Variéiert gegrillte Fësch: séier an lecker

De Fësch sollen net laang ginn op der Feier ze Cook, iwwerdecken oder Fëschbruten, also wann Dir lecker ze Cook vouse Platen vun Fësch, ass et am beschten dëst mam Bruyneel ze maachen, de Grill oder op de Grill. Also gerett der maximal Betrag vun nährstoffaarme Buedem, d'iwwerschësseg Fett verloosse (wann et - fatty Fësch), a fir d'Virbereedung net Ueleg brauchen. Platen komm eraus Ausschreiwung an Flicht nozekommen an der selwechter Zäit.

Natierlech, net ass all Fësch fir grilling gëeegent: wann Dir mat delikat, loose Fësch oder Pangasius bei Iech entsuergen sinn senden, si Cook op de Grill, an zentraalt Ziel Pre-gewéckelt. Fir adäquate grilling perfekt Fësch mat Fett an dichten Fleesch - Saumon, reng Polemik Saumon, Sturgeon, Saumon, Kontributiounen-Kontributiounen, gefaang. River Fësch, besonnesch mëttelgrousser Stad, op de Grill an seng komplett gekacht.

Fësch op de Grill ass am Feier e ganz kuerzer Zäit huet, mä dat heescht net, dass mir mat dat net beméien soll. Ëmgedréit, wann s de bei guddem Plat gespillt wëllt, da musst Dir éischt e puer Efforten ze maachen. Nämlech, fir d'Recht Géigewier an de Fësch marinate. Dir braucht et CDM ze vergréisseren sou wéi net d'Haut zu Schued - datt et net an der Feier op der Behandlung et dréchen an bleift landen. Ier Dir eng Fësch op engem skewer verfierwt, wëschen et mat engem Pabeier Handduch. Während Kachen Tour de agneau soll wéi méiglech virsiichteg a wéi wéineg ginn.

Fësch Grill huet seng eege Geheimnisser iwwer d'Kachen Zäit. Et hänkt vun der Stäerkt an Hëtzt, an déi deck vun de Stécker, an der Längt vun bleiwen an der Marinad. Ongeféier kann ee soen, datt all cm Stécker deck iwwer dräi Minutten Hëtzt Behandlung verlaangt. Mä fir verlooss dech Fësch sollen dës Kéier reduzéiert ginn. Wéi weess ech, datt d'Fësch op de Grill prett ass? Op der Uewerfläch vun der Stécker kommen wäisslecht Jus muss, a wann de Fësch ganze Gruet ëm hir Fleesch skewering soll e bëssen pinkish ginn. Steak Fësch prett wann déi viischt Tipp liicht der DJs vum Réckemuerch Zentrum trennt. Wann dir op de Grill flaach Fësch (Ech hun Bekannter déi Zort) sinn grilling, no sengem éischten hell Säit verwandelt huet.

Mä, natierlech, d'Geheimnis vun deem Dir wëssen musst, datt d'Fësch op de Grill Ausschreiwung war eraus, landen, Flicht nozekommen a parfüméierter, ass a senger Marinad. Zum Beispill, eent esou ass Kachen Rezept de Fësch am Koreanesch. Fir dës Plat ass perfekt Thuinfeschskaepp (Géigewier an Stécker vun Steaks), mä vläicht och eng aner dichten Fësch ginn. Éischt 4 grouss Zocker Steaks reift an engem Frigo fir hallef Stonn gesat. Während dëser Zäit, muss Dir an enger Pan Sesam Some (iwwer e puer) zu Fëschbruten, bis se eng Golden Kiischtebléieschau kréien. Dann an eng Schossel Mix, 5 Zoppeläffel Zocker, Sesam Some, gerappte Rëtsch gréng Ënnen, gerappte doran vun Knuewelek an engem Eeërbecher vun Ginger Pudder, pour all Glas Halschent Sojazooss mat 2 Zoppeläffel Sesam Ueleg, Artikel Salz a Peffer. Steaks an der Marinad Virsprong an am Frigo fir 2 h verloossen. Terrain déi der Marinad verrëngeren, a Fësch Fëschbruten an der Hëtzt vum Feier op de Grill oder op e Bakblech Blat am Uewen gutt virgehëtzten.

Gegrillte Fësch wäert ganz lecker, wann Dir eng Marinad vun frësch Cilantro, Knuewelek, Hunneg an Zitroun. Ze maachen et, muss Dir an en Deppen 2 Taasen vun Hunneg, gerappte 1 Rëtsch Cilantro an 2 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek zu Mix. Hëtzt Hëtzt iwwer bis den Hunneg Flëssegket gëtt, da pour de Jus vun 1 Zitroun. Loosst d'Mëschung cool. Fësch se liicht mat Salz a Peffer, pour der Marinad an Plaz fir 1 Stonn an eng cool Plaz, no deem der Fëschbruten op de Grill fir fënnef bis siwe Minutten op all Säit.

Och interessant ass eng Georgian Marinad fir shish Kebab aus Sturgeon. De Knollen an Läischte geschnidde sinn, Zitroun Thermodynamik op engem grater, de Cilantro schneiden. Fir dës Mëschung aner Halschent engem Glas dréchen wäisse Wäin, Salz a Peffer Foto. Fësch sollen fir op d'mannst eng Stonn marinate, dann ass et mat verschiddenen Säiten fir 2-3 Minutten Fëschbruten. Fir Fësch, eng ganz hued (zB, Frällen), kënnt Dir amplaz an d'Marinad vun Rosemary sprigs no an Zitroun serwéiert.