Salzeg Saumon - e storehouse vun nährstoffaarme Buedem

Salmon - déi sanft Fësch, rifft fir eng kritesch Approche. Wann Dir hir Goût fir wierklech appréciéieren wëllt an déi maximal Virdeel vun hiren benotzen kréien, do filmen net et Behandlung ze Hëtzt, a profitéieren vun eisem lecker Rezepter Salins. Salmon iessen grousser Freed an Iwwerraschung hir sengesgläiche Goût Charakteristiken.

Salmon oder Atlantik Saumon, engem Awunner vun der Atlantik a Pazifik Oceans. Dësen Vertrieder vun der Famill vun Saumon huet sech laang als richteg Quell vun nährstoffaarme Buedem etabléiert

Salmon regruppéiert melatonin am grousse Quantitéite, déi zu der Verjüngung vum Kierper Zellen dréit a stellt eng Toun Schlof. D'Präsenz vun Spuer Elementer an de Fësch aus reduzéiert d'Méiglechkeet vun Optriede vun Ausdauer Krankheeten, a verbessert Gehir Fonctionnement. Och Saumon räich am wäertvoll polyunsaturated fatty Saieren Omega-3, Contributioun zu Cholesterin reduzéieren am Kierper.

Methode vun Saumon virbereeden ass anescht - frittéiert Saumon, op de Grill, Damp, gegrillte Zopp vun Saumon, gëtt se all Goût zefridden. Allerdéngs, d'Kachen Prozess, oder all aner Hëtzt Behandlung brengt am nëtzlechsten Substanzen. Hei, fir all déi wäertvoll Mineralstoffer salzeg Saumon ze erhaalen oder deen ze kal fëmmen Manéier. Mä d'real Verdeedeger vun dësem Produit gëtt salzeg Saumon virzéien.

Ze salzeg Saumon esou war eraus wat an der éischter Plaz néideg ass muss dir richteg et wielt. Am Prozess vun kafen Dir Opmierksamkeet op d'Konditioun vun der Haut vun Fësch bezuelen soll, soll et glat a blénkeg ginn. Aen Fësch an all Fall muss net schéin ginn, mä d'Fleesch selwer net eng gestéiert Geroch hunn.

Wann Dir méi frësch gefruer Saumon kaaft hun, mussen op d'Regele vun hiren entdeet gin - Stiech de Fësch aus dem Frigo Frigo an gewinnt an wait bis den Saumon Ausschreiwung ass. Et ronn engem Dag oder zwee. An kee Fall net gefruer Fësch am Waasser Thaw, ass et säin Goût ëmmer. puer souguer Géigewier an beleidegt, well et genuch Fett am weider Virbereedung vun de Fësch ass. Salmon bereet fir Salins.

Gekacht salzeg Saumon dräi Méiglechkeeten:

• "Mangue" Method - grate an pour Salz;
• "Allgemeng" Method - Saumon war dogéint awer Boverie Saier Léisung gesat;
• "Bréissel" Method - éischt de dréchen Method benotzt, an dann naass.

Salzeg Saumon doheem ass normalerweis vun "dréchen" virbereet Method ass déi einfach. De "naass" Method ass am spezialiséiert Betriber gängegen.

Déi folgend Rezept ass ganz gutt, den nächsten Dag wou Dir Gäscht hunn, an Dir wëllt hir lecker salzeg Fësch unzegesin, hei a kommen op Är Hëllef séier salzeg Saumon.

Dir braucht:

• Saumon - 1 Kilogramm;
• Salz - 4 Zoppeläffel;
• Zocker - 2 Zoppeläffel;
• Wodka - 1 tablespoon;
• frësch Dill - 1 tablespoon.

D'Carcass an zwee Pangasius Géigewier ass, ewechhuelen de Schanken mat tweezers (also praktesch) an der schielen ewechzehuelen. Salz, Zocker, Wodka a Dill maachen Salz-kann een Mëschung, déi de Carcass reift. Store hinnen an engem ugestrach Schossel mat engem Schlass an am Frigo huet. Salzeg Saumon gëtt bannent 24 Stonnen fäerdeg ginn.

Supportere vu aromatiséiert Fësch Mir recommandéieren Iech benotzen e Rezept fir Kachen Saumon an engem wierzegen Saier.

Lëscht vun de Produiten:

• Saumon (fillet mat Haut) - 750 Gramm;
• Lemon - 1 Stéck;
• Salt - 1 Kaffisläffel;
• Moschter - 3 Zoppeläffel;
• Olivenueleg - 1 Zoppeläffel;
• Zocker, wäissen Peffer, Court - 0,5 Kaffisläffel.

Géigewier der fillet serwéiert, esou deck vun ongeféier 2-3 Millimeter. Fir d'opzedeelen Prozess, huelt der Saumon erliichtert sinn nach net komplett thawed. Nees eng Mëschung aus Salz, Zocker, Peffer, Court, Moschter, Zitrounejus an schielen. Nächst, verdeelen der Marinad op de Placke, an op widdert et engem fillet zougemaach. Geschenkt Risotto am Plastik geschenkt, Mëtt duerchgesat huet, bei all aner, an op widdert aner Risotto vun der Joch. Verbannen Spiller stoungen an der 40. Minutt am Frigo no an all wierzegen Saumon Freed Iech mat senge ville Goût an Aromen!

Genéisst all d'Iessen!