Satsivi Rued-Sir Poulet - lecker a ganz flavorful Georgian Plat

Satsivi Chicken zu Rued-Sir virbereeden séier an einfach. Allerdéngs soll se feststellen, dass dëst Georgian Plat de Gebrauch vun grouss Quantitéite vu verschidde Kraider a Gewierzer verlaangt. Dofir, ier un der Virbereedung vun aromatiséiert Iessen ganz zefridde, all déi néideg Ingredienten am Viraus kaaft gin.

Wéi Cook sacivi Chicken zu Rued-Sir

Néideg fir Liewensmëttel Produkter:

• kleng Ënn Knollen - 6 Meint;.
• frësch ausklénge Poulet - 1 Carcass;
• opgeklappt Nëss dobäiginn - 1,5 Coupë;
• frësch Knuewelek kleng - 8 Knuewelekszéiwen;
• frësch Court - 1 mëttlerer hëlze;
• Caucasian dréchen Saffron - 2 kleng Läffelen;
• Happ-suneli - 2 grouss Läffelen;
• frësch Botter - 45 g;
• Fouss dohinner adzhika- 1 Eeërbecher;
• Geméis Ueleg odorless - 45 ml;
• Weess Miel dass awer esou - 3 grouss Läffelen;
• waarm Drénkwaasser - 1 Liter;
• iodized Salz, Peffer Buedem schwaarz - Artikel ze schmaachen;
• frësch pomegranate Sprëtz - '65

Veraarbechtung Fleesch

Satsivi Poulet Rued-Sir soll fänken enger grëndlecher Veraarbechtung vun ganzt Gefligel carcasses ze preparéieren. Et ass néideg bannen a baussen ze wäschen, déi esouguer all Hoer op der Haut ze läschen mussen, an dann d'Elementer geschnidde wéi de Schwäif, den Hals an d'Extremitéiten vun der flaps. Ausgezeechent, ass d'Fleesch néideg grouss Portiounen ze schneiden (drumsticks, Hugi, Broscht, an sou op. D.) An parallel Formatioun.

Veraarbechtung Geméis

Fir sacivi Chicken zu Rued-Sir war eraus lecker a parfüméierter, fir ze kachen, ginn sécher ze benotzen Ënn a Knuewelek (3 Stécker). Maachen dëst, brauchen se gebotzt gin, an dann goufe Kottlet mat engem Messer. Déi reschtlech Ingredienten, mir brauchen och, mä e bësse méi spéit.

Hëtzt Behandlung vu Liewensmëttel

Eemol d'Geméis an all d'Gefligel carcasses Filteren ginn, sollen un direkten thermesch Behandlung virugoe vun Georgian Platen. Maachen dëst, pour un enger Schossel Multivarki bëssen Ueleg (Geméis an Crème), an dann no de Knuewelek, Ënnen an serwéiert vun Fleesch. Nächst, brauchen se eng kleng Goût mat Salz a Plaz vun engem Bakblech Modus fir 35 Minutten.

preparéieren Fëllung

Wéi uewen ernimmt, déi präsent sacivi aus Poulet Rued-Sir bereet grouss Quantitéiten vun Gewierzer benotzt. Si sollten fir eng Véierel vun Stonn un der Schossel vum Apparat derbäi ginn ier baken Modus terminates. Zu esou engem parfüméierter undoen maachen, Iech ze String mussen zesummen dësen Deeler: zerklengert an e Mixer der Ënn, Knuewelek a frësch Cilantro, an gehackt an och nach labber dobäi Nëss dobäiginn, Happ-suneli, Peffer, Saffron, adjika an Weess Miel. Mix all d'Ingredienten, ass et néideg eng dënn Baach vun waarm Drénkwaasser zu pour. Als Resultat, sollt Dir eng Mass kréien, datt décke Crème gläicht.

Der leschter Etapp vun der Virbereedung vun

15 Minutte virum Enn vum Bakblech Modus un de Vugel soll all refueling pour an dann, ouni Läschmëttel Programm genee 1 Stonn fir säi gräifen. Während dëser Zäit, wäert de Poulet komplett mëll ginn an absorbéiert all Goût vun Gewierzer a seasonings.

Wéi fir Iessen ze gëllen

Satsivi Chicken (photo am Artikel presentéiert) ass just zu engem gi si Staat un den Dësch Pleséier. Also, no der Virbereedung vun der Plat och cool gin soll, Fiche mat pomegranate Some an gerappte gréng.