Wéi manti zu Cook?

Manta ass eng traditionell Plat vun der Populatiounen aus Asien, eppes ähnlech ze dumplings. De Plat ass gerappte oder Buedem Fleesch (Preferenz Rëndfleesch oder Schwäin) an dënn Deeg aus wäiss Miel gemaach. Et gi verschidden Arte vu dumplings: UsbekeschName, Japanesch, KasacheschName, an anerer. Asians ënnerscheeden vill Léift fir Fleesch Platen an si wëssen, wéi landen dumplings fir eng laang Zäit wéinst hirem Goût Konsumenten zu Cook.
Wéi manti zu Cook? Relativ eng schwiereg Fro, well vun hirer Virbereedung, sinn et vill Technologien. Nach, sinn et e puer Geheimnisser aus erfuerene Housewives, folgende wat Dir konnt ginn Ärer Famill mat parfüméierter, landen a ganz guddem Plat ze iwwerraschen. Also, virbereeden doheem dumplings.

Ingredienten:
500 g Miel
Manifestatioun 0,5. Waasser (kal)
2 Eeër,
Iwwer 100 g vun Schof Fett (bis Goût, mä net dobäi sinn muss)
700-750 g Lämmche,
300 g vu Rëndfleesch.

Elo, wéi dumplings ze maachen. Déi Deeg ass mat Eeër, Waasser a wäiss Miel Iddie. Vymeshivaya Deeg, heiansdo iwwerdribblen Waasser bis et (Bier vergiessen, datt d'Waasser soll kal ginn) a fir d'Deeg wait zu engem dichten an elastesche kréien. Et soll an engem Duch an verloossen fir eng hallef Stonn, dank dëser Opzielung ginn et gutt sinn der gewënschter Form ze huelen a mëll ginn. Fleesch (Lämmche oder Randbéischte) soll an kleng Stécker a Saison Gewierzer, Knuewelek oder Ënnen geschnidde ginn. kann zu engem spezielle Goût Schwéngs- lard oder Fett derbäi ginn. Déi Deeg ass Foireshalen, mee net ganz Haaptpersonnage, koum dann an Läischte an dann nees Plaatzen. Klenge Gréisst Dir kënnt selwer decidéieren, mä am traditionelle Sënn vun der Gréisst vun den Deeg fir dumplings soll eng vun ongeféier 5x5 cm. Dann, aus dem Plaatzen an Pechpabeier a vum Eelefmeterpunkt mat engem Phylakopi Kuch Foireshalen. Op dëser Kuch ass engem Eeërbecher vun Schwéngs- Fleesch no an zwee Fangeren Opzielung Wäitschoss. Hänn soll mat Waasser oder Ueleg an d'Deeg fiicht ginn net keint. Dann, wollt den Trainer awer manti Commentairen als dem géifs all gouf komplett ënner engem Layer vun Deeg verstoppt. Deen Service op der Mantle muss zu engem verlängerten Bréif ähnlechen ginn "n." No all dumplings an kache Waasser op der selwechter Zäit an eng kleng Feier maachen. Si iwwerdecken, iwwerzunn mat hallef-Cover, wäert 25-30 Minutte ginn. No 35 oder 40 Minutten huelen mer aus der Mantle an FILTER duerch eng ënne ënner kale Waasser. Ze benotzen hir beschte mat Zooss oder Esseg.

Hei ass den zweeten Rezept, wéi dumplings zu Cook. Éischt muss Dir de géifs ze preparéieren. Maachen dëst, huelen eng grouss Ënn, wesssen et, propper e puer Gromperen. Géigewier an Cubë Gromperen an Ënnen, Mix hinnen mam Fleesch, da Foto Gewierzer a verschidde seasonings ze schmaachen. Eeër, Miel a Waasser sinn virbereeden den Deeg, déi dir fir 40 Minutten zu Stand wëllen. Et war dann däerfs eraus an Läischte ronn 10 bis 10 cm. Stiech de Deeg an engem Eeërbecher Schwéngs- an véier Bord vun der Deeg Verbindung sou datt de géifs bannen zougemaach gouf. Huet d'Lokaléquipe mat dumplings op engem greased Grill an engem speziell Pan. Grill Formatioun iwwer Waasser kachen an verloossen fir 40 Minutten zu Cook. Dir kënnt de manti Iebsenpurée oder Gewierzer ze Saison dekoréieren. Et wier flott hir Zooss oder sauere Crème zu pour.

Drëtt Rezept: wéi Cook dumplings zu UsbekeschName

Huelt de folgende Produiten (ronn 12 Stécker):
Lämmche - 450 g,
Fett - 45 g (bis Goût, eent kann net Foto)
Ënn - 500 g (vill wéi méiglech)
Miel - 320 g,
Waasser - 20 g
Salz - ze schmaachen,
Peffer.

D'UsbekeschName Versioun vun der Arier Platen - Lämmche. Dat ass wéinst der geographesch Lag vum Land an der lokal kulinaresch Virléiften.
Schof goufe Géigewier oder gerappte, Un mat verschiddenen Gewierzer a Salz, Géigewier Ënnen. Vun der virbereet Deeg ass dënn Kuch Foireshalen (um Bord vun der Deeg gin gehumpelt phenomenal wéi seredinka). Um Mëtt lozenges no engem klengen Deel Schwéngs- an huet d'Lokaléquipe op erop Slice vun Bacon aromatiséiert mat Gewierzer. Duerno, geschenkt de Produit, dat e ofgerënnt Form Féierung. Schléisst de Bord Service ze erschéngen. Manty an engem Dampzuch Chaudière gekacht, e klengt Volumen. Dir braucht widdert de Schlass ze decken. Geschätzte Kachen Zäit - 40 Minutten aus dem Moment wou d'Waasser boils. Wann gekacht Plat um Dësch war, soll et Fleesch Fleeschbritt läschen an garnish mat gréng pour. Zousätzlech, ass et méiglech de Crème Mantoux oder sauere Mëllech saucers ze gëllen.

Wéi de dumplings an engem kache bis Cook

dësem Plat an enger duebel Chaudière ze preparéieren de folgende Produiten waren sinn:

800-000g Fleesch (Preferenz fatty mutton),
2 Zoppeläffelen. Miel
2 Meint. Ënnen, turnips,
Salz a Peffer (je no Goût)
50g plums. Ueleg oder Fett,
Geméis Ueleg (brauchen manta Strahlen ze ären aussergewéinleche ier an der duebel Chaudière weigert)
1 Taass Waasser (gläich Mix vun Miel)
1 Ee.

Preparéieren manti wéi uewen beschriwwen, just ier all Becher wou den Ueleg kachen fir datt se net ze ënnen keint. no hinnen dann op de Stäck vun engem duebel Chaudière an Cook fir ronn 40 Minutten.

Parfüméierter, landen, lecker dumplings wéi all Memberen vun Ärer Famill!