Zoossissmetzler "finnesch": Zesummesetzung GOST. Fleesch Installatiounen "Ostankino"

Den Ausdrock "Zoossissmetzler" finnesch "bewierkt sécherlech eng mëll mer fir vill Awunner vun der fréierer UdSSR.

Sowjetesch geplangt Produit

Am eighties vum leschte Joerhonnert, de Gros vun den Awunner vun der Sowjetunioun war glécklech mat e puer Attributer assoziéiert, deen d'Präsenz vun enger Persoun beinhalt engem gewësse Mooss vun Wuelstand ze erreechen.

Eent vun dësen Attributer, natierlech, huet sech d'Zoossissmetzler "finnesch", deenen hir Präsenz um Dësch iwwert e Wuelstand an der Famill geschwat. Et huet ëmmer probéiert bei engem Festival ze reservéieren: den éischte Mee, de New Joer, e Fait, a sou op.

An der Zäit, dës Zort Zoossissmetzler an Finnland produzéiert gouf Héich Qualitéit a war deier. ausgebild Kont vum Ee, d'speziell Relatioun mat deem Land, Handel Vertrieder vun der Sowjetunioun de Goalkeeper vun der Zoossissmetzler ze kréien, huet de Präis vun deem perfekt akzeptabel. Akeef et op eemol fir e ganze fënnef-Joer Period am grousse Quantitéite feieren.

historeschen Informatiounen

Zoossissmetzler an der Welt genannt gastronomesche Zorten vun dréchen däfteg, fir d'Fabrikatioun vun déi benotzt Rëndfleesch, Schwäin, Päerdsfleesch oder Kanéngchen.

De Begrëff ass am Lexikon vun Däitsch-allgemengen Schwäizer geholl. Esou engem Wuert vun Italienesch oder Franséisch ass als "Gehir" iwwersat.

Iwwer fënnef Joerhonnerte Milanese Händler Wuert zervelada Zoossissmetzler Fleesch genannt.

Am éischt Rezepter fir seng Produktioun mat Schwäin, Bacon, Kéis mat der Zousätzlech vun exotesch Gewierzer: Zëmt Ginger, Muskat, Knuewelekszéiwen.

Schwäizer Wuerzelen cervelat

Haut, Schwäizer Zoossissmetzler huet weltwäit Éierenhal an Ruff. Et Ënnerscheed ofgerënnt Form, e bestëmmte Duerchmiesser vum Haus, déi aus dem beschte Bovine intestines feieren ass. Brasilianesche Stéieren sinn als ideal sou hunn se de GUT erlaben fir déi bescht gefëmmt Produiten ze kréien, wat der Haut perfekt ass op d'Zänn Flicht nozekommen.

Dësen Artikel ass an der Schwäiz ass eng "Symbol vun der nationaler Identitéit" considéréiert, kënnt et an der Lëscht vun der kulinaresch Patrimoine vun dësem Land fonnt ginn. Fir seng Produktioun mat Äis, Gewierzer, Bacon, cracklings an Rëndfleesch. Et gëtt ugeholl, datt hien d'Original "perfekt Baron Form" an Goût, genannt no "an Moderatioun gefëmmt."

Dëst ass eng traditionell Iesse während der Fuesent "Fastnaht" ëmmer am Schwäizer Folklore war.

Zoossissmetzler "finnesch" vum sowjetesche Standarden

An der Sowjetunioun ass d'Verëffentlechung vun all Produit streng reglementéiert. D'technologesch Fabrikatiounsprozess, a verkaf dann de fäerdege Produit, onbedéngt getest goufen.

No sowjetesch Standard cervelat (GOST 16290-86) haten eent-véiert vun Beef (erop Schouljoer) gin, ee Véierel - vun Schwäin (bezuelten Deel) an eng Halschent vun der fatty Deeler vun Schwäin, zum Beispill, Schwäin fillet benotzt ginn hätt.

Zousätzlech, abegraff d'Formuléierung Gewierzer vun Salzer Formatioun aus vun Natrium nitrite, Zocker, Terrain schwaarz Peffer oder wäiss, Terrain Muskat oder cardamon.

De Réibau war huet dréchen, elastesche, staark an ouni Plack Ofdréck. Si hu souguer d'Fleesch ze halen.

Vun opzedeelen Brout vun Zoossissmetzler, konnt ee gesinn, datt et eng eenheetlech Faarf am Zentrum huet an um Bord, bei der Réibau. Zoossissmetzler no engem elastesche Konsequenz war definitiv knapper, net méi verstoppen. Nee gro Flecken oder Stëbs specks op d'Zentral soll net ginn.

