"Provence 'Kabes. D'Rezept vun lecker Klengegkeete

Rezepter fir sauerkraut Hellewull. Eng traditionell Plat russesch Dësch, an ee vun de beléifsten, nëtzlech a guddem Iessen huet sech net nëmmen an all Haus an all Fra vun hir, mä och an all Duerf, Uertschaft an Regioun haten hir Weeër ze salting an pickling, ass duerch verschidde Ritualen begleet, Iwwerzeegungen, souguer verdeedegt.

Kabes "Provencal", e Rezept wat fir eng Zäit ganz populär ginn ass, huet och eng grouss Diversitéit vun de Weeër vun Virbereedung. Si sinn also ganz anescht, net ähnlech zu all aner datt op den Dësch e puer Schësselcher vun Kabes "Provencal", virbereet duerch verschidden Maîtresse no wann, et schwiereg ass ze soen, datt se gemeinsam hunn, ausser, natierlech, der Haaptrei Zutate.

Et ass och schwéier Original klassesch Rezept vun Kabes ze bestëmmen. Allerdéngs kënne mir sécher soen, datt de Kabes "Provencal" präsent musse verschidde zousätzlech Deeler, nämlech, Äppel, Molbieren oder Molbieren, Cayenne an Drauwe, Muerten a verschidde Gewierzer, datt et ginn esou exzellente Basis vun den Numm, de Goût. Loosst d'probéieren aus te Rezepter fir déi grondleeënd interessant ze léinen. Zum Beispill, Kabes "Provence" Rezept déi eng ass Zalot sauerkraut mat verschidden Zousätz, Uebst a Berry.

Kabes "Provence". Rezept mat Molbieren an Uebst

D'Basis vun dësem Rezept ass Kabes an grouss Stécker schneiden agemaachtent. Et ass eng Art a Weis, wéi ganz oder vill Wäert vun Kapp fermentéiert. Kabes Blieder waren an Felder Géigewier ongeféier 3x3 oder 5x5 cm. Si sinn an eng grouss normaler Container Faarwe fir spéider Vermëschung mat verschidden Zousätz.

Als Zousätz, ginn sécher Molbieren ze huelen, an gekachten Waasser desinizeiert, grad wéi agemaachtent plums, Drauwe, agemaachtent Äppel aus ze wielen. Grouss Friichten Géigewier an wedges, gratis aus Schanken. Kabes mat Uebst a Berry Zousätz géinteneen genau sou wéi net vill Jus entgéintgeholl, Faarwe sinn an Griicheland an pour waarm Marinad. Zwee Deeg méi spéit d'Kabes "Provencal" mat Molbieren prett. Virun Déngscht gëtt et e bësse Geméis Ueleg. Ze benotzen se brauchen Iech esou séier wéi méiglech, well dës Zalot sours séier.

Grond llt ass bereet wéi follegt. A Trimester Taass Kabes Saier oder Marinad aus dem Uebst Halschent Zoppeläffel zwee-Prozent Esseg, zwee teaspoons vun korséierte Zocker, Kanéil an doran gemëscht an ze héich Hëtzt zu engem iwwerdecken matbruecht.

Kabes "Provence". Rezept Kabes Zalot am Wanter

Dëst ass eng komplett anescht wéi Kabes "Provence" vun kachen. Zwee kg vun Kabes zerklengert goufe gemëscht mat Knuewelek (2 serwéiert), gerappte Muerten, Halschent Coupe Geméis Ueleg an zwee Zoppeläffel devyatiprotsentnogo Esseg. D'Mëschung war an Griicheland gefëllt Marinad ofgebaut déi eng Halschent Liter Waasser besteet, Halschent vun Salz, Zocker an en halleft Coupe ass opbauen Spiller stoungen verwandelt huet. Zwee Deeg méi spéit, eng Zalot, "Provencal" Kabes ass prett.

Kabes "Provence". Rezept mat Bell Peppers

Zwee an en halleft kg vun Kabes hunn eng Pound Konsequenz vun Peffer, déi selwecht Quantitéit vun Muerten, e puer agemaachtent Äppel, Drauwe, plums, Kiischten. Kabes Géigewier an grouss Felder, gemëscht mat gerappte Bell Peppers, Äppel, Drauwe, plums a Kiischten, aus de Schanken verëffentlecht. Artikel zwee-Drëttel Taass Zocker, eng Taass Geméis Ueleg, e Glas sechs Prozent Esseg an zwee Zoppeläffel ë.a.reng Salz. All grëndlech gemëscht, verbreet ënner Drock op de Banken eraus, a war am Frigo zwee Deeg méi spéit geläscht. Kabes "Provencal" mat Bell Peppers an Uebst ass prett.