Crème frësch an Aarbechten Kuchen

All Kuch soll e fäerdeg Bild hunn. Dat ass, muss et dekoréieren. Dëst kann a verschiddene Weeër gemaach ginn, verschidde Produiten an lecken benotzt. Oft fir Kachen Crème Crème benotzt. Et huet eng sauere Goût a ganz gutt mat Zocker. Kuerzem, fir d'Virbereedung vun e puer vun de Kuch Ingredienten Rahm ensteet benotzt. Wat ass et an wou et gebraucht gëtt?

Rahm ensteet - e fermentéiert Mëllech Produit, datt op d'mannst 30 Prozent Fett enthält. Et ass ähnlech zu Konsequenz op Crème. Et ass aus Rou an d'Mëllech gemaach. An hir Kompositioun ass méiglech der Präsenz vun sucrose (kee méi wéi 15%).
Rahm ensteet heescht Goût flott gutt, e schmäerzhafte Aciditéit mussen. Heiansdo ass et méiglech eng nutty Goût ze notéieren. Et ass flott séiss. Benotzt Zoppen ze preparéieren, Zoossen. Och, ass et un der Glace, Séisswueren dobäi.
A charakteristesche Fonktioun vun dësem Produit ass, datt et net eng floc op Nieft waarm Platen heescht Form. Et ass an normaler Form, wéi och mat verschiddene Ingredienten verkaf. Zum Beispill, ass et méiglech de Knuewelek, Péiterséilech a verschidde Gewierzer ze sëtzen. Heiansdo ass et gemëscht mat gelatin.

Bestëmmen, wat Rahm ensteet, iech d'Rezepter goen kann an déi et gebraucht gëtt. Betruecht däer vu sengem benotzen an der Virbereedung vun lecken.
Preparéieren Berry Kuch oder Pie, Rahm ensteet benotzt. Fir déi Test, brauchen mir 115 Gramm Botter, 150 Gramm Zocker, dräi Eeër, 200 Gramm gutt Miel, e bësse Salz a Halschent engem Läffel Vanille Téi.

Botter soll mëll, sou musst éischte et aus dem Frigo ewechzehuelen. Liichtfäerteg ofgeschloss se mat Salz an Zocker bis de Mëschung ganz Lush gëtt an ähnlech zu der Crème. Dann, versicht d'Eeër ee bei enger Zäit ze fueren, de Prozess vun memphisblusera weider. Foto Vanill. Pre-brauchen d'Miel z (aus dëser Epicerie ass eng méi Loft). Da Foto et lues un der Deeg. mir Mix All virsiichteg.

Huelt der gewënschter Form an d`Salz et mat Ueleg crémeg. Verbreet der gekacht Deeg an et a Form ledges vun Séisswueren viischt benotzt.
Elo musse mir d'Crème preparéieren. Maachen dëst, huelen 200 Gramm Rahm ensteet (méiglech), 50 Gramm Zocker, frësch oder gefruer Friichten Kiischten (si hun virdrun thawed), eent Eeër, brong Zocker (2 Zoppeläffel) an powdered Zocker fir Dekoratioun. Huelt den Zocker, Eeër a Rahm ensteet an Mixer hinnen gutt. Da pour dës Mëschung op widdert Deeg. Den nächsten Layer verbreet Kiischten. Sprinkle mat brong Zocker.

Kuch opfëllen am Uewen Chamber fir eng Stonn, Holding Temperatur vu ronn 180 Grad. Duerch dës Kéier ass de Kuch Gold Faarf an thicken der Crème ze kafen. Op widdert de Kuch braucht Dir mat powdered Zocker ze Sprinkle. Serve et kal ginn soll. Et vläit ganz delikat Plat. Liicht Seier, déi him Kiischten gëtt ergänzt ganz sanft Crème.

Wann Dir net an Geschäfter Rahm ensteet fannen kann, soll et doheem gemaach ginn. Fir dëst Enn huelen mir 500 ml ganz schwéier Crème (35%) an 4 Zoppeläffel évaluatiounssysteme ouni Zousätz. Évaluatiounssysteme kann sauere schounen. Mëschung vun dësen zwou Ingredienten an verloossen bei Raumtemperatur fir ronn engem Dag. Crème soll thicken. der fäerdeg Crème frësch am Frigo Duerno, ewechzehuelen. Mir benotzen se fir aner Zwecker, wéi ubruecht.

Wann Dir eng kleng Quantitéit vun dësem Produit brauchen, reduzéieren mer all d'Ingredienten an déi richteg Undeeler.

Dekoréiert Kuch mat Schlagsahn - ass net nëmme schéin, mä och lecker. Wann Dir eng Rei vun Uebst Artikel, eng speziell Highlight wäert am Artikel erschéngen. Rahm ensteet kann als interlayer benotzt ginn. Op widdert de Kuch kann mat Crème oder aner Zort dekoréiert sinn Zuelen aus dem mastic. Den Haapt Saach ass eng lecker Plëséier kréien.