GOST virgesinn Regal-Liewe vun dëser Zort vun Zoossissmetzler - bannent drësseg Deeg, Sujet ze Temperatur: net manner wéi null an net méi wéi plus véier Grad Celsius. Also d'Loft soll e relativer Loftfiichtegkeet vun 75 bis 78 Prozent hunn.

haut d'Zoossissmetzler

Haut, den Haaptgrond Keefer fir Zoossissmetzler schwéier - gekacht an däfteg mat zouverlässeg héich Qualitéit.

Nom Zesummebroch vun der Sowjetunioun an Russland, e puer Hiersteller Zorten vun Zoossissmetzler Rezept fir Zoossissmetzler, zum Beispill ze produzéieren ugefaang, "Ostankino", Fleesch fir säi Ruff bekannt ass, produzéiert nach erfollegräich eng Villfalt.

Et ass remarkabel dass puer Produzente vun Wipp heiansdo un enger markéiert goen, si huet direkt net eng Rei vun gekacht an däfteg, ee Schoss dem Numm vun engem "Zoossissmetzler" produzéiere, anerer - "Servelat finnesch" an sou op. Normalerweis Et ass just eng Marketing Ausriichtung, well d'Essenz vun der Zoossissmetzler ass net betraff.

All dës Zorte vun gekacht däfteg, liicht anescht a senger Kompositioun.
Cervelat ënnerschiddlech Eegenheeten ugewisen - d'Präsenz vun labber-rengem, séiss schmaacht an gudde Goût.

Am Abrëll vun dësem Joer, "Éischt Channel" Central Televisioun an den "Test Akeef" hu verschidden Zorte vu gekachten-gefëmmt Wipp aus verschiddene Hiersteller ze propagéieren. Ënner anerem studéiert Zoossissmetzler "finnesch" ( "Ostankino"), dat ass gutt-bewisen.

Am Prozess vun Transmissioun war wéi eng gewéinlech Konsumenten gefillt a berufflech Experten, mä keen huet zu all Ähnlechkeet tëscht der aktueller Prouf mat der "finnesch" Zoossissmetzler vun der Sowjetunioun Period dodrun.

Déi eenzeg Saach, déi annoncéiert war ass e Wonsch vun dësem Produit am Fett Stécker vun net méi wéi dräi Millimeter ze gesinn.

Iwwert d'Rezept

Haut, anescht kann Producteure vill der Formuléierung vun de Produiten änneren, no Spezifikatioune fir hinnen guttgeheescht.

Zum Beispill, "Finnesch saveloy Luxuszëmmer" erausginn op Fleesch Fabréck Grodno aus Schwäin, Rëndfleesch, Bacon Säit, iodized Dësch Salz, nitrite curing- Mixen a Liewensmëttel Zousätz.

Matten an der Banlieue "Company Mortadel" produzéiert "Finnesch Zoossissmetzler", deenen hir Zesummesetzung ass e bëssi anescht aus dem uewen. Doriwwer Rëndfleesch an Schwäin lard, sinn androen vun Déier Protein Olivier Martinez, dréchen Mëllech, Salz, starch, Gewierzer a Kraider.

Tambov Fleesch Veraarbechtung Firma OOO "Zhupikov" an der Produktioun vun Zorten vun Zoossissmetzler sinn ze Rëndfleesch, Schwäin a Bacon vun dréchen Mëllech, Salz, Zocker a natierlech Gewierzer Formatioun dobäi.

Kritik fir "finnesch" Zoossissmetzler Fleesch Fabréck "Ostankino"

Op Internet Siten vill Kritik op dëser Produit. Et ass bemierken, datt de Präis héich genuch ass, mä et ass ganz berechtegt well de Gebrauch vun et zu Iessen Freed gëtt.

Schwätzen positiv un dëser Zort vun Zoossissmetzler mat Giel logo "Ostankino". Fleesch-Uërtschaft Planz, datt seng eege Geschicht huet. Hir Produite sinn ëmmer op Nofro vun de stäerkste mechanesch Konsument.

Dës Zort vun Wipp mat liichtem brong néien huet eng agreabel richen. Ganz beandrockend an attraktiv Wanterschlof geschnidden. Gewierzer sinn an genuch Quantitéit dobäi ze moossen. All onnéideg Gëftstoffer sinn net gefillt.

Der Kompositioun, an Nieft Rëndfleesch, do Schwäin ass, Fett ass präsent an der Form vu gutt-gefraest Stécker.

Béckt, sinn d'Brout cervelat Gewiicht Gramm pro honnert kg manner verkaf, sou Zilgruppen schéngt et, dass de Wäert vum Produit - manner.