Wéi Olivier Gäscht ze iwwerraschen

Zaloten "Russesch", "Capital", "Winter" - all Nimm vun der selwechter Plat, ouni déi et schwéier ass all Festivitéiten Iessen virzestellen. Preparéieren et "Schossel", nee Eva d'New Joer kann ouni et net do ... Jo, ech Olivier beschreiwen.

Wéi Zalot ze maachen - nëmmen duerch seng Organisateur, de franséische Restauratrice Lyusen Olive bekannt. Wou et vläicht e Plat ginn, gouf dunn d'Markenzeeche vun russesch Kichen? Natierlech, zu Moskau. Dëst geschitt an der 60er vum 19. Joerhonnert an de Restaurant op der Pipe Square.

Lyusen Olive sou oft d'Ingredienten geännert a mat Zosen fir Zalot Experimentéiere, huet d'original Rezept onbekannt bliwwen. Allerdéngs huet sech d'Zalot zu Moskau esou populär, datt de Secret vun hirer Virbereedung doropper hunn fréie 20. Joerhonnert restauréiert, baséiert op der Erënnerungen vun Visiteuren.

Wéi Olivier: Déi richteg Rezept

Slice der gekachten Fleesch grouse, 300 Gramm gréng Zalot, gekachte Rëndfleesch Zong, zwou kleng frësch pièces, eng hallef Dosen gekachten Eeër an halleft hängkt vun Pickles, Artikel 100 Gramm Spiller stoungen (schwaarz) Caviar, 20-25 Stécker vun Kriibse an 100 Gramm vun capers. Fëllt mat Olivenueleg erfonnt manuell virbereet.

Wéi esou, gedauert der Zalot bis 1917. Mä no der Revolutioun, Fleesch grouse huet sech d'Spezialfäegkeeten vun "verrotten bourgeoisie", sou war et vun der proletarian gekachten Poulet ersat, an aktualiséiert engem Plat genannt "Zalot Capital."

Méi Zäit, huet d'Erfindung vun der franséischer Kach ëmmer méi populär ginn: agemaachtent gherkins vun Pickles ersat, capers Plaz huet Green Haltschegt, Ënnen a Muerten wossten an huet erfonnt ze kafen a mat sauere Crème Mix. An, awer, war Olivier de beléifste Plat vun der Plaz Sowjetunioun - aus dem Restauranten d'Haaptstad bis déi Erfindungen Siberian Dierfer.

Housewives nach déi Fro déif gerëselt: wéi Olivier maachen? Hasten all upokoit: eenzeg Versioun rauszesichen agefall. Dëst Zalot verlaangt kreativ Fräiheet, an och d'Ingredienten datt am Haus sinn.

Déi eenzeg Regel: all d'Ingredienten sinn Géigewier an kleng Cubë (Eeër, Geméis, Fleesch) oder nach ganz (gréng Haltschegt, statspaye). Loosst d'Bléck op e puer bewisen a lecker Rezepter datt Är Gäscht Iwwerraschung gëtt.

Wéi mat Fësch ze Olivier.

Traditionell Ingredienten: gekachte Gromperen (5 Meint.) A Muerten (1 PC.), A Bank vun gréng Haltschegt, gekachten Eeër (4-5 Meint.), Matière Ënn (1 klengen Kapp).

Original Zutate: Canned reng Polemik Saumon (Bank 1), oder salzeg Saumon oder gefëmmt domat. Mayonnaise.

Wéi Olivier d'Vegetarier.

Traditionell Ingredienten vum virdrun Mix Zalot mat frittéiert kombinéiert.

Wéi Russesch Zalot mat sauere Apple ze maachen.

Dat ass och eng Rei vun vegetaresch Plate datt gutt geegent fir Net-strikt fasting sinn. D'traditionell Ingredienten, Artikel e puer Stécker vun Bell Peffer an zwee sauere Äppel, réi. Salz, Peffer, erfonnt - ze schmaachen.

Wéi Russesch Zalot mat Curry ze maachen

Traditionell Ingredienten sinn mat gekachten wäiss Fleesch Poulet (400 Gramm, Géigewier), wäiss canned Bounen (1 Bank) an zwee teaspoons vun Curry Ausschreiwung gemëscht. Opgeholl Salz a Mayonnaise.

Wéi am Osten un Olivier.

400 Gramm gekacht Poulet Broscht réi zesumme mat gekachte Gromperen (4 Meint.) An Eeër (5 Meint.). 200 Gramm vun Drauwe zu Halschent Géigewier, Foto halleft hängkt vun gréng Haltschegt an 50 Gramm frësch Péiterséilech. Saison mat traditionell - erfonnt.

Wéi royally zu Olivier.

Iwwerdecken 5 Eeër, 4 Gromperen a 200 g gefruer gréng Haltschegt. Réi salzeg Saumon (300 Gramm), 4 agemaachtent cucumbers, Gromperen, Muerten. Foto gekacht Haltschegt, Mix mat Mayonnaise an garnish mat roude Caviar.

Hutt keng Angscht ginn, fir Experimenter déi nei Saveuren zu Mix. Vläicht eng nei Zalot, datt e Klassiker ginn ass, ass et dir agefall mat!