De Wäin aus blo Drauwejus am doheem. Produktioun vu Wäin

Dëst drénken Experten ruffen "den Nektar vun de Gëtter" vum Recht. A senger heady Aromen, e räiche BOUQUET vun Goûten a dohinner aftertaste onméiglech net verléift bei éischt Schlupp ze falen! Natierlech, sinn schwätzen mir iwwer Wäin.

Doucen Dësch, séiss muscatel, befestegt Land schaffe kommen, an och selwer Wäin aus blo Drauwejus ass ëmmer an iwwerall ass de beléifste drénken. Nee Fest, ob et e romanteschen Iessen oder elegant Hochzäit kann ouni dat lecker alkoholesch Produit net do.

Mir bidden eng Daucht an der Welt vun Wäin, an op der selwechter Zäit léieren, wéi Wäin aus blo Drauwe doheem ze maachen.

Geheim a geseent

D'Geschicht vun der Entstoe vu Wäin Noutematerial opzedreiwen Ongeléist Mystèren. Keen wierklech weess wou den éischte Wäin produzéiert gouf a wéi laang ago et geschitt ass. Ronderëm dëst Thema an Cessatioun nach net gehëtzt Debatt.

Wëssenschaftler Fuerderung vill Dausende vu Joren BC ze hunn, waarme Choky eis Virfueren Drauwejus Jus an der Sonn fermentéiert.

Theologe Grondsteen och, dass déi éischt Wäin aus Drauwe gemaach huet wat den Här ze Noah huet. An der Bibel ginn et vill Referenzen zu dëser drénken. No der Helleg Schrëften, gär Iisus Hristos de Wäin, also op de Christian Verbuet Alkohol am Wäin drénken ass net Daach. Klerus benotzt de berühmte Kierch "Cahors" Wäin fir Kommioun, Hochzäit an Daf, a behaapten, datt et gutt ass.

Egal wat et war, wéi Wäin an drénken an all Alter. Souguer während der Zäit vun der Adoptioun vun Interdiktioun an der Sowjetunioun Ära Handwierker feieren Drauwejus Wäin mat hiren eegenen Hänn a benotzt fir hir doheem Vakanz wéi och fir ënnerierdesch Verkaf.

Impressionanten Villfalt

Wäin - dat ass eng ganz rentabel Betrib. Wäin - ass wahrscheinlech déi eenzeg alkoholesch Gedrénks, datt an enger grousser Villfalt vu Goûten a Formuléierungen Fabrikatioun gëtt ass. Sengem Goût ass individuell, je der Drauwejus Villfalt, aussetzt Method, a wéi vill Zocker am Drauwejus Wäin dobäi Hiersteller. Och d'Material vun deenen ass de Container vun fermentéiert Drauwejus Jus feieren, betreffen d'Aromen a Goût.

Interessant Fakten iwwert Wäin

Richteg Experten a Wäin Collectors kann Stonnen mat maniacal Leidenschaft verbréngen der Geschicht vun dësem drénken ze soen. Et ass souguer eng Wëssenschaft vun oenology, déi an der Etude vun dësem Produit engagéiert ass.

Wäin vun der Festung ass: dréchen, semi-dréchen, semi-séiss, Dessert, Digestif, befestegt. Am Goût, kann et sinn: Dësch, Vintage, Sammelstécker. D'Faarf vum Wäin ass och mat der Villfalt frou a kann: wäiss, Amber, rosa, rout, Rubin a souguer schwaarz.

Mir sollen och an de Wäin Drauwejus doheem ernimmen. Wéi et ze maachen? Weiderliesen!

doheem winemaking

Fir de leckere Wäin ze schmaachen, ass et net néideg no him op de Supermarché ze lafen an verbréngen Stonnen d'Etiketten op de Fläschen studéiert - kann Drauwejus Wäin mat hiren eegenen Hänn ze treffen eenzelne Goût Virléiften maachen.

Net ginn Angscht selwer als winemaker ze probéieren! Wäin - et net ze schwéier an spannend Prozess ass, deen eng flott Chance huet en Hobby ze ginn.

Déi éischt Saach ze maachen - ass eng Lëscht vun néideg Ingredienten an Handwierksgeschir ze maachen. Déi zweet Etapp - ze bestëmmen der Uerdnung genau wat ech en drénken ze kommen wëllt. Ufänger recommandéiert sinn ufänken Wäin aus blo Drauwejus ze produzéieren - doheem ass déi bescht.

