National Kiche vun de Leit vun der Welt: tkemalevy Zooss, d'Rezept fir d'Rezept

Tkemali - engem sauere donkel Plumpudding, kleng Gréisst, benotzt räich Zosen an Kachen fir Goût ze preparéieren. Dëst ass eng traditionell Georgian Plat, deen eng grouss Freed ass fir d'Gourmeten vu verschiddenen Nationalitéiten adoptéiert hunn. An elo ass d'Zooss net nëmmen an Restauranten fir Barbecue, aner Liewensmëttel aus Fleesch, Gefligel, verschiddene Bäilagen zerwéiert, verkaf prett-feieren an Geschäfter, an och doheem huet.

tkemali klassesch

Klassesch tkemalevy Zooss Rezept ëmfaasst, nieft vun der Klass onbedéngt Konsens Match ausgerëtscht (wouduerch) als vireran zu draining. Georgian ass "Ombay" genannt. Ouni dës ausgerëtscht Georgians do als net eng real Zooss dësem. Preparéieren engem Plat an och aus anere Uebst a Friichten, ze sauere - dogwood, gooseberries, roude Kréichelen (rout), souguer aus e puer vun den Drauwe. Geréischtertem gewinnt tkemalevy Zooss (Rezept recommandéiert) also: plums an engem ugestrach kachen oder Dëppe mat Waasser gefëllt Faarwe sinn (dat misst Daach goufen) an fir 35 Minutte gekacht. D'Inhalter sollen duerch eng ënne Thermodynamik ginn. Koumuster vun Uebst, sou Schanken. Dat ass schonn hallef fäerdeg tkemalevy Zooss. Rezept weider dëser Theorie mat Waasser hausgemaachte, an deem de Friichten iwwerdecken sinn gekacht, a loossen d'Gewiicht lues gekachten iwwer niddereg Hëtzt bis décke sauere Crème Moyenne. Knuewelek, deen och ënnert d'Ingredienten ass Dir musst duerch spadefoot oder Letzebuerg läit an engem Zement ze Ugrëff. Huet et zu tkemalevy Zooss. D'Rezept och e puer Court zu pour ugeroden, eng kleng rout Peffer a Salz ze schmaachen. D'Zooss soll déi leschte Kéier ginn ze iwwerdecken an se dann cool an d'Platen gëllen.

fir Zukunft benotzen recoltéiert

Wann Dir d'Iessen esou vill gewisen, wie dass ech selwer fir de ganze Hierscht-Wanter Saison ze ënnerstëtzen wëllt, kënne mir Iech soen, wéi et ze maachen. Gekacht sou huet tkemali gutt wéi all héich-Qualitéit doheem-canned Liewensmëttel. Fir déi proposéiert servings braucht Dir: selwer plums - 1 kg, e bësse Waasser (Halschent enger Coupe oder op Är Diskretioun), mëttelgrousser Stad Kapp vun Knuewelek, dréchen Dill (2 Zoppeläffel Kraider), Court an Mënzprägung (2 Läffelen vun Téi), rout Peffer (Plat normalerweis maachen e spatzen, sou ass et an der Rezept an enger Halschent teaspoons recommandéiert, mä kann manner gin).

Fir méi Informatiounen iwwert wéi d'Zooss tkemalevy zu Cook: Uebst SPLIT zu Halschent, an engem ugestrach Schossel besat, Foto Waasser an Cook iwwer niddereg Hëtzt bis d'Fleesch aus dem Ufank mat der schielen an Some ze halen huet. Déi zweet Etapp vun der Virbereedung ass, datt d'Fleeschbritt läschen Headbanging Schold ass an frays décke püréieren. Rind mat Some (si ginn d'Zooss e "Räichtum" an der charakteristesche batter Goût) recline, an der DJs ass ze dovarivanie geschéckt. An en Deppen, wéi néideg, Virsprong puer gerett Fleeschbritt läschen ugefaangen. Just do Vergiesst net all Kéier mat Äre tkemalevy Zooss Amëschung. Virbereedung goung wann der graff Mass genuch dichten gëtt. Leet reift an engem Pudder an Sprinkle an dem Plat. Saison mat Salz ze schmaachen. Protomai Zooss Méi 5-7 Minutten an aus Hëtzt ewechzehuelen. Wann de Goût an Aromen vun et Iech zoutreffen wëllt, pour un Fläschen, Artikel e tablespoon vun Sonneblummenueleg an no. Loosst Dag si eng rigoréis vide, da pour de Faarwen a Féierung am Keller Stand wäert. Canned sou d'Zooss kann fir 2 bis 3 Joer gespäichert ginn.

Gudden Appetit fir iech!