Wéi de Bopa vun Emma Kuchen: déi bescht Rezepter

Groussmamm Emma - eent vun de berühmteste Videoblogler an eisem Land. Op sengem kulinaresche Kanal presentséiert et step-by-step Rezepter fir Haaptpläng, Zaloten, Bäilagen, Getränker a Desserts. All Kuckt d'Groussmatt Emma ka séier séier kuken an erzielt hun, sou datt keen aus dem Publikum keng Froen huet. Déi populär Rezepter fir Kuche ginn an eisem Artikel présentéiert.

Wéi preparéiert d'Groussmamm Emma Kuch "Schwaar Forest" (Schockel Kakuka)

Den exquisiten "Schwaarwäldchen" huet eng laang Geschicht, a fir dës Zäit ass Däitschland traditionell Dessert gewiescht. De Bopa vun der Bom vu Emma ass op zwou Etappen preparéiert: Eiese Bakbecher preparéiert en duerno eng Creme virzebereeden an eng Kirschschicht, a féiert dann d'Versammlung vum Kuch.

Schrëtt fir Äert Schrëtt vu Kichelchers:

1. Den Uewen gëtt op 180 ° C. virgeheiert.
2. Eng Schuel vun Eejäus (7 Stéck.), Eier (7 Stéck.), Zucker (420 g) an Vanillin gëtt op engem Waasserbad erhëtzt. Duerch konstant Rührung gëtt d'Eeesträit op 45 ° C gebonnen, vun dem Feier ofgeschaaft ginn a mat engem Mischer geschläscht bis d'Band 4 Mol méi héich ass.
3. An der Eeër Mass fir 3 Sette vu geessene Miel (350 g) a Kakao (70 g). All Kéiers gëtt den Teint sanft mat engem Spatuland gemëscht.
4. Zweetens gëtt geschmëlzene Botter (150 g) an den Teig agefouert.
5. Ee Kichel ass an enger Form 26-28 cm Duerchmiesser 40 Minutte gebak ginn.
6. De gekulste Kichel gëtt an 3 Kuchen geschnidden.

Crépar preparéieren an Kuckmontag

Beim Montage vum Kuch "Schwaar Forest" 2 Arten Crème a eng Kirschschicht ginn benotzt.

Fir eng cremesch Schockelcream an enger waarmer Fett Creme (500 ml) ze preparéieren 300g vu geschmoltenem Schockela gëtt dobäi. D'Mass ass gemëscht ginn, bis eng eenheetlech Konsequenz kritt gëtt. No Ofkillt an de Frigo, Schockela a Crème sinn an enger wonnerschéiner Creme geschlagen. Crème Crème fir den Kuch ass méi einfach ginn - andeems een Mischer mat Fett Creme (500 ml) a Zocker (100 g) ofgeschaaft gëtt.

Fir d'Aflëss vun Kiischtebléien Banken (700 g) zu engem preparéieren canned Kiischtebléien Fiedem Kompott. Si addéiert 300 g Zocker, a no nach méi wéi 40 g Stär, déi op d'selwescht Waasser ass opgeléist gëtt. Sobald de Kompott erëm opkënnt, ginn d'Kirschen aus dem Glas erofgeschnidden.

D'Bomme Emma Kuch "Schwaarz", nämlech Kichelcher Kuchen, beweegt sech mat Zocker Sirup mam Zousatz vun Rum oder aner Alkohol. De Kuch geet ganz einfach - andeems d'Kuchen mat engem an der aner Creme abegraff. No enger Schicht vun enger Cremecrème kierzem mat engem dichten Kussel geluecht. D'Produkt ass mat de Rescht vu Rahm a ganzer Kirsche dekoréiert.

Kuch "Snickers" vun der Bomi vun Emma

Léifen vun Nëss sinn de raffinéierte Geschmaach vum Schockela Kuch. Et stellt sech héich, schéin a ganz schmackhaft.

D'Bomme Emma Kuch "Snickers" preparéiert sou de folgenden Algorithmus:

1. Den Ofen heëtzt bis 180 ° С.
2. Releasable bakeware (2 Meint.) Géinteneen mat Pergament an lubricated Botter.
3. An enger déifer Schuel drénken getrëppelt Zutaten: 350 g Miel, Bakpulver (2 Tsp) a 30 g Kakao.
4. Botter gëtt mat engem elektresche Mischer (200 g) geschlagen.
5. Kuerz grad gëtt Zocker (400 g) agefouert, 3 Eeër, e Prise vu Salz a Vanillin.
6. Bei enger luester Geschwindegkeet vum Mischer, Kefir (400 ml) a trocken Zutaten ginn an den Teig agefouert.
7. De Schockelaau ass op Backenformen geluecht ginn a fir 35 Minutten an de Backofen geschafft.
8. An der Schuel vum Mischer, Karamellcrème aus Botter (400 g) a gekachten Kondensmilch (2 Dosen) geschlagen.
9. An enger separater Schuel gëtt eng aner Crème vun Botter (200 g) preparéiert, d'selwescht Quantitéit vun ebemissem Botter, gepréift mat enger Prise vu Salz vun Proteinen (2 Stéck.) A waarm Hunnegsirop (50 ml Hunneg, 80 g Zocker a 50 ml Waasser). Um Enn vun der Peffer, zerquetschten Erdnuere gi mat der Creme addéieren.
10. Fir de Kuch zesummenzemaachen, Këschten ginn an der Halschent geschnidden fir 4 Kuch ze kréien. Jidder Kuch ass mat Crème verschmiert, duerno de ganze Kuch mat der Schockelascht bedeckt.

