Wéi Gebeess aus Äerdbier zu Rued-Sir ze preparéieren?

Dëse Summer ass net typesch fir de Süden vun der Ukraine, genéisst eis Reen an cool Wieder. Dat heescht mir fir d'Strawberry Recolte si waarden. Et scho relativ gënschtegsten Mäert verkaf. Ass net dat e Grond eng lecker Strawberry Gebeess ze maachen?

Loosst d'mat der Virbereedung vun Platen a lids ufänken. Mir brauchen d'Griicheland mat Loftschrauf-Metal lids. Si sinn elo an all grousse Supermarché verkaf. An, natierlech, kleng Volumen - 250-300 ml, fir Äerdbier - net e Produit gin no-Liter Jar. Strawberry Gebeess oder Marmalade - lecker Produit, domat muss der Verpakung passenden ginn.

Preparéieren 10 Stécker vun 250 Gramm-Griicheland vun Gebeess aus Äerdbier zu Rued-Sir. Fir dës brauchen mir 1,5 kg Äerdbier (ech roden selektiv, schéin Friichten ze huelen, och wann se méi deier ginn). Wanter nach eis hausgemaachte erëmfannt wäert ganz wiertschaftlech am Verglach zu Geschäft erëmfannt. Mëllt, verduerwen, unripe Friichten sinn Goss reservéiert, kënnen se mat der normal Stockage vum Produit Amëschung.

Nächst brauchen mir 1,5 kg korséierte Zocker, halleft Glas Zitrounejus an pectin 1 sachet (30 g). An, natierlech, Rued-Sir.

Strawberry Gebeess kachen ass ganz praktesch zu Rued-Sir muss net eng Baach mat Friichten Stand iwwer, ofläschen konstant an sécherstellen, datt de Produit net verbrannt ass. Mat Rued-Sir iwwerwanne mir dës Problemer. Déi eenzeg Saach déi net ganz genuch ass, ass et d'Feele vun Ausnam beim Kachen. Well vun dëser Gebeess aus Äerdbier zu Rued-Sir ausgeglach phenomenal wéi mir Gewunnecht ginn. Dat ass de Problem mir mat pectin eliminéiert ginn.

Pectin - engem natierlechen natierlech Instrument zu Lëtzebuerg, deen aus Äppel feieren ass. Et ass am grousse Geschäfter a Supermarchéen an d'Departementer vun Liewensmëttel mat Gewierzer an aner ähnlech Produkter verkaf. Wann et kee pectin Pudder ass, kann et mat natierleche gelatin an eng kleng Quantitéit ginn ageholl.

Also, wann Dir mat alles zortéierte sidd Dir braucht, fänken mer eis Gebeess aus Äerdbier zu Rued-Sir ze preparéieren.

Meng Äerdbier ënner Wasser an ewechzehuelen de Schwänz. Mir verbreet et op engem ënne, andeems mir et e bësse verrëngeren an dréchen eraus.

All Friichten, ausser de klengste, Géigewier an Stécker. Pour Äerdbier an Zocker an eng Schossel a verbannen Multivarki Plastik oder hëlzent spatula ofläschen.

Mir behaalen ons d'Friichten mat Zocker fir 2 Stonnen ze stoen, während déi Zäit se de Jus Start an du kanns Kachen Gebeess ufänken.

Iwwerdeems Äerdbier sozio prosterilizuem Griicheland no hinnen mat baken Soda Botzen am Wasser.

Fir sterilization, huelt e capacious Pan, huet et op ënnen vun der Course oder de Stand op de Griicheland do ënnen vun der Pan net upaken. Pour an eng Pan vu Waasser an engem Communiqué androen enthalen goen gin, zesumme mat lids.

Bréngen Waasser zu engem iwwerdecken, reduzéieren d'Hëtzt iwwerdecken Jar fir 4-5 Minutten. Tour de Hëtzt ugefaangen a verloossen d'Griicheland am Waasser virun ze benotzen.

No 2 Stonnen, kënnt Dir d'Schossel Multivarki an der Maschinn huet, d'Schlass no an de Programm "Schwätze eraus" fir eng hallef Stonn ufänken. Open an erofsetzen der Gebeess net néideg ass. Obwuel, wann Dir vun Virwëtz déif gerëselt ginn, wat et ënnert dem Cover ass statt, du kanns einfach oppen a kucken - Gebeess et schueden net.

A pectin Pudder war an ½ Taass kale Waasser, an eng kleng Louche verbidden pour an ze iwwerdecken bréngen.

5 Minutten virum Enn vum Programm, oppen multivarku an pour an engem Gebeess pectin an Zitrounejus. Erofsetzen an Cook fir aner 5 Minutten - virum Programm färdeg.

Erreeche fir e Jar vun Ärer sterilizer, ginn hinnen e bësse Läffel an verrëngeren engem Gebeess an all Jar klickt. Net naïv ginn wann de Gebeess wäert schéngen Meint; et thicken wéi et verwandelt killt. Stoff, wëschen der ausserhalb vun der Hals vun all Jar a gin d'Schlass rigoréis.

Tour Gebeess Griicheland säiteverkéiert verwandelt an Cover hinnen mat enger Bad Handduch fir eng méi lues Widerufsdélai. Verloossen hinnen an dëser Positioun bis cool. An dann am pantry zu Stockage schécken. se kann fir e Joer oder méi op eng moderéiert Temperatur gespäichert ginn. Mä, ech mengen, d'Joer vun hirem Geschäft Dir hutt net un, well d'Strawberry Gebeess - déi lecker Nabellerei!

Gudden Appetit!