarte vun Zooss Rezepter ze bidden. Zum Beispill, dat Fleesch Zooss an Béchamel Zooss.

Fir Fleesch Zooss braucht Dir:

4st.l. Olivenueleg, 1 Liter vun Ënn, 1 Knuewleck, 400g Tomate am eegene Jus, 300g Schwéngs- an Rëndfleesch, Muert 1, 150g vun Ham (Preferenz Keim Läischte Géigewier), 2 Zelleri petiole, 1 Zoppeläffelen. dréchent roude Wäin a Gewierzer ze schmaachen.

Fir d'Béchamel Zooss:

2st. Mëllech 2st.l. Miel, 1 Bucht Leaf, mam Parmesan Kéis, 100g Dësch. Ueleg, e bësse Muskat, 250g Lasagne Blieder a Salz ze schmaachen.

Virbereedung:

Béchamel Zooss. Am geschmoltenem Botter an enger Pan e bëssen Miel Fëschbruten. D'Mëllech ass éischte néideg der Bucht Leaf, Muskat, ze iwwerdecken an Foto an dann 10 Minutte loosse Stand, duerno an Miel vill Kanner séch Mëllech pour Mëllech (Laurel virun geläscht) réieren kontinuéierlech, weider d'Pan ze Hëtzt weider, an d'Mëschung bruecht ze iwwerdecken Dir kënnt et fäerdeg betruecht.

Fleesch Zooss. Huelt eng kleng Schossel oder mat engem décke ënnen an Hëtzt Ueleg Pan androen. An dësem Ueleg, Foto Knuewelek an Ënnen (goufe gehackt), an se all op niddereg Hëtzt Simmer bis bis Ënn ass translucent. Duerno musst Dir d'zerklengert Läischte, Zelleri a Muerten ze sëtzen a fir ronn 5 Minutten Simmer dann d'Ham an Schwéngs- Fleesch Foto an bis dann Simmer, bis d'Mëschung engem Liichtjoer brong Faarf duerfir. Déi nächst Schrëtt, Foto de Wäin a Simmer fir aner 10 Minutten. Endlech, um Enn, Foto de gerappte Tomaten (mat Jus). Simmer se all bis Ausschreiwung iwwer niddereg Hëtzt, net méi wéi 40 Minutten net.

Endlech, de Prozess vun Iessen selwer kachen. A sou, Lasagne Rezept ass ganz einfach. Huelt der Schossel an deem dir de Lasagne op ënnen e bësse Fleesch Zooss pour wäert opfëllen an no de Blieder Lasagne (dréchent). Déi nächst futti ass nees e Fleesch Zooss, Béchamel Zooss an dann geriwwe Kéis. Da Kloteren erëm, an sou op bis d'Fleesch Zooss net op en Enn komm ass. Déi lescht futti ass wënschenswäert der Lasagne, Béchamel a mam Parmesan Virsprong. Kachen Zäit ass ongeféier 40 Minutten bei enger Temperatur vun 180 Grad.

Gudden Appetit! Et vläit ganz lecker Plat.

Net jiddereen weess datt esou Platen wéi Lasagne Rezept anescht kann an et kann een mat Geméis an Seafood a Fleesch preparéiert ginn - fir all Goût. Mä fir mech am meeschte lecker an Salon nach e Fleesch Lasagne Rezept dass ech op Är Opmierksamkeet ze bréngen wëllt.

Wéi an der leschter Versioun, ginn et zwou Zorte vun Zooss benotzt gin, schon bekannt fir eis Béchamel an net derfir. Wéi de Béchamel zu Cook, mir scho wësst, mee mat net derfir separat Gespréich.

Dës Zooss ass ee vun de beléifste an Italien, et ass oft bereet mat net nëmmen d'Lasagne, mä och Pizzaen, Nuddelen a méi. Natierlech, ass keng eenzeg Rezept vu senger Virbereedung net, mä awer de Grondlage ëmmer huet. Ech proposéieren eng vun den traditiounsräichste Optioun dëser Zooss vun Mëtt spazéieren.

Maachen dëst wäert Dir braucht: 900gr Schwéngs- Fleesch (Preferenz Rëndfleesch), 700 g vun Tomate püréieren, 1 Muert, 0,5 Knollen grouss, 100g Bacon, 450g vu Kéis (Preferenz mozzarella), halleft Glas roude Wäin, Olivenueleg a mam Parmesan Kéis.

Virbereedung:

Loosst d'mam derfir ufänken. Entscheet, dass et fir ronn 4 Stonnen languish gëtt, dann alles anescht kënne während där Zäit do. Also net derfir.

Géigewier an de Speck an Äiswierfelen an Fëschbruten mat Muerten an Ënn, da sëtzen d'Schwéngs- Fleesch a Wäin, all virsiichteg géinteneen (all Cook op niddereg Hëtzt). Foto Tomatenzort püréieren a Saison mat Salz. Dunn ass d'Mass mat engem Schlass Cover an fir 2 Stonnen Simmer. D'Zooss gëtt als prett wann all Flëssegket verdämpt huet.

Gutt, déi wichtegst Moment - eng Kollektioun vun Platen.

Lasagne Blieder virdrun bis mëll an dréchen ze iwwerdecken waren. Gutt, wéi an der viregter Rezept: An enger greased Form ugeluecht Schichten vun Béchamel Zooss, Blieder vun Lasagne BOLOGNESE. All vun dëse Schichten, ass et wënschenswäert der geriwwe Kéis an datts eng kleng Quantitéit vun wäiss Zooss ze leeën. Um Enn, de Kéis Layer an am Uewen 30. Minutt bei 180 Grad. A sou, lecker Lasagne Rezept datt Dir scho wësst - prett! Probéieren ze Cook, Dir wäert net bedaueren. Et ass ganz lecker!