Rezepter a Recommandatiounen: wéi kann mat Bounen gekacht Mier Fësch ginn

Net nëmmen Kallek Respekt Fësch Platen. Iergendeen interesséiert puer Plat, deen op Piscine Liewen baséiert ass - wann et gutt virbereet ass a gutt zerwéiert. Et genéisst de gréisste Respekt, natierlech, d'Mier oder Ozean Fësch - an hir Schanken a manner nährstoffaarme Buedem an méi. Déi wichtegst Saach - net d'Original Produit ze llen. An dann gëtt de Respekt a Bewonnerung vun Ärer kulinaresch Talenter garantéiert ginn.

Fësch Pechpabeier

Beschte kombinéiert Mier Fësch mat Bounen - wann all vun eis kennt, rout oder wäiss, obwuel mat gréngen. A Rezepter datt dësen zwou Ingredienten och ganz Objeten. De stäerkste zougänglech am Rand, ewech vun der Küst, Bacalhau. Vun et kann dir vill vun deem Oflehnung maachen. Zum Beispill, wann Dir e Weier oder e bësse méi wéi e fillet vun Mier Fësch huelen, dréchen et no der Placke wäschen an Géigewier, kënnt als Resultat vun engem ganz lecker Plat kréien. Fir dëst ze maachen, sollt de Risotto op Är Goût an Reeschauere mat Zitroun prisolit, Sprinkle mat Gewierzer ginn. Iwwerdeems ass et (op d'mannst 10 Minutte) marinate, de géifs virbereeden. Kéis 100 Gramm durum ë.a.reng Thermodynamik, 400 g vun grénge Bounen (dacks geholl, gefruer) ass gekacht bis mëll an Géigewier an kleng Stécker. Béid Komponente si gemëscht an Un mat Gewierzer. Dunn sinn der kritt Mëschung mat Fësch agemaachtent Risotto gefëllt. Meeschter dacks Weeër si no der Roll, mee heiansdo benotzt an der Method vum "Portmonni". Déi doraus resultéierend convolution Rëndsfett an Eeër zappen, da Miel an endlech - am Panéiermiel. Et bleift ze Fëschbruten an déngen. Dës Fësch mat grénge Bounen da gewannt souguer eent deen zu Fësch Platen näischt ass.

delikat Rezept

Fir et nach eng Kéier méi gëeegent Marine (an net Floss oder Séi) Awunner. Iwwer e Kilo fillet desinizeiert, gedréchent an Thermodynamik mat enger Mëschung aus Peffer a Salz. Fir Marine Fësch a Bounen am meeschte Succès ze kréien, ass just Zort Bounen (ongeféier engem englesche) geholl an Ooffahrten matt Waasser 5 Minutten kachen. Et gëtt e brauchen orange ginn: et zu Halschent ënnerdeelt ass, eng hallef Jus an schielen vun der zweeter Segmenter zu gudder Positioun. Iwwer dräi Knuewelekszéiwen vun Knuewelek soll an serwéiert gebotzt a geschnidde ginn. Eng kleng Stéck Botter Géigewier an kleng Cubë (fir dëst Ziel ass et besser gefruer ze huelen). Eng ähnlech Stéck gooen. Elo fänkt déi wichtegst Etapp, déi mat Bounen wéi vill wäert leckert Mier Fësch bestëmmt: eng grouss genuch Segment Pergament op e Bakblech ugedeit. Et soll mat geschmoltenem Botter Supporter vun Zäit lubricated ginn. Et huet d'Lokaléquipe mat Fësch Pangasius, ronderëm de Bounen besat. All dëst ass mat deem Kader goldeg, Faarwe op widdert Knuewelek, orange serwéiert an geschnidden Botter. Déi ganz Struktur ass am Pergament gewéckelt a véierzeg Minutte ass am Uewen gesat. Wann Dir méi wéi sauer bass, schounen d'orange Lemon.

Fësch erofsetzen Frittefett

Net jiddereen weess wat et ass. Och déi, déi eng Pan "Wok" hunn. Mëttlerweil, de sougenannte (och) a Mier Fësch (mat Bounen oder aner Geméis). Déi elementar Bedeitung - ganz séier Frittefett vun enger grousser Quantitéit vun Ueleg. An och wann Dir nët "Wok" hunn - loosse et mat sloping Mauere enger déiwer Stéck Risotto schounen. A wann si ass och eng décke ënnen - all wonnerbar.

Also ass e bësse méi wéi engem englesche vun wäiss Mier Fësch geholl. Zum Beispill, d'selwecht Bacalhau. Et ass laang an net décke Läischte vun paneer zu starch geschnidde. 2 Knuewelekszéiwen an ongeféier 2-3 cm goufe Ginger root gerappte; Coupe vum grénge Bounen oder véier Minutten geréischtertem an aus dem Waasser decanted. An engem getrennten Container, Mix Tomate Paste, Wäin Esseg (geholl engem tablespoon), Sojazooss an orange Jus (se muss zwee huelen), plus eng kleng Läffel vun starch an enger grousser - Zocker. An enger Pan e Halschent Minutt frittéiert Ginger a Knuewelek; dann Bounen agefouert, an no siwen Minutten - de Fësch. Op dësem Punkt, virbereet duerch Zooss Schloreen. Wann et thickens - betruecht de Plat prett ass. Dëst saltwater Fësch mat Bounen a Rais ass besonnesch gutt. Nach dës orientaleschen Platen.

Bäckereien zu zentraalt Ziel

Normalerweis ass Schwéierpunkt op Fësch. Mee heiansdo kann dës Approche engem virbildlechen Ugrëff considéréiert ginn. Oft richteg ze soen "mat Fësch Bounen." D'Rezept datt mir proposéieren, no der Haaptrei Zutate ass hatt nach. Et ass halleft Kilogramm vum grénge Bounen an de Précoce problanshirovat verrëngeren. Dunn ass de zentraalt Ziel geholl, déi mat enger Mëschung aus Tomate Paste mat gerappte Basil lubricated ass; ass besat den Total vun Bounen Véier, an op erop - engem englesche vun Fësch (huelt der fillet fir Géigewier, besser duerch et baacken). Fillet goldeg Olivenueleg an Zitrounejus, aromatiséiert mat Peffer, Salz an anere Gewierzer. Zentraalt Ziel Opzielung, an dës Prozedur ass véier Mol widderholl - als Resultat Dir 4 Package kréien soll, wat Marine Fësch sinn mat Bounen. Si Faarwe e Véierel vun enger Stonn am Schäffchen, an dann aus der zentraalt Ziel nodeems, war um Dësch, goldeg mat Zitroun an Zousätzlech zu der Firma vun gär hu mat ville Zosen.