All vun der blo Wäin Drauwe

Stäerkste nemudronoe, mä deen awer erstaunlecherweis lecker an flavorful - Wäin aus blo Drauwe. Doheem, ass et meeschtens vun der Disponibilitéit an Sozialariichtunge vun Uebst Zorten virbereet.

Déi bescht Zorten vun dëser Drauwejus sinn "Livadia schwaarz" considéréiert a "ëmgehäit." Et ass unpretentious, net allergréisste Arten verlaangen dass an bal all Land Site fonnt ginn. Wäin Drauwe ripen am Ufank Hierscht, an dann d'Kéier ronderëm Gäert an Stänn vun der Mäert just Star mat engem Heefegkeet vun Friichten.

Blue Drauwejus enthält eng grouss Quantitéit vun Vitaminnen an aner nährstoffaarme Buedem. An all Berry Jus ass 50-80% Boverie pectin, natierlech -Gedrénks, Vitaminnen A, C, E, PP, H, B, souwéi macro- an Spuer Elementer wéi Magnesium, Kalzium, Natrium, KaliumiodidPëlle, Schwiefel verbrannt, Chlor, Phosphorgehalt, Eisen, Zénk, Chrom, Koffer, Mangan, Jod, Molybdän, Fluor, Silicon, Bor an anerer.

Ech wonneren wat d'Haus Wäin aus blo Drauwejus net aus all vu sengem positiv Eegeschaften heescht vergiesse a kann net nëmmen en alkoholescht Gedrénks ginn, awer och zu engem gewëssen Mooss eng Vitamin Cocktail.

agetriichtert, Wäin

Ier Dir doheem kachen Wäin aus blo Drauwe ufänken, muss dir sëcher ze maachen, datt et alles Dir ass néideg huet:

• blo Drauwe - 10 kg;
• Zocker - 3 kg;
• STAINLESS Container 30 L;
• Pair vu Glas Fläschen um 20 Liter;
• medezinesch Händschen;
• gauze;
• engem Colander;
• eraus 2 m Duerchmiesser laang an 1 cm;

Éischte Schrëtt, enger Virbereedungssëtzung

Hei ass wéi Wäin aus blo Drauwejus ze maachen, d'Rezept fir déi
ass an de folgende fir Kamoudheet beschriwwen ass an e puer Etappe ënnerdeelt.

1. Déi éischt Saach muss du der zaarten Drauwe ze sammelen. Sammelen se direkt aus der Säitelinn brauch, net huelen de Friichten selwer. Dunn hu mer se aus bunches a klappt an engem STAINLESS Container trennen. d'Drauwe Wash kann net sinn, well et an der Haut vun Friichten ass ass eng Substanz, déi wéinst der Fermentatioun Prozess existeiert.
2. Da muss Dir Är Hänn bis de Friichten oofgesinn bis du eng grouss Quantitéit vum Jus léinen. Hänn wäschen recommandéiert direkt grëndlech mat Seef an Waasser, well den Jus der Haut stain kann an engem Verbrenne Sensatioun an Jucken féieren.
3. Da Cover verbannen mat engem Container vun Friichten peredavlennymi cheesecloth a verlooss fir 5 Deeg an engem waarme Raum ze gären.

Schrëtt zwee, déi wichtegst

No 5 Deeg, war richteg gemaach wann alles, an den Tank klammen DJs halen soll. Dat ass dat, wat vun de Friichten lénks ass no der Jus bas.

1. All Dir braucht duerch eng Colander zu verrëngeren, dann ass den DJs op der cheesecloth a gudder Positioun de Jus aus et Reschter geflunn.
2. Opgeklappt Drauwejus Jus ass néideg fir virsiichteg der Fläsch pour a gläichberechtegt Portiounen Zocker Foto. Et ass wichteg fir ganz virsiichteg ofläschen.

Phase Dräi, d'Finale

Sledet Rechnung gedroen, dass d'Zocker ze schnell opgeléist, sou soll Dir Patient ginn.

