Cabernet Sauvignon - gastronomesche Wäin

Cabernet Sauvignon - eent vun de bekanntste Wäiner vun der Welt. Et krut säin Numm vum passenden Drauwe. Eigentlech, merci un him, dass et nach esou grouss Verbreedung der ganzer Welt kritt. Red Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) hält stänneg féierende Positiounen an Ofsaz a Konsum.

Drauwe

Hybrid genannt de Kinnek vun Drauwe. Hien rappeléiert Wäin Zorten an ass Member vun der Öko-geographesch Grupp vu Westeuropëscher Zorten. Et ass fir d'Produktioun vun roude Wäiner benotzt. Weder Wäin Industrie huet Ugrëff et net un hir Opmierksamkeet.

Villfalt vun Drauwe Cabernet Sauvignon - engem schéinen tëscht de wäisse Sauvignon Blanc an rout Cabernet Franc (déi amerikanesch Wëssenschaftler vun 1996 fonnt hun). Si proposéiert och, datt d'Eliminatioun vun Zorten an de siwwenzéngten Joerhonnert un der franséischer Wéngerten zu Bordeaux duerchgefouert.

No de Feedback Wënzer Schouljoer huet d'eenzegaarteg Kombinatioun vun Eegeschafte:

• Unpretentious, ugepasst perfekt fir all klimatesch Konditiounen. Et brauch net komplex ubauen.
• Resistent géint Krankheet. Quasi keng botrytis an Schimmel. Braves Iwwerfäll eriwwergoen wéi phylloxera an grozdevoy moth.
• Frost. Et tolerates Dréchenten. D'Streck ass net reduzéiert - erofgoen an de Montant vun Friichten.
• Ugebaut an aneschters Bunnbeweegung hir Eenzegaartegkeet. D'Aromen a Goût vun Zorten unerkannt, an trotz der markant Ënnerscheeder an klimatesch Konditiounen a Buedem Zesummesetzung.
• Fräi-ripening (Friichten ripen zimlech lues). Et gëtt eng grouss Auswiel u winemakers am timing vun der Recolte. Obwuel zu kal climates Zertika alternd méiglech.
• Geografie wiisst - aus Argentinien ze Kanada. Cabernet Sauvignon ass a Spuenien, d'USA, Australien, Frankräich, Chile, Südafrika an Neuseeland ugebaut.
• kleng Friichten mat grousse Sprëtz an décke Pelz. No de Fachleit, si ginn astringency Schold an eng déif, räich Faarf.

hëllefräich

Endlos Debatt iwwer d'Geforen an Virdeeler vun Wäin Konsum gefouert Wëssenschaftler enk mat deem Thema engagéiert. Bei Columbia University , hu vill Studien gewisen, datt:

• Wäin kann de Wuesstem vun schiedlech Bakterien am Mënsch digestive System lues;
• Gedrénks kann als prophylactic géint Zänn mer benotzt ginn;
• alleng op Wäin Saieren wéi Zitrounesaier, acetic, lactic, Malić, succinic, erlaabt der Benotzung vun waarm während kal oder angina mulled;
• Wäin bremst d'Bakterien vun Cholera- an Tuberkulos;
• Et positiv Effete op Häerz Muskel huet wéinst dem natierlechen Komponent vun resveratrol (bremst verwandelt alternd);
• héich Inhalt vun der Gedrénks erlaabt fir melatonin als Schlof Hëllef;
• anticancer an neier Étude Eegeschafte vun Wäin verklengert vill de Risiko vun Aarbecht Kriibs;
• Gedrénks ze accordéieren vum Salz Kierper;
• Et hëlleft mat anemia eens.

Am Hibléck op e puer vun de Fonctiounen Wäin Afloss op de mënschleche Kierper, ass et net unzeroden se virum Enn vun der schaffen Dag ze benotzen. Och mat engem klenge Gefill vun Vive soll net ze Bett goen.

