Rosemary. D'Benotzung vun Kraider am Kachen

Rosemary ausgesäit engem shrub oder shrub mat jee-grénge ergaangen. D'Héicht vun der Bush erreecht zwee Meter, an Zwerg Sträich - eent. Béid sinn ganz gemuert. Twigs déckst mat klenge schmuel Blieder Daach, geféierlech Goalchance liicht um Bord vun Blieder erop leathery dem upaken, huet eng gro-gréng Faarf, an ënnen - e sëlwerglänzende-wäiss. Et bezitt zu enger Planz Famill Labiatae. Rosemary BLOOMS am Fréijoer oder Summer Blummen kleng Liicht blo, moof, an engem waarme Klima an BLOOMS an der zweeter Ronn - am Hierscht oder Wanter.

Rosemary an Territoire vun hirer Heemecht - déi westlech Mëttelmier, an an all Sous-Tropen, wou et genuch Fiichtegkeet zréck ass, an op de Küste vun der Nuechtiesse, der Krim, wann méi déier, wann de Wanter Temperatur ënnert zéng Grad ënner null falen. Mat vum Mier wuessen an verbonne säin Numm, deen als "Mier dew" Iwwersetzer.

Agreabel Schockela exudes net de ganzen Rosemary, an verschidden Platen ginn et der Planz méi effizient Blieder. Hir Benotzung vun frësch an dréchen, da ginn se e bësse méi däischter. Et gëtt ugeholl datt d'héich der Plaz wou se selwer Rosemary, déi méi Rock do ass, déi besser d'Gewierz vun et aus. Nach méi wichteg ass déi riets Säit de Blieder ze sammelen: et néideg ass déi beschte Jonken ze wielen, Ausschreiwung Blieder aus widdert de Bush, an net just un seng Bléiennuecht, an souguer virum Advent vun der éischter verzauberen. Ze sammelen d'Blieder d'agreabel Aromen, erënner vun der Aromen vun camphor huet, an wierzegen-batter Goût an dréchen, ass et Imperativ se am Schiet ze dréchen. Top Blieder prett Haaptspigel gin, an der ënneschten Deel ze Weeër huet. Gutt gedréchent Matière première kritt ass extrem fragil.

Rosemary, de Gebrauch vun deenen ass an de Schrëfte vun der alägyptesche Schrëftsteller beschriwwen déi erfollegräich als Territoire Planz ugebaut hunn, ënner anerem Gewierz Planzen virun der Krëppchen vu Christus.

Mä trotz der Erfolleg ubauen vun Rosemary an op der Black Sea, et als Gewierz benotzt ass vill méi rar am Direktiven ugeet wéi am europäesche Länner.

Bartreng haaptsächlech am Kachen fonnt benotzt Rosemary während vum Fleesch kachen. Sou erméiglecht et zwee Grënn: Kampf engem charakteristesche richen ugefaangen, déi eng besonnesch Zort Fleesch huet (e.g., Kanéngchen, Lämmche), an op der selwechter Zäit ass eng richen Spill ginn. Dëst ass virun allem wouer vun Fleesch vu Gewalt bom, Gänsen, opgezunn, turkeys, den Doft, datt vill nämlech Rosemary de Gebrauch vun deenen verbessert ass wéi follegt: frësch oder gedréchent Rosemary Blieder mat Péiterséilech Blieder an Chineesen Botter Thermodynamik. Déi doraus resultéierend Paste ass ënner der Haut vun der Vugel Faarwe ier et oder Stew Frittefett.

D'Zoppen (Geméis, Fleesch) vun dëser Gewierz ass dobäi eng ganz bëssen, vu que dass hir Iwwerdosis oder laang bleiwen am Plat him eng gestéiert Batterkeet ginn. Gläichzäiteg mat anere Gewierzer ass net ze benotzen Rosemary akzeptéiert. Seng benotzt, zum Beispill, mat der Bucht Leaf net wëllkomm ass, sollt Dir decidéieren: entweder eng oder déi aner. Rosemary mécht eng eenzegaarteg "BOUQUET garni" - e wierzegen Mëschung, ouni déi et schwéier ass de franséische Zoppen, ob Fleesch oder Geméis ze virstellen. Iwwregens, ass de "BOUQUET garni" och 5-6 Minutten Zoppen lénks, net méi.

Als condiment, dorënner Rosemary an Zoossen, Gravy, Fleesch oder Fett, engem Nuddelen, an Geméis Platen (aus Ierzebulli gudd, Choufleur), eng Pizza toppings a souguer an Uebst Zaloten, déi zu der Dessert z'iesse ginn.

D'Pickles sinn heiansdo och Rosemary Mëtt duerchgesat huet, benotzen et wéi de Gebrauch vun deem Kader, obwuel, natierlech, de Goût vun Rosemary imparted, seng eege Faarf huet.

Opgepasst! Et ass wichteg net mat Rosemary zu Mix wëll Rosemary Supp, déi näischt bei all mat all Gewierzer maachen, ass nach net. Et ass einfach op engem brong Faarf vum Blieder um ënnen ze z'ënnerscheeden.