Pike Firma an dréchen Fleesch, déi, wéi keen aneren, gëeegent fir Fësch Kuchen. Dëst Patronat vun eise Flëss a Séien sinn vill Kombinatiounen an Striewen Kaz, a seng DJs ass bal kee Fett. Also, ass d'Hiecht engem Nahrungszousaz Fësch considéréiert. Mä et ass e klenge Problem - Geroch. Dëst geléist d'Heefegkeet vun Gewierzer de géifs datt Goût. Dat ass firwat den Haaptgrond Plat vun dëser Fësch - Hiecht cutlets. Rezept mat enger Foto vun der fäerdeg Plat, liesen a kuckt ënnendrënner.
geläscht "leeën" Problemer, d'Haut vun dëser Fësch. Och sollen, et keng Problemer mat thinning hunn, dh d'Fleesch aus der Schanken ofgetrennt. De Kapp an Fins sinn op d'Ouer, d'bannen - d'Kaz. Ier Dir Cook den Hiecht cutlets, Pangasius duerch eng Fleesch grinder oder Letzebuerg läit an engem Mixer vermësst. Well dës Fësch zimlech dréchen ass, ass et néideg de géifs eppes zhirnenkogo ze sëtzen. Dëst kann Botter, Kéis Zorten, lard ginn. Numm Léisung fir Bouletten sinn Matière Eeër an entsteet an Ausschreiwung Crumb géifs eng wäiss bun an Mëllech oder Rahm eenzock ginn.
Vergiesst net iwwer d'Gewierzer. Rosemary, Muskat Mëschung Peppers Mietsgesetz gestéiert Geroch. D'Hiecht cutlets dobäi och gerappte Ënn. Et kann am Schwéngs- Matière oder Pre-frittéiert an Geméis Ueleg bis gëllen brong no ginn. Aus dem schéine Mass patties, breaded am Miel an Fëschbruten zu Form. Bréngt e Plat a verschiddene Weeër gemaach bis, an net onbedéngt an engem skillet. Patties kann op engem greased baken Schacht an baacken an engem virgehëtzten Schäffchen bei 180 C bis de Planéit geluecht ginn.
Am einfachsten engem Hiecht cutlets zu Cook - hinnen an Geméis Ueleg Fëschbruten. Mä et ass méiglech seng Aufgab ze komplizéiere, an de Plat méi parfüméierter ze maachen. D'Geméis Ueleg (Fett-benotzen manner Fett) Fëschbruten goufe posechenny Knuewelek - 1-2 serwéiert. Wann et sollen awer erweidert, ze Verréckelung et mat engem Punkt Läffel zu engem Risotto mat Speck. Am Rescht Fett Fëschbruten der cutlets. Virun Déngscht, Sprinkle de Plat mat Zitrounejus. Him kënnt als Bäilag vun gekachte Gromperen - besonnesch déi jonk mat Dill.
Op der Festivitéiten Dësch, kënnt Dir original Hiecht cutlets "Bal zu Kiew" Copie. Schrëftrulle duerch eng Fleesch grinder 300 g vun Fësch Pangasius an 200 g Fett Gîte rural Kéis. Foto déi zwee Eeër, goufe gerappte Ënn, Salz a Peffer. Huelt eng kleng Quantitéit vun Schwéngs- Fleesch, administrativ de Kuch therefrom. An hirem Zentrum no engem klenge Stéck aus dem Frigo Botter kum. D'PELLET war an engem Zoossissmetzler gewéckelt a fält zesummen am Miel, da breaded oder Aapel Neen. Fëschbruten an Knuewelek Ueleg.
Dir kënnt Burger wëll Hiecht quenelles mat Zooss Cook. Maachen eng géifs mat Kéis, Bacon a Mëllech, wäiss Brout eenzock. Seng Saison mat Muskat, Gewierzer "zu Fësch", Salz. Da kënnt dir zwee Weeër goen. Urspronk: fält zesummen an Miel, Fëschbruten bis gëllen brong, an en Deppen geluecht a fëllt Zooss datt aus browned Ënn, stewed Tomaten bereet ass ze iwwerdribblen Fleeschbritt läschen. Déi zweet Aart a Weis ass méi raffinéiert. Matière patties an engem greased Muerten geluecht, Sprinkle mat gerappte Péiterséilech an Zitroun. Cover mat Pabeier, ugepasst, an Cover. Mir huet an engem waarmen Uewen fir 10 Minutten. Kachen Zooss: Fësch Fleeschbritt läschen Rassendiskriminéierung Dësch Wäin, sëtzen d'capers. Fëllt d'Zooss Bouletten a waarm erëm weider.