Wéi frësch Deeg färdech

Esou Tester verlaangen eng relativ weineg Zäit zu Cook, an dat ass sécherlech ausféieren ze Happ. Virdrun, et war ganz heefeg an Russland, aus dëser Deeg virbereet Rye Brout aus et nach opfëllen pancakes ass. Mä no der frësch Deeg huet seng Popularitéit verluer, Féierung Laura engem schwéier a laang an der Virbereedung vun den Happ. Mä bis elo, Léift vill Housewives hir Mammesprooch Gebäck gemaach mat frësch Basis ze suergt. Zum Beispill, aus et kann Iech lecker Kuchen Cook. Dat ass virun allem gutt Optioun, wann Dir hutt onerwaart Gäscht oder Familljememberen decidéiert eng Visite ze bezuelen. A Visiteuren si schonn um Dier, a waart bis den Deeg gëeegent ass, et ass einfach keng Zäit. Hei kënnt Dir Rezepter einfach Virbereedung vun hëllefen Deeg fir Quichen a puer toppings fir si.

Matesbrout Deeg fir Quichen

Der Basis Ingredienten fir d'Virbereedung vun esou engem Test wier gutt Botter a Miel. De Fonds ass och wënschenswäert gutt Qualitéit ze wielen. No all, hänkt dat op de Goût Qualitéit vun der Finale Produit, datt Dir op d'Freed vun all aus dem Uewen eraus zitt. An natierlech all mus- wëll Bewonnerung vun der Gäscht, sou den Ueleg beschten ass eng natierlech (net margarine) ze wielen, Miel - wäiss, erop Schouljoer. Méi Rezept waren Crème an Eeër, grad wéi Zocker a Salz. An e bësse Flesseggassystem: Waasser ass meeschtens benotzt, mä hei all sicht.

D'Zomm vun all an der Zesummesetzung opgezielt Produit hänkt wéi vill Deeg Dir wëllt e Resultat ze kréien. Mä d'Verhältnis vun Ueleg a Miel an all Fall soll op déi total Gewiicht vun den Ueleg Ier Macarons ongeféier 1 bis 4. ginn, muss et Préparativen ginn. Dir braucht et mat engem Messer an der selwechter dënn plaquen Géigewier (halleft cm - cm). Dann huelt engem Rolling PIN, ginn et sécher mat Waasser ze moisten (soss ass et all stieche) an Rouleau der kritt Stécker.

Et wier besser, wa während dem Prozess an der Kichen d'Temperaturen éischter niddereg bleiwen wäert. Nët ze séier den Uewen Liichtjoer. Virun allem wann et héich ass d'Loft am Raum wiermt (normalerweis geschitt dat, wann eng kleng Kichen), wéi den Ueleg an all Fall muss net schocken. Och nom Dir et Iddie hunn, ass et néideg et kal ze halen. Anescht, ass déi doraus resultéierend Deeg eng Fett-Touch an aarme klammen während baken.

Sauere Crème soll ronn zwee mol manner wéi Ueleg ginn, wat ze benotzen ass lass. Wann Dir en englesche Sak vun Miel huelen, gëtt et brauchen ongeféier 4-5-Minutt Eeër. Dir braucht och ze dënn iwwer Halschent Coupë Zocker an eent Eeërbecher vu Salz. 125 Gramm sauere Crème, obwuel et e bësse méi kann, e Pak vu Botter - normalerweis 250 Gramm. An engem gewësse Quantitéit vu Waasser propper (déi, kënnen awer duerch Mëllech ersat ginn, oder an der Berechnung vun 1 bis 1 Waasser a Mëllech ze huelen), soll et déi selwecht sinn wéi Ueleg benotzt.

Déi ganz Prozess vun kachen heescht huelen net vill Zäit. Ausserdeem, ass et wichteg ze séier Cook, soss Produit genuch crumbly kritt. Matesbrout Deeg fir dës Rezept, fänken mat der dass awer esou Miel an Ueleg ze knead. Einfach (a besser Performance) et an engem Mixer ze maachen. No all, eis kënne mir net grëndlech all lumps géinteneen ginn, wéi mat dëser Aufgab Technik eens. D'Iddie Botter a Miel sinn op déi aner Komponente dobäi. Wichteg: ier Dir ufänken eppes frësch Deeg zu Cook ass fir eng Stonn am Frigo huet. D'ausklénge him vill Aarbecht besser, einfach d'Deeg ze Rouleau eraus an et keint net un den Dësch.

Matesbrout Deeg fir Pizza

Dës Deeg kann och zimlech séier virbereet ginn an ouni vill Effort Ausgaben. Pizza ass duerch vill gär, a fir e gudden Owend mat Frënn, et passt perfekt. Déi ganz Prozess hei vun Kachen gëtt esouguer méi einfach wéi an der viregter Rezept. Ze preparéieren frësch Deeg brauchen mer véier Coupe des grands Miel, ronn 300 milliliters vu Waasser, e puer vun Zoppeläffel Zocker oder powdered Zocker a Halschent engem Eeërbecher vun Salz an Soda.

Nächst huelt der net ganz déif Schossel, déi eis frësch Deeg preparéiere wäert. Z d'Miel, Brout war bis Loft, an et waren keen lumps. Iwwerdribblen fir de Salz, baken Soda an Zocker, ofläschen. Pour an eng Schossel 300 ml vu Waasser a grëndlech de Deeg knead bis et eng homogen Mass gëtt. All. Eis Deeg fir lecker Pizza ass prett!

Fëllungen

Der Villfalt vun Produite kann als Fëllung fir Quichen vum Matesbrout Deeg gemaach ginn. Zum Beispill, Cook der Ee géifs vun Ënn, gekachten Eeër, Botter, Salz a Peffer. Oder mushroom. Et brauch kombinéiert, Eeër, geriwwe Muert, Ënn, Kéis a Mëllech. Séiss Apple Pie Dir wéi Dir mat de géifs aus orange Jus, Apple, Vanill an maachen Zocker cane. Fir Fans vun spatzen kleng Ënn géifs Kostüm: e puer Knollen, schwéier Crème, Eeër, Speck, Kéis, e bësse Miel a Salz a Peffer ze schmaachen. Oder, wann een no der Bulgarescg Rezept: Ënnen, Fett sauere Crème, Eeër, Kéis amplaz Kéis, Pinien Nëss, e bësse Miel an Scheiwen.