Spuenesch Paella - Rezept mat Seafood

Dëst lecker Spuenesch Rais genannt "paella". Rezept mat Seafood, déi hei presentéiert ass, einfach a ganz séier gekacht. Haut si mir all ganz beschäftegt, also et ass nëtzlech a lecker, déi och séier verschafft gin kann, et ganz wäertvoll ass. Loosst d'ugefaangen kréien.

Wéi e bis Cook paella mat Seafood?

Et ass wichteg fir d'Technik ze halen, fir datt mir eng real Spuenesch paella kréien. Rezept fir Seafood schaaft eng gutt Kombinatioun vu Goût an conjures e Bild vun deem waarme Mëttelmier an.

Kachen Haaptrei:

• gefruer Mëschung Seafood (zB, squid, Octopus, shrimps - 500 g) blanshiruem fir 3 Minutten Waasser kachen. D 'Waasser ewechschëdden, a ginn gutt Seafood verrëngeren (besser ze benotzen engem Colander).

• Ënn (1 Ënn) Géigewier an dënn Läischte oder semicircles.

• Ganz goufe Géigewier eng waarm Peppers.

• an engem déif Pan oder Deppen mat engem décke frittéiert Seafood, waarm Peffer an Ënn an e Geméis Ueleg, fir 3. Minutt réieren.

• Foto Da gréng Bounen (100 g), Haltschegt (100 g) an all zesummen frittéiert. Der Zäit hängt vum Produit: gefruer 3. Minutt Preparatioun subjecting, wann net, ass et genuch an eng Minutt ginn.

• Pour roude Wäin (ronn 50 ml) an vir wann et verschwënnt bal.

• Foto de Gewierzer. No Salz op Är Nazien. Turmeric, Scheiwen, marjoram, Thymian - all op engem Eeërbecher. Gedréchent Knuewelek, wäissen Peffer - e Quartier Eeërbecher. Wann Dir cumin wéi aus dem Haische wou den drëtten Deel vun engem Eeërbecher.

• precipitating dréchen Rais (Glas) a fëllt mat kache Waasser (1,5 Coupë). D'Undeel soll: 2 Deeler dréchen Ronn Rais brauchen 3 Deeler vu Waasser kachen. Bréngen zu engem Rolling iwwerdecken, Cover mat engem Schlass, manner d'Feier an Cook fir 12 Minutten. Pulping Prozess soll wéi follegt: déi éischt 4 Minutten - e staarkt iwwerdecken, déi nächst 4 Minutten - mëttelfristeg Feier leschte 4 Minutten - Simmer. Mix nët an do oppen net d'Schlass, sou datt d'Waasser verdonschten net. Béit der Feier ugefaangen. Cover der Pan mat engem Handduch an wait fir aner 10. Minutt, huet de Rais de Rescht Waasser absorbéiert, a presentéieren eis paella. Rezept mat Seafood erlaabt engem Plat ze preparéieren, datt perfekt mat wäisse Wäin Mätscher.

Fir déi, déi an der Kichen ze Experimenter Léift an fun fillen, Platen vun exotesch Produiten schafen, kann mir een méi Manéier Offer an deem paella an Restauranten gekacht ass.

Rezept mat Seafood, Saffron an Tomate.

Gefruer Seafood (0,5 kg) gin thawed an déi doraus resultéierend flësseg ass Headbanging Schold. Da pour kache Waasser Saffron (Halschent Eeërbecher), a loosse se sech fir ronn 20 Minutte Konfiguratioun. Dat Waasser ass e Golden Faarf Rais an Risotto mat Seafood Rezept ginn aus dem geholl ass Spuenesch Kichen, wäert ongewéinlech Smart ginn.

An enger Pan Fëschbruten iwwer héich Hëtzt an Geméis Ueleg, Seafood ass ganz kuerz - just e puer Minutten. No hinnen an enger Schossel.

Muerten Ënn, Géigewier an kleng Stécker, bis d'Ënn transparent ass. Maachen dëst, kanns du déi selwecht Dëppe benotzen. An Lalumi Wouerechten pour eraus (ongeféier 300 g) an, lossen, weiderhin e puer méi Minutt Fëschbruten. Dëst Behandlung gëtt Rais knusprech maachen. Iwwerdecken Mëttlerweil Waasser an pour am kache Waasser an Saffron Waasser. Flëssegkeeten soll sou vill ginn, dass et der Figur nëmmen op d'Fanger Daach. D'Fleesch vun Tomaten oder Tomate püréieren (200 g), Foto Waasser ze kachen. Salz, wait e staarkt iwwerdecken, Hëtzt reduzéieren an Cook paella iwwer 10 Minutten ouni réieren. Da Plaz widdert Haltschegt (ongeféier 100 g) an eng séiss Peffer, réi. Weider iwwer niddereg Hëtzt kachen. Eemol de Rais prett ass (absorbéiert flësseg), op widdert frittéiert Seafood huet.

Dekoréiert mat Zitroun serwéiert (1/4 Meint.), Kuckt Et ganz Helikopter fäerdeg paella.

Rezept mat Seafood a Geméis hindeit datt an der Virbereedung vun dëser Plat nëmmen 20 Minutten dauert.