Wéi propper am Bësch gesammelt kombinéiert, an déi vun hinnen kann Cook

Am spéide Summer an Hierscht fréi, bei ville vacationers un de Bësch fir e puer Stonnen doheem an eng gutt Stëmmung an voll Kuerf (buckets, Poschen oder backpacks) kombinéiert Défense ze halen. Eng vun de beléifsten a zougänglech vun hirem Arten am deciduous Buch sinn als kombinéiert. Dës parfüméierter beauties am meeschte Fäll ass salzeg oder am Wanter agemaachtent, wéi eng spezifesch batter Goût enger éischter laang kachen verlaangt.

Zorte vu Mëllech kombinéiert

doheem aus der Reduktioun No zréckgoen, sinn pickers meeschtens direkt un de Prozess vu Veraarbechtung vir. Zu Grond oder alles séier marinate, braucht Dir éischt ze verstoen wéi kombinéiert ze botzen. An ech weess genee wéi et richteg ze maachen, séier a mat Minimum Effort.

Ier Dir d'kombinéiert propper, muss se nei-Zort ginn. Allgemeng, an der Natur, et sinn iwwer 20 Arten Fungi. De gréisste vun hinnen - kombinéiert sinn real (si naass oder wäiss Peffer) - hunn impressionante Gréisst an engem ausgeschwat batter Goût. Et fir dës Grond ass, soll si fir eng laang Zäit eenzock ginn.

Black kombinéiert (och zimlech groussen), mat charakteristesch donkel Kaape ass besser getrennt ze Cook. Nieft der batter Mëllechstrooss SAP, déi op der Géigewier siichtbar ass, sinn dës kombinéiert mat engem spezielle Rouleau Substanz op erop Daach. Also ier Dir d'kombinéiert propper, soll se gutt desinizeiert ginn. Recolte hinnen recommandéiere net verschidden Arte Vermëschung.

Methode fir salting

Onofhängeg vun der Aart vun kombinéiert, sinn et waarm a kal Methode fir hir Virbereedung. Ier Dir d'propper wäiss kombinéiert, einfach mat Waasser fëllt an all Protokoll ewechzehuelen. Mat schwaarz wäert brauchen nach mucus ze läschen. An dann einfach kal Prozess fir e puer Deeg eenzock, heiansdo Waasser änneren. Wann waarm kombinéiert fir ronn 10 Minutten zu salzeg Waasser gekacht, a säi dann e Colander. Well se ganz einfach sinn widdert Film ze läschen, déi normalerweis Dreck an Buedem Deelchen bleift. Dës Prozedur ass fakultativ, awer nach ganz recommandéiert. Der méi dat ass aus dem Film vun gekacht kombinéiert geläscht, wann si just se liicht der Biischt reift. Weider ass et méiglech direkt ze pickling virgoen.

Mat waarmem-all relativ kloer, mee wéi propper kombinéiert op widdert de Film, wann Dir ze kal salting plangen, ass et net kloer. Normalerweis, si just grëndlech ënnert Lafen Waasser desinizeiert. Et ass fir dëst Grond, datt déi meescht vun der Housewives léiwer d'waarm Method ze benotzen. Anescht, et ass wahrscheinlech Sprëtz vun Sand an aner Gëftstoffer an engem prett-feieren Iessen Resonanz, déi net ganz flott ass.

Wéi blanched kombinéiert Grond: Rezept

Pre-desinizeiert, gekacht an opgeklappt kombinéiert soll an engem Container no ginn, an déi wäert si fir laang gespäichert ginn. Déi ideal Optioun géif een hëlzent barrel ginn. Wann et keng gëeegent ugestrach Deppen oder méi Glas Griicheland. Pro Kilogramm vun Matière Mëllech kombinéiert huelt 50 Gramm Salz. Um ënnen vun der Container war Faarwe Faass Blieder, horseradish root, séiss Peffer. Da leien Schichten vun kombinéiert (grousse kann an e puer Stécker geschnidde ginn), Salz Netz. Tëscht hinnen, kënnt dir d 'Bucht Blieder, Peffer an Péiterséilech Plaz. Press erof op widdert de kombinéiert mat der Hëllef vun Ënnerdréckung an verloossen fir 7 Deeg. No dëser Zäit sinn si zu Stockage an engem cool Plaz benotzt oder geschéckt. Ier mat salzeg kombinéiert an Zaloten oder aner Platen, sinn se desinizeiert (kann fir 30-40 Minutten am kale Waasser Loosst).