Wéi Bacon, zwou verschidde Varianten Grond

Fir Informatiounen iwwert wéi Bacon zu Grond, net all Housewives. No all, kann haut eng lecker an flavorful Produit zu all Supermarché kaaft ginn. Allerdéngs soll et, datt oft verkafen an de Geschäfter ze bemierken brisket, déi mat der Benotzung vu Liewensmëttel Zousätz an aner Faarfstoffer salzeg war. Dat ass firwat meeschte Leit wëllen engem ze preparéieren selwer doheem opzedeelen.

Haut, beschreiwen mir am Detail wéi Bacon zu Grond an der üblech Method vun engem waarm Saier benotzt.

Einfach Versioun vun salting Bacon

Fir sou Methoden, wäerte mir dësen Komponente brauchen:

• Natrium Salz grouss - op perséinlech Virléiften;
• Schwäin Belly - 1,5 kg;
• frësch Knuewelek - 5-6 Knuewelekszéiwen;
• schwaarz Peffer, Terrain allspice a Peffer - ½ Dessert Läffel an 8-10 PC. (Déi waarm Saier);
• Gedréchent Knuewelekszéiwen - 3 Stécker. (Déi waarm Saier);
• gedréchent Kraider, nämlech oregano, Basil, Rosemary, marjoram a Artikel ze schmaachen an Wonsch (fir waarm Saier).

De Prozess vun virbereeden aromatesche Arbiter

Virun Grond Bacon, soll et eng gutt wäschen an dréchen mat béidem ginn. Weider néideg widdert Film an z'eliminéieren, souwéi néien, wann sinn ze geschnidde. Iwwregens, e puer Fans wéi datt Zort Schnëtt vun der brisket. Wann dir him gehéieren, kënnen se verloossen.

Nom Produit bereet sinn, sollen et op der opzedeelen Verwaltungsrot ginn Faarwe an engem schaarfe Messer déif an e puer parallel Schnëtt ganze ganze Stéck ze maachen (ongeféier all 3 Zentimeter). de Knuewelek an dënn plaquen propper a kleng Stécker a Plaz et an all gemaach Trauer Weider waren. Nom virun Aktiounen e Stéck Speck muss Salz op all Säiten ze Sprinkle an de Buedem allspice reift.

Endlech, dierfs de Fleesch muss zu enger propper Koteng Stoff gesat ginn rigoréis an bei Raumtemperatur fir 10-14 Stonnen verloossen. Der dës Kéier e Stéck Matière am néideg geschenkt mat oof Film a verlooss fir aner spatzen Fuesstëmmung op, mä an der Keelt Sall.

Sou, wëllen eng Halschent Dag agemaachtent brisket erëm zu ronn, e bësse Salz, an eng nei Stéck Stoff no a loosse fir aner 24 Stonnen an der Keelt an dësem Staat Stand. Nëmmen dann Bacon komplett salting an ass fir benotzen prett.

Wéi lecker Grond Schwäin brisket waarm Saier?

Wat dir fir dës Method brauchen sinn déi selwecht wéi déi, déi an der viregter Rezept gebraucht goufen. Allerdéngs ass dës Method an Zousätzlech recommandéiert Ënn schielen ze benotzen, déi bis waarm Saier fir Faarf Foto soll.

Prozess vun Virbereedung

Virun pickling Bacon Schwäin, soll et desinizeiert, vu Filmer, Koumuster, an dann Géigewier an Stécker vu 6 Zentimeter grouss gebotzt gin. Nächst, wëllt Dir d'Fleesch an en Deppen ze Plaz an mat Waasser Cover sou datt et se komplett iwwerdeckt. Ausgezeechent, Mesure de Volume vun Flëssegket an Berechent der néideg Betrag vun Salz. hirem brauchen ongeféier 1/2 Coupe fir esou eng opzedeelen pro Liter Waasser drénken.

Zu Grond lecker Bacon, Fleesch Stécker fir d'Pan ze pour ginn berechent Betrag vun Flesseggassystem mat Salz, Peffer als Haltschegt, gedréchent Kraider a Husk aus Ënnen. Nächst, braucht Dir op der Feier den Platen bis Mëtt duerchgesat huet, zu engem iwwerdecken bréngen a fir ronn 20 Minutte Simmer.

Um Enn vun der Zäit gesot, soll d'Dëppen vun der Uewen geläscht ginn, geheien an engem Grond frësch Bratzel, an Halschent Géigewier, a verlooss am Fleeschbritt läschen direkt brisket ze cool. Wann d'Fleesch kal ass, brauch et se ze kréien, dréchen et e Pabeier Handduch benotzt, verbannen reift mat Aacht Knuewelek, gewéckelt an zentraalt Ziel, an an engem Eemer fir den Dag geluecht. No 24 Stonnen d'Broscht fir fit ze sinn voll mënschleche Konsum.

Wéi ze gëllen?

Elo wësst Dir wéi Bacon zu Grond, an déi üblech waarm Weeër. Virun Déngscht ass et recommandéiert iwwerschësseg vun Salzer ze wäschen, Géigewier an serwéiert a presentéieren zesumme mat Rye oder Weess Brout.