1. Eemol de Zocker komplett an de Jus opgeléist ass, ass den Hals vun der Fläsch et néideg engem medezinesch consomméieren ze zeien. All Fanger sollen hir Nol a consomméieren selwer ass onweigerlech geséchert un der Fläsch Pierce.
2. Da loosst de Wäin an engem waarme Raum, et fir 2-3 Wochen gären gëtt. Wann de Prozess gutt geet, inflates engem consomméieren a wäert bis d'Réalisatioun Phase vun Fermentatioun an dësem Zoustand bleiwen, de Wäin selwer géif pobulkivat. Eemol de consomméieren deflates - de Wäin ass fir weider Aktioun prett.
3. Nächst braucht Dir ganz genau de Flëssegket an der Fläsch grëndlech desinizeiert bis Efforten. Et ass wichteg, datt, zesumme mat de Wäin se net eng Manéier kritt hutt. Dat ass de beschte mat der Hëllef vun Pechpabeier gemaach.
4. Nom Fläsch implizéiren muss virsiichteg wëllkommen ginn an an engem cool Plaz bréngen. E Mount méi spéit, ass de Wäin prett, an et ka fir Degustatioun, an dann all d'Vakanz Fest op den Dësch no ginn.

Wahrscheinlechkeet, wäert appréciéieren Är Gäscht d'hausgemaachte Drauwejus Wäin. Wéi et do a wat Dir maache musst - si wäert gären nei winemaker soen.

Variatiounen iwwert d'Thema vun Wäin

Ausser der traditionell Method vun Virbereedung, ass et e Rezept Wäin mat Waasser. Hien ass e bëssen anescht wéi déi üblech, mee Wäin vläit net manner guddem. Fir d'Fabrikatioun vun dësem drénken brauchen Dir Mesuren vun Waasser an Zocker a Relatioun zu Drauwejus Jus ze berechnen. 1 kg Friichten musst 1,5 L Waasser an 0,7 kg Zocker.

1. No kinked Drauwejus Jus an d'Mëschung an graff brauchen déi néideg Quantitéit vum Waasser an Zocker an Mix gutt ze sëtzen.
2. Verloossen fir eng Woch ze gären, all Dag fir 3-4 mol fir réieren d'Équipe vun Ofdréck ze verhënneren.
3. Jus gefollegt vun Efforten an pour an Fläschen. Op der Hals vun der Fläsch ass mat Platten op medezinesch consomméieren Virsprong op seng Fangeren, an dann all de Wee an d'traditionell Rezept vun Kachen Wäin.

Geheimnisser vun Home Winemaking

Dem Wäin déi éischt Zäit geschitt ass, heescht de Prozess net tedious ginn, mä d'Resultat dogéint rauszesichen bréngen, ass et derwäert mat e puer Geheimnisser ze leieren, datt fir d'onerfueren Wäin laanschtgaangen ganz nëtzlech sinn.

• De Jus kann net nëmme vun bas Hänn kritt ginn, mä och mat der Hëllef vun juicers.
• Amplaz Fläschen kann normal dräi-Liter Jar benotzt ginn.
• Fir opgepasst medezinesch Händschen gëeegent Gummi.
• D'Quantitéit vum Zocker hänkt op der séiss a Kraaft vu Wäin, also fir dréchen Wäiner brauchen manner Zocker a befestegt fir - méi.
• De Wäin war laang gespäichert, dat bescht ass se an engem Glas Fläsch ze pour, amplaz Plastik.
• Déi beschte Plaz fir Geschäft Wäin - Keller oder Keller.
• Dem Wäin war glaskloer ier Dir et an Fläschen pour, ass et recommandéiert der Muecht vun der speziell preparéiert bentonite ze niddreg.

Wahrscheinlechkeet, no der éischter Produktioun vun Wäin vun engem zweete gefollegt, an d'drëtt an véiert. No, wäert dëse Prozess engem Chiffer orientalesche svoebraznym ginn. No e puer Joer vun Prozess an Fehler wäert Mass vun Zorten vun hausgemaachte Wäin erfonnt ginn. Ausser bloe Drauwe ze produzéieren kann Zorten wéi Lydia, Isabella, Nastya, Kesha benotzt ginn.

Zousätzlech, kann de Wäin virbereet ginn net nëmmen aus dem Drauwe! Eenzegaarteg alkoholesch Gedrénks kënnen aus parfüméierter Hambieren, séiss blackberry, zaarten Äppel, landen currant, plums Ausschreiwung kritt ginn. Vill Plaz fir Imaginatioun an trotzdeem ass grouss.

House Wäin ass esou lecker an nëtzlech, dass et eng Kéier probéiert hunn, Dir wäert ni et ze kafen wëllt wéi am Geschäft. Naturalness, eng grouss Quantitéit vun nährstoffaarme Buedem, eng helleg Aromen a Goût vun falen verléift eemol an fir all ...