Qutab, d'Rezept vun déi aus kënnt AserbaidjaneschName Kichen ass eng dënn Patty mat Kéis géifs oder pumpkin. D'Deeg vun dësem Produit ass ähnlech dem Deeg fir Pita. Aner populär toppings mat deem preparéieren kutaby (Rezept mat Foto weist der optimaalt Form vum Kuch) - gréng. Fir dës Zweck, gutt Spinat, Basil, Bratzel oder Dill geegent. Wéi eng authentesch toppings pomegranate Some huelen - ass och eng ganz beléifte Rezept. Kutaby Kéis ass gutt geegent als Brout ze Opbaue orientaleschen Zoppen. Loosst d'probéieren dës Produiten ze Cook, folgende der original Rezept.
Qutab. Rezept Haaptrei
Aserbaidschan dës Produiten an engem speziellen Uewen baacken. Ouni Verloscht vun Qualitéit Rezept ka kopéiert ginn, wann Fëschbruten hinnen an engem dréchen Goss skillet. Wéi soll décke kutaby ginn? D'Äntwert ass einfach: déi dezent. Nee décke wéi engem grousse stinn. Déi Deeg ass aus Miel Kilo feieren, ënnerdeelt an zwanzeg gläiche Deeler (et an zwou Coupë vun kache Waasser mat Geméis Ueleg a Salz Iddie ass). Dann all Stéck engem Rolling PIN benotzt, Rouleau déi néideg tridtsatisantimetrovy Krees eraus. Et soll séier gemaach ginn. Esou dënn Deeg Dries séier an verléiert seng scho. Neraskatannye lumps soll mat engem Handduch ofgedeckt ginn. Prett Layer brauchen direkt ze opfëllen. D'Spiller Rouleau eraus zu véier Hänn. Gekacht dës Manéier Dir tortillas mat frësch Kraider, gegrillte Fleesch an Ënnen iessen kann. Iwwerdribblen prett tortillas op engem Risotto, ass et néideg d'Stécker vun Botter ze Verréckelung - si sinn och der Deeg awer an et e flotte Goût ginn.
Qutab. Rezept Grimmler
Wann Dir op engem Kuch Mëtt duerchgesat huet, och wann et naass ass, géifs a Weeër et zu Halschent, kritt Dir eng dënn Patty. Dëst ass kutab. Direkt no hirer Virbereedung, wéi och Kuch, mat Ueleg verschmiert. Besonnesch guddem frësch preparéiert kutab nach waarm. Rezept erlaabt der Zousätzlech vun browned Ënn - et soll an der Pan bleiwen, ier se Faarf Ännerungen. An dësem Fall, komplementar hien erfollegräich Goût vun gréng, wéi och d'Fëllung landen ginn. Ënnen an Spinat - eent vun de liichste Fëllungen. Traditionell Variant - et mat Saier Gîte rural Kéis kutaby. Am authentesch Rezept, ass et ähnlech ze Bulgarescg Kéis, nëmmen méi insipid. Et ginn och séiss kutaby - am Aserbaidschan se mat Uebst Nuddelen oder gedréchent Uebst gemaach ginn. Dëst Mëschung ass op de Kéis derbäi. Esou Pre-Fëllung soll am waarme Waasser eenzock ginn. Esou kutaby puer Salz keng Foto. Si soll unsalted Botter zerwéiert ginn. No all, amortiséiert wierzegen sauere Nuddelen der spatzen Goût vu Kéis. Och zu engem ähnlechen passenden géifs vun Nëss dobäiginn. Mat hinnen, gëtt de Goût gläicht Fleesch.
Kutaby mat pumpkin
Wéi an der viregter Rezept, Fëschbruten se liicht der Ënn. Stiech bis et an der Pan d'geriwwe oder gerappte ganz labber Läischte pumpkin. Simmer der Mëschung, Daach, Artikel Salz a seasoning. Gëeegent Gewierzer fir dës Zort vun Fëllung: Zëmt cumin (Buedem), schwaarz Peffer an Súmac. Am fäerdege géifs braucht Dir e bëssen pomegranate ze sëtzen. Pumpkin kann och mat Fleesch oder Kéis gemëscht ginn.