Cod am Uewen baacken

Cod ass gesond a lecker Fësch. Et ass räich a Magnesium, KaliumiodidPëlle, Eisen a Phosphorgehalt. Cod Platen sinn nëtzlech a niddereg-Kalorie. Wäiss, mëttelméisseg dichten an ganz gutt Fleesch vun Bacalhau mat den Doft vum Mier Wellen, erlaabt Iech richteg kulinaresch masterpieces ze schafen. A niddereg caloric Inhalt vun dëser wäertvoll Fësch mécht et gëeegent och fir benotzen an Ernährung Liewensmëttel.

Dank der nëtzlech Eegeschaften a excellent Goût, Bacalhau ass duerch vill Länner vun der Welt an hir traditionell kachen benotzt. Et kann frittéiert, gekacht ginn, stewed, baacken, salzeg, an dat a verschiddene Weeër ze maachen.

Ee vun de stäerkste gemeinsam a lecker Rezepter fir dës lecker Fësch ass am Uewen Bacalhau baacken.

Ganz Bacalhau, am Uewen baacken mat Kraider a Tomaten

Cod baacken an zentraalt Ziel, ouni Ueleg, hält also all nëtzlech Eegeschaften, iwwerdeems et ganz lecker vläit, landen an aromatesche.

Ingredienten:

Cod - 1 Fësch (ongeféier 2,5 kg);

Duerchschnëtt Tomaten vu verschiddene Faarwen (rout an orange) - 2-3 Stécker.

Kleng Muerten - 1 PC.

Zitrounejus an Dekoratioun blyuda- 1 PC;

Knollen si kleng - 1 PC.

Salz, Peffer schwaarz parfüméierter, all Gewierzer.

Frësch Kraider (e.g., Cilantro, Péiterséilech, Basil, Dill) - 1 hëlze;

Virbereedung:

1. Bacalhau Fir Géigewier: grëndlech propper de Fësch op der Lountabell, Kapp, Schwäif, Fins Géigewier Géigewier, Fräisetzung der just dowéinst postwendend misse éischter en vun de Fësch aus der bannen.

2. Cod bannen a gutt reift Salz, Peffer a Kraider, Zitrounejus vun Halschent pour.

3. Mat engem schaarfe Messer "Promoteuren" Fësch ze maachen fir vun ongeféier 5-7 cm vun all anere bei enger Distanz géifs.

4. Deckt Bakblech Schacht grousser Plack vun zentraalt Ziel, an huet op him d'virbereet Fësch.

5. Stuff de Bacalhau Muert, zerklengert op engem grater, gerappte Ënn Réng an sprigs vun Gréngs Halschent.

6. D'Carcass am "Promoteuren" huet de Rescht Pre-gerappte gréng an Tomate Paste vun Kreeser fir déi auszegin.

7. Leave Bacalhau fir 20 min marinate.

8. Dann präziist an rigoréis zu zentraalt Ziel eis Fësch, schécken se an engem Uewen virgehëtzten bis ongeféier 200 Grad, ongeféier 50 Minutten gewéckelt.

9. An der 10 min. virum Enn vun Zäit Kachen der zentraalt Ziel fir de Bacalhau opzemaachen war mat engem sti Planéit Daach.

Lecker an flavorful Bacalhau am Uewen baacken ass prett! Et bleift et mat Zitroun serwéiert ze dekoréieren an mat Rais, frësch Geméis a Kraider déngen.

Fillet vun Bacalhau am Uewen baacken ënnert dem Pelz Gromper

Plat gekacht ass net schwéier, mä et vläit Ausschreiwung, landen, an och ganz zefriddestellend, wéi schonn eng Bäilag vun Gromperen huet.

Ingredienten:

Cod (fillet) - 750

Gromperen (mëttel-) - 4 Meint.

Ënn (kleng) - 2 Meint.

Zoumaachen-Lemon Marinad - 1 PC.

All Geméis Ueleg (Olivenueleg, Sunflower) - 2-3 Zoppeläffelen

Salz, Peffer, gëeegent fir seasoning Fësch - ze schmaachen (do vill net benotzen, net d'Basis Goût vum Fësch ze stoung).

Sauere Crème oder erfonnt - '50

Gréng - e puer kleng twigs.

Virbereedung:

1. Ready Feschfilleten Computer- gutt an dréchen mat béidem, dann reift virsiichteg mat Salz, Peffer an seasoning fir Fësch.

2. Slice der Zitroun Cubë, an Ënn Halschent Réng, sëtzen d'Geméis Ueleg. Dann, déi doraus resultéierend Gewiicht Letztebuergeschen ged an verloossen engem fillet an engem kal Plaz fir ronn 2 Stonnen zu Bacalhau gutt brochettes.

3. Mëttlerweil, Cook der Gromper "Pelz Mantel". Maachen dëst, wäschen d'Gromperen schielen, iwwerdecken bis Halschent, grate, Saison mat e bësse Salz an e bësse Peffer.

4. Marinate d'Fësch mat der Marinad an Form ze Mëtt duerchgesat huet, op widdert de Bacalhau, huet d'Lokaléquipe mat Gromperen, déi dann mat erfonnt oder sauere Crème verbreet ass.

5. D'Ofdréck am Uewen, déi zu 200 Grad virgehëtzten ginn soll, an opfëllen fir ronn 45 Minutten.

Cod am Uewen ënnert dem Pelz Gromper virun Sprinkle mat Peffer an dekoréiert mat frësch Kraider aromatesche Déngscht.

Cod mat kombinéiert am Uewen baacken an wäisse Wäin

Déi erfollegräich Kombinatioun vun Goûten Fësch, kombinéiert an mat aromatesche Notize vun wäisse Wäin kombinéiert Geméis mécht dëst Plat fir d'Vakanz Dësch perfekt ugepasst ass.

Ingredienten:

Cod - 1,5 kg.

Grouss Tomaten (besser ze huelen enger haarder) - 1 PC.

Ënnen - 2 Meint.

Kombinéiert (kombinéiert oder Äerdofplattung) - 100 g

Kleng Muerten - 2 Meint.

Wäisse Wäin (besser ze huelen engem Pudder) - 250 g

Kéis Zorten - 30 g.

Sauere Crème oder erfonnt - iwwer '50

All gréng - e puer kleng twigs;

Salz, Peffer an all aner seasonings.

Virbereedung:

1. Cod komplett fir Géigewier, wäschen, an dee selwechte Stécker geschnidde.

2. Kiwis Géigewier an Cubë, op engem ë.a.reng grater genuch d'Muerten kleng Stécker.

3. D'Pan se liicht mat Geméis Ueleg greased, Fëschbruten dann an hirem Bacalhau, Ënnen a Muerten.

4. Op e Bakblech Blat zougemaach der Schichten aus Fësch mat Geméis, graff gerappte kombinéiert a kleng serwéiert vun Tomaten. Et ass néideg, fir all eenzelne vun Layer Fësch a Geméis mat Salz an e bësse Peffer. An der Mëtt vun der Schockela kann eng Bucht Leaf huet. Pour de wäisse Wäin an all mat sauere Crème oder Mayonnaise lubricated.

5. Place de Plat an engem Uewen fir 45 Minutten, soll d'Temperatur iwwer 200-230 Grad ginn.

6. Ongeféier 10 min. virum Enn vun Kachen Sprinkle mat graff geriwwe Kéis Plat.

Serve Bacalhau Stécker mat Geméis baacken, Portiounen virdrun liberally Iebsenpurée goldeg. Cod Platen am Uewen - dëst ass eng flott Optioun Liichtjoer Iessen oder Festivitéiten Iessen.