Trotz all dës positiv Eegeschaften vum roude Wäin, kann Alkohol Mëssbrauch ze irreversibel Konsequenzen a komplett Féierung ofgeschnidden vun der individuell.

Aromen

D'panelists bemierken datt den Haapt Goût vun dëser Zort Wäin sinn Uebst: schwaarz currant, zaarten Kiischtebléien an blackberry. Faarftéin je Fabrikant beschwéiert an der spezifesch Plaz vun ubauen vun Riewe. Et Ännerungen de Goût a laangfristeg aussetzt.

Klassesch Wäiner bretzen engem räiche fruuchteg Aromen mat kloer Notize vun spatzen Peffer - aus gréng an Bulgarescg bis schwaarz.

Europäesch Wäiner sinn verschiddene Faarftéin vu ausgerëtscht-Kiischtebléieschau. No de Fachleit, kann se GRAPHITE, Tubak, violets, liquorice héieren.

Mä d'amerikanesch Kontinent - soen panelists - Goûten vun Kiischtebléien Produit, schwaarz Peffer an liquorice, Betount hir liichtschwaache Doft vu Vanill llt.

Faarf

Jonke Wäin Cabernet Sauvignon ass donkel rout. Et huet eng z'ënnerscheedde purpurroude Knollen. Mä iwwer d'Joren d'Faarf Ännerungen. No e puer Joer vun drénken alternd gëtt eng déif Rubin oder Garnet Faarf.

Kultur vun drénken

Gourmands behaapten dass Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) geet och mat Fleesch a fatty Liewensmëttel. Et kann mat engem Hamburger, Rëndfleesch Steaks oder mushroom Pizza benotzt ginn. Fir och d'klassesch Kombinatioun vu Wäin mat braised Pelikan. Rëndfleesch Stroganoff ënnert der mushroom Zooss Berry Notize ënnersträichen dës Zort vun Alkohol.

Experten recommandéiere nët mat Schockela cabernet sauvignon ze kombinéieren. Mächteg séiss Lëtzebuerger just eng "Virléift" e fruuchteg undertone.

Wäin Cabernet Sauvignon (Kritik confirméieren et) an Moderatioun net zevill gedronk. Et fort de Kierper mat Energie. Keng Suergen, et ass sou beléift an der Templeruerden, an der Druids.

et ass virwëtzeg

Cabernet Sauvignon ass sou verbreet der ganzer Welt, dass seng akaf bal 270.000 Hektar gelant:

• Frankräich - 50 000 ha;
• Chile - 40 500 ha;
• US - 40 000 ha;
• Australien - 26 000 ha;
• Südafrika - 16.500 ha;
• Argentinien - 6500 Hektar.

Ënner US Gesetz, kann Cabernet Sauvignon kee méi wéi 75% vun der selwechter Zort Drauwe enthalen. Dëst mécht et méiglech de Goût vun de Produit an hiewe säi Wäert ze verbesseren.

D'héije Präis vun enger Fläsch Wäin hänkt op de Wäert vun der Drauwe. Vun engem Ton vun Matière Material zu 750 kann Gedrénks Fläschen virbereet ginn. Zum Verglach, kann de Präis pro Ton vun Cabernet Sauvignon erreechen 6.000 $, an fir Merlot (ënnert dem selwechten wuessen Konditiounen) - 1300 $.

Op de leschten Donneschdeg vum August der ganzer Welt feieren deen Dag vun Cabernet Sauvignon. Normaler Wäin Degustatioun statt an alle grousse Stied vun Wäin-produzéiert Regiounen. Vakanz ass ganz jonk, et just am Joer 2010 gefeiert gëtt.

Ongewéinlech Goût vun gréng Bell Peffer stellt microscopic Bio Inhalt Wäin pyrazine Massa.

Dës Panoplie ass ee vun de stäerkste roude. Mat engem Beräich vun 0,5 Hektar kann bis zu 3,5 Tonnen vun Friichten sammelen.

Iwwert Drauwe Konditioun ass d'Tatsaach, datt et an der Gobi Desert (Chinese Deel) ugebaut ass.