Fleesch patties. Rezept fir

Op den éischte Bléck, géif et schéngen, et ass näischt méi einfach wéi Burger ze Cook, géif d'Fleesch ginn hunn! Mä nee, heiansdo, op den éischte Bléck sti, eng enk kucken patties ( "Soaring", ech mengen), an der Ernährung, et schéngt, ass ze steiwe, et absolut tasteless ass. Am Allgemengen, net déi selwecht wéi erwaart. An all Fall muss seng eege zougeet, folgende déi de Géigendeel Effekt erreecht a lecker Fleesch Burger Cook kann.

Éischt vun all, ass et derwäert, datt opgeschriwwen fir de Wonsch ze kréien, datt ass, fir Burger Explicatioun, do net kafen prett-feieren géifs, et besser ass et selwer ze Cook. An engem extrem Fall, well Dir eng ardent Supporter vun semi-fäerdeg Produkter sinn - et ass néideg der Faarf vum Schwéngs- Fleesch a vergiessen Mooss hausgemaachte Produit ze wielen. Awer besser preparéiere nach selwer, wéi wann Dir beschäftegt waren, mengen mech - et ass et wäert. Soss, Fleesch Burger, d'Rezept vun déi ënnert ginn ass, béid aus vläicht net ganz esou, a lecker.

Also, loosse mer preparéieren der cutlets vun Fleesch, wat doheem geschitt ass. An, virun allem, et ass kloer, datt déi beschte Burger kann aus Fleesch Dampgemësch kritt ginn:

• Rëndfleesch an Schwäin;
• Rëndfleesch, Schwäin a Lämmche;
• Lämmche an Rëndfleesch;
• Lämmche.

Natierlech ze soen, soll d'Fleesch frësch ginn. Ier d'Fleesch op d'grinder geschéckt gëtt, ass et aus dem Film, cartilage, z'eliminéieren stilvoller, a klenge Schanken, wann Lämmche benotzt - exzessiv Fett. Allerdéngs fatty Schwäin ze benotzen, déi ginn landen cutlets. Am Allgemengen, fir Fleesch patties Rezept, déi mir landen goufen betruecht ze, muss iech dräi Nuancen halen:

1. Deen Kottletten néideg fir datt se net ze kleng sinn, well de Burger sinn décke genuch fir 40. Minutt vun Kachen, net uerdentlech ginn an de Jus vun hinnen net Zäit vyzharitsya hunn.
2. Iwwerdribblen enger grousser Zuel vun géifs a gréng Ënn (Crème, erfonnt) verbonnen cutlets juiciness.
3. Start cutlets Ufank Kachen op héich Hëtzt de Pore am géifs mécht an hält Verloscht vun Jus.

Wéi Fleesch patties ze ernären?

Klassesch Fleesch patties muss d'Fleesch an de folgende Undeeler enthalen: op halleft Kilo Schwäin - ee Kilogramm vu Rëndfleesch oder 250 g vun lard op ee Kilogramm vu Rëndfleesch. Allerdéngs war de Burger Cook an Poulet, an der Tierkei an venison, an sou op. D. Kachkéis géifs et Pruecht ginn a "razvalivanie" Bouletten während Kachen verhënneren, ass et néideg och ugefaangen ze kämpfen, et aus dem tossing zu dem oder ëmmer, andeems all géifs an enger Schossel an kënns et dann an do.

Fleesch patties. Rezept

Ingredienten:

• ee Kilogramm vu Rëndfleesch;
• engem englesche vun Schwäin;
• 100-200 g vun goc wellt Brout Brout oder wäiss;
• 150-200 Gramm Mëllech;
• 2 grouss Ënnen;
• Panéiermiel, Miel oder semolina;
• zwee Eeër;
• frësch schwaarz Peffer Buedem;
• Salz.

Virbereedung:

1. Preparéieren de géifs duerch duerch e Fleesch grinder duerch d'Fleesch scrolling, sëtzen d'Ënn, dann eenzock an Mëllech, Brout vum Brout.
2. Scrolled géifs an Saison mat Peffer, Salz, sëtzen d'Eeër a liichtfäerteg ofgeschloss ugefaangen gutt.
3. Naass Hänn patties zu Form, däerfs se am Miel (oder Brout dobäi).
4. Cutlets verbreet op enger Pan mat waarm genuch Betrag vun Ueleg (bis patties goufen androen vun 2/3).
5. No flipping Burger, eng kleng Feier an Bates zerwéiert skovordku Schlass, Fëschbruten bis gekacht.

Sou kënnt Dir Fleesch patties Cook. Dëst Rezept ass net déi eenzeg, an all Famill huet hiert eegent Tricken, Qualifikatiounen méi Zäit e puer vun de "Leeschtungen" dat mat der Erfahrung kommen. Zum Beispill, no vill Gromperen, semolina an Rëndfleesch, also Pruecht cutlets erreechen. D'gemaach patties Mëtt zougemaach engem Stéck Botter juiciness zu versprach. An, an Schwéngs- Knuewelek ausgebaut, wäert Kommen de Goût grilling Kottletten d'Hausaufgabe net nëmme fir Ärem Stot, mä och an Nopeschlänner.