D'Rezept fir den Kuch "Prag"

E grousse Kuch mat engem räiche Schockela Geschmaach an ville Familljen ass traditionell fir den Neie Joer gebacken. De Kuch "Prag" Groussmamm A Emma préparéiert nom folgend Rezept:

1. Den Ofen heëtzt bis 180 ° С.
2. Den Teint gëtt gemengt duerch sukzesséiert Zutaten: Kondenséiert Mëllech (400 ml), Kakao (4 Eeschtel), 4 Eier, Zocker (2 Equipen), Vanillin, 500 ml Sëll Crème, Miel (2 Elementer), Bakpulver (2 Std. Spoun).
3. De Kuch ass 35 Minutten laang an der Form vun engem Duerchmiesser vu 26-28 cm gebakzt ginn, a no der Ofkillung gëtt et an 2 Kuchen geschnidden.
4. An der Mischer Schéier, eng Creme vu wäiss weiche mëller Botter (300 g), 100 g Kakao, Vanillin a Kondensmilch (1 Topf) gëtt geknäppt.
5. Kuch Promazyvaetsya Crème tëscht Kuchen, och aus der Säit a vun uewen.

Ready Kuch ass mat geschnittene Nosselen, Schockelaaschlaaschers oder op Ären Geschmaach dekoréiert. Et gëtt recommandéiert fir de Produit ze këmmeren fir 3 Stonnen ze servéieren, ier Dir benotzt.

Biskuit Kuch "Apricot" vun der Bomi vun der Emma

Dëse schéine Kuch ass perfekt an der Feier an der üblecher Téizorten. Emma ass e Kuch Groussmamm Kichelcher mat labber Crème an virbereeden Airelles Gebeess, gëtt de Produit engem landen Aciditéit.

Step-by-Step Rezept:

1. Egg Proteine (8 Stéck.) Sidd Dir mat Zucker (150 g) an dichten Schaum mam Ball gefall.
2. Separat sinn d'Eegelen mat der selwechter Zuel vun Zocker geschlagen. Ausserdeem gëtt Zitrounestär (½ Zitrone) an Jus (2 Equipen) hinzugefügt.
3. An der Eegiel Mass, d'Halschent vun de geprallte Proteinen gëtt agefouert an d'Miel gëtt gesiel (200 g), gefollegt vu Kartoffelstärke (100 g).
4. De Rescht vun den Proteinen gëtt agefouert.
5. Den Teint ass an engem 28 cm Duerchmiesser gezeechnet an an den Ofen geschéckt, op 40 ° C erhëtzt. Den gekachte Kichel ass opgedeelt op 4 Deeler.
6. Bereet Iech eng Schicht aus Stau (300 g) a gehackte Mandel (50 g).
7. Fett Creede (500 ml) ass mat Zucker (100 g) an e festen Schaum geschlagen.
8. D'Kuchen ginn mat Sirop aus abgeschniddene Aprikosen getooss, duerno ass Crème mat Crème a Kockel opgedeelt. Kuch ass mat Hälsen vun Aprikosen dekoréiert.

Kuch "Dame Fangeren"

Vun dem gebratenen Teint kanns du net nëmmen Äscher oder Profiterol kachen, mee och e ganz lëschteg Dessert "Lady Fingers". Dës Groussmamm Emma ass Kuch mat séisser Rahm an Bieren preparéiert.

D'Rezept fir hir Virbereedung besteet aus de folgende Schrëtt:

1. An engem Dëppe gëtt 100 g Botter geliwwert, 300 ml Waasser a enger Prise vu Salz ginn agebaut. Op mëttlerer Hëtzt ass d'Mass zu engem Kachen opgebaut ginn.
2. Miel (170 g) ass gesäipt an engem Dëppe mat eng cremeg Masse, an den Teig gëtt gekierzt, bis et ugefaang ëm d'Mauer vun de Platen fällt.
3. Den waarme Teesch ass op d'Schuel vum Mischer transferéiert ginn a mat konstanten Rëtsch gëtt 6 bis 6 Eegelen agefouert.
4. Den fäerdëge Flossenteier gëtt op eng Pâtisseriereg Bag mat enger Düsendéiertemperatur vun 1 cm iwwerdroën an an d'Pergament an der Form vu Stécker gequetscht. D'Produkter gi fir 20 Minutten bei enger Temperatur vu 200 ° C gebakzt.
5. Eng Séiss Crème gëtt vun 1 kg Sauer Creme mat engem Fettgehalt vu 25% an 400 g Zucker preparéiert.
6. Am ënneschten Deel vun der Splitplattform gëtt ¼ vun der Creme geluecht.
7. Teutartikelen gi gebrach an d'Gréisst vum Fanger gebrach an mat Crème gemëscht. Duerno sinn se an enger Layer duerch Layer gedréckt geluecht. Fir ze schmaachen, kënnt Dir Beeren aus Erdbeeren a Stéck Kiwi addéieren.

Éier d'Dekoratioun vum Emmabouk vum Kaffi mat 5 Stonnen am Frigoen infuséiert. Duerno kënnt Dir et aus enger Splitplattform eranhuelen, de Splécke an d'Spëtzt mat enger cremiger Crème a schmuele mat dënnem Scheier vun Fruucht.