Caramel Äppel: e Rezept fir antik Delikatessen

Ohne Karamell Äppel, net een eenzegen Halloween kann stattfannen, well se mat hirer Hëllef e traditionnellt Festivatiounsprogramm organiséiert gëtt, während deem dës Behand mat den Hännen déi hannert hiren Réck gebilt gi sinn.

Den Osten ass de Plaz wou Kamal Äppel erschéngen sinn. D'Rezept fir Karamelliséierung gouf et nëmmen benotzt fir d'Erhaalung vun der Fruucht ze verlängeren, a spéider gëtt dës Form d'Lieblingsgeriicht vun den Europäer. Enormen der Geschicht vun wéi Louis XV an ass Äntwert op d'behaapt vun de Finanzminister, datt de franséische Leit gefeelt Brout, gesot: "Wann si Brout opgehalen, loosse se iessen CARAMEL Äppel" Momentan Apple Dessert Léiergeld vun der Majoritéit vun Amerikaner an Europäer gär.

Caramel Äppel: Rezept

Dëse Geriicht kann net nëmmen an Restauranten genéissen, mee och doheem. Caramel Äppel net schwéier fir Iech selwer ze koennen. Fir dës delikat ass déi genee, reife, onaaglëch Fruucht. Et ass am beschten ungekapselte Äppel mat e liicht Kierk ze iessen, sou datt Dessert a Kombinatioun mat Karamell net séiss Séiss ass. Fruucht soll grëndlech ënner Warmwasser gespuet ginn, dann d'Pedikelen ausgeschnidden an an hir Base kuerzen (7-8 cm) Zwee aus Holz oder Stécker fir d'Ee oder Sushi opmaachen. Da kann de gefrorene Apel giess wéi engem Bonbons op engem Strich. Nodeems d'Trocknung d'Fréise fäerten fir Karameliséierung.

Loosst eis iwwer Batter schwätzen, wat Karamell Äppel brauch. D'Rezept fir et ass folgend. 6 Äppel brauch 150 Gramm. Zocker, 8 Zoppeläffelen. L. Waass wéi och ongeféier 1,5 Tsp. Vanillin. Zocker mat Waasser sollte gemëscht ginn an e Kaffispezialist sinn a bréngen, e klengen Feier fir e Kachen ze bréngen. Caramel gëtt als gutt gekuckt, wann d'Mëschung eng Goldbrauerei erreecht huet. Am Ende vum Kuchprozess fanne mer d'Vanille an d'Pan ze mixen a vermëschen. Alternativ Versioun vum Batter gëtt de Toffee (ca. 300 Gramm) an engem Waasserbad mat der Zousatz vun 1,5 St. L. Waasser.

Elo wëlle mir an d'Karamelliséierung. All Apfel, déi et mat engem Stréischten hält, sollen an Karamell gestoppt ginn, duerno - an Äiswasser, an dann erëm am Dessert. Wann et fir Karamell Toffee benotzt gëtt, gëtt d'Uebst vun de Friichten am Waasser net erfuerderlech. Elo ginn dir nëmmen de Batter dréchen, Schlaang der Uebst op der Pergament Pabeier. Wann et stiffens ass, kënnt Dir d'Nikodie probéieren. Äppel am Karamel sinn prett!

Kuch Tipps

Et gi vill Manéiere fir de Goût ze diversifizéieren datt Karamell Äpfel berühmt sinn. D'Rezept ass einfach ze kommen, a passt op sengen Astellungen. Wann Dir de Phantasie beherrscht, kënnt Dir eng komplett nei Manéier erfannen fir Karamell Äppel ze maachen. Zum Beispill kënnt dir fir e Plat gerappte Nëss, Popcorn, Foto Palmen, Séisswueren Pudder. Fir dëst ze maachen, Sprinkle mat ausgewielt Ingredienten Rëndsfett zu Batter Äppel ier et hardens. Dir kënnt geschmëlzelt Schockela anstelle vun Karamell benotzen (oder zousätzlech dozou). Eng aner kreativ Léisung ass d'Faarfadditive, déi am Viraus mam Karamell gemellt ginn. D'Äppel ginn den Ae gär mat hiren léifen Faarwen. Gutt Appetit!