Wéi eng Julienne ze preparéieren?

Wësst Dir wat e Julienne a wéi et zu Cook? Gutt, wann déi zweet Fro vun der Housewives normalerweis net Problemer féieren, d'Äntwert op déi éischt héieren, Dir wäert wahrscheinlech iwwerrascht ginn. An Kachen esou Begrëff bezitt exklusiv kal opzedeelen (Veraarbechtung) Geméis datt fir Zosen oder Zoppen soll sinn. Et gëtt eng delikat Textur an gut iwwerstan vill d'Bereetschaft vun engem Plat. Elo wësst Dir wat e Julienne. Zalot dat aus reng gehackt Geméis ass esou e Numm gemaach ass. A wann Dir hinnen an der éischter natierlech no, sollen et der Zopp-Julienne genannt ginn.

Mä de russesche Iessen an Russesch, Är Meenung iwwert alles ze hunn. Eis Käch denkt net besonnesch wéi Julienne zu Cook, well se wëssen, wat haut duerch gemengt ass e Plat kombinéiert, Fleesch oder Geméis, déi am Crème oder sauere Crème baacken ass an zerwéiert waarm. Moment, Käch Tromp vun Ingredienten agebillt virun allem keng Grenzen. E puer vun hinnen och wëssen wéi Seafood zu Cook mat Julienne.

An all Fall, wäert d'Struewele Hausfra interessant ginn d'Geheimnisser vun professionnell ze léieren déi Fluchtweeër an der Kiche gebraucht ginn. D'Fro ass wéi Julienne zu Cook, dann einfach do beuerteelen net.

Also, op jidde Fall, Geméis (root Geméis, Zuccini, pumpkin) soll Keim Läischte geschnidde ginn, awer, wéi Ënnen, an Tomaten. Wann Dir de kombinéiert huelen, ass et besser Preferenze champignons oder wäiss ginn. Dat ass déi beschten Optioun. Obwuel et ass méiglech, an de Gebrauch vun wëll kombinéiert datt fleshy Mutzen hunn. Si sollen an Cubë oder dënn Läischte geschnidde ginn. Mat Respekt ze Fleesch Produiten, kulinaresch normalerweis ausgewielt mëll Schwäin, Randbéischte oder Poulet. Si muss Pre-gekacht an nëmmen dann an Läischte geschnidde. Wann Dir gär Experimentéiere, sollt Dir Seafood benotzen, Julienne kachen. De Plat ass eng besonnesch lecker mat statspaye, Séisswaassermuschelen an squid. Dës Produite muss am kache Waasser, de Pre-Salz blanched ginn, fir dräi Minutten, da verännert.

Elo, wéi ze fëllen. Dir sollt d'Crème, Crème oder Béchamel Zooss benotzen. An dësem Fall, dass Note llt wéi waarm ginn soll. Wann Dir un Plat krut wëllt Kéis ze kafen, déi zu der Zorten gehéiert, einfach vun Heizung genéissbar. Puer roden et mat der Panéiermiel zu Mix knusprech gespillt.

Normalerweis, déi wëssen, wéi Cook Julienne virbereet Liewensmëttel huelen, da leeën se an engem speziellen cocottes, pour Zooss op erop, Sprinkle mat Kéis a schéckt se an den Uewen fir maximal zwanzeg Minutten.

Soll oppassen op d'Platen an deem Dir dëst Plat Cook. Typesch cocottes gemaach vun Hëtzt resistent géint Keramik oder benotzt STAINLESS Stol mussen eng laang packen. Mä wa se net disponibel sinn, da kënne mir mat enger Pan oder baken Plat zefridden ginn.

Also, d'Grondlagen, esou ze schwätzen, Wëssenschaft Virbereedung Julienne mir gekuckt hunn. Elo musse mir mat Iech e Rezept deelen. Dës Optioun - eent vun villen, mä awer ass et nëtzlech an Ärer kulinaresch Praxis. Huelt engem englesche vun Poulet, iwwerdecken se a kleng Stécker goufe. zergrimmelen Weider 200 Gramm Ënn an 300 Gramm vun kombinéiert. Si mat Geméis Ueleg frittéiert. Dir kënnt dann op d'Pan Poulet an all de Peffer, Salz a ginn sécher ze Mix Foto. An engem aneren pompelen Fëschbruten Miel (2 Zoppeläffelen. L.) ze iwwerdribblen teg 300 Gramm Rahm, Gewierzer a bréngen se all un engem iwwerdecken. Elo, soll d'Inhalter vun souwuel pans fusionéiert a ginn, nodeems réieren, no an cocottes. Op widdert all vun dëser ass mat geriwwe Kéis goldeg a geet am Uewen fir hallef Stonn.

Gudden Appetit.