Liverwurst doheem. Rezept fir

Mir Léift iwwer eng equilibréiert Ernährung, eng gesond Ernährung ze schwätzen, déi fir de mënschleche Kierper mat macro- an microelements vun all déi néideg voll ass. Awer bal ëmmer Stellt mer eng Rei vu komplexe Produiten a mir vergiessen, datt den Haaptgrond natierlech Quell vun dësen Elementer sinn konventionell, déi einfach, natierlech Produite wéi, zum Beispill, Uergel Fleesch. Haut, gëtt d'Thema vun eisem Gespréich liverwurst. Doheem, wéi Dir gesitt gëtt, Cook et net schwéier ass. Loosst d'ugefaangen kréien.

Der Zesummesetzung vun liverwurst an hir konventionell Virbereedung

Fir d'Virbereedung vun Goodies benotzen dëse Deeler vun Déieren: Hëftprothes, Liewer, Blend, trachea an Häerz. Elo soen wéi färdech Liewer Zoossissmetzler doheem. Iwwerdecken zesumme mat der Wuerzel vun Péiterséilech an Muert e Véirel vun der Häerz, Longen a Schwäin Liewer. All offal, gekacht Muerten an Ënnen sinn zwee mëttelgrousser Stad Schrëftrulle duerch eng Fleesch grinder, de klengste strooss benotzt. Prozess dann Widerhuelung. Probéiert eng Matière Eeër dem géifs ze fueren war Situatioun, an ongeféier 10% vun Aacht wäiss dobäi Foto. Dir kënnt regelméisseg Brout benotzen. Schloreen der Fleeschbritt läschen, eis un der Konsequenz vun sauere Crème géifs, ganz décke, Artikel e puer Salz. Et ass Zäit, fir bal déi elementar Schrëtt - Auswiel vu Gewierzer, aus wat op der Goût vun der Zoossissmetzler ofhängeg gëtt.

Auswiel vun Gewierzer an der leschter Etapp vun Virbereedung

All doheem-feieren Wipp, iwwregens, ass an dëser Phase ganz exigent. Benotzen dëse Zorte vu Peffer: wäiss, parfüméierter a schwaarz. Musse Zoustand - si muss frësch Buedem gin. An kee Fall vergiessen nët de Muskat - déi elementar Zoossissmetzler Gewierzer. Mä, wollt den Trainer awer no stoppen net de Allgemeng Goût a Geroch erwiergt. No all Rezepter proposéiere, datt déi natierlech Goût vun der Haaptrei Produiten gerett ginn benotzt. No Gewierzer erëm grëndlech gemëscht Schwéngs- Fleesch Mëtt spazéieren an hinnen dënn Schwäin intestines fëllt, mä et sécher maachen. Et kënnt e ganz wichtege Moment - decoction. Mir kënnen net e iwwerdecken, als riicht Daarm vum bannenzeg vun der gekachten Waasser erlaben. Pierce ass och net néideg. Iessen engem virbereet Plat du fir den Dag brauchen, wéi de liverwurst doheem e perishable Produit ass.

Eng einfach Rezept fir Liewer Zoossissmetzler

Dëst Rezept ass einfach genuch, awer net ze séier, iwwer véier Stonnen, mä d'Resultat ass wäert et, virun allem well d'doheem-feieren a ganz séier giess.

Néideg Ingredienten: zwéi Kilo vun offal, dräi Ënnen, 20 Eeër, 500 Gramm sauere Crème, fënnef oder sechs sechs-Meter vun behandelt intestines, Salz.

Liverwurst doheem bereet ass wéi follegt:

1. Pre-iwwerdecken de ganzen Leaver - Häerz, Nier, Longen a Liewer.
2. Zweemol mat Ënn Dernieft. No enger Maîtrise engem eenheetleche Mëschung aus versicht et erëm Eeër ze fueren a Letzebuerg läit.
3. Foto verschidden seasonings (misst um Är Diskretioun), Salz, sauere Crème an Mix erëm grëndlech wéi méiglech.
4. Elo dës Mëschung Ramming GUT opgeklappt Wipp do all Gréisst, an säin eegene Wonsch. Iwwerdecken iwwer mëttlerer Hëtzt. Zu Zäit - op d'mannst 30 Minutte, mat Preferenz e bësse méi laang. Decant Waasser, liicht gi si, an dann - op Är Goût, da kënnt et schliisslech, opfëllen oder déngen huet gekacht. Wann Dir un opfëllen décidéieren, maachen et am Schäffchen bei 160 Grad - zwou Stonnen. Dat ass et - liverwurst doheem feieren.

D'original Rezept fir Liewer Wipp: Produiten a Recommandatiounen

Fir d'Virbereedung vun Wipp fir dës Rezept mir Schwäin, Rëndfleesch oder Lämmche Daarm brauchen wäerten. Géifs, seng Undeeler an Ingredienten kann selwer voll wielen, an säin eegene Wonsch. Nach doheem-feieren Wipp aus engem Liewer kritt ganz lecker. Mir sinn elo den Bovine Daarm an Longen ze benotzen.

Deeler vun eiser Platen: Colon gebotzt, déi dräi Deeler vun der Longen, zwee - Niere oder Mëlz, eent - Fett vun Schof, zwéi - gekacht Rais, Ënnen, Gewierzer, Salz. Och fir baken, brauchen mir Botter a Mayonnaise. Um Virbereedungssëtzung Etapp ass suergfälteg aus Fett GUT gebotzt an wäschen hinnen gutt. Ausfëlle der Wipp gëtt eng speziell nozzle benotzen. Alles ass prett an elo soen Dir wéi Zoossissmetzler liverwurst ze preparéieren. D'Rezept ass wéi follegt.

hausgemaachte liverwurst

Iwwerdecken an salzeg Waasser der GUT, fir eng Stonn. Dunn hu mer aus dem Dëppe kréien, ginn d'verrëngeren an cool erlaabt. Huelen fir Fëllung: Matière Longen, koum hinnen an Stécker, bis Halschent gekacht Rais, Ënnen - Matière, gerappte. Opgeholl et all Gewierzer, erofsetzen, fir datt d'Ingredienten vun eiser llt gläichméisseg verdeelt, an Minière duerch eng Fleesch grinder, eng speziell nozzle benotzt fir de intestines llt. Mir zéien hir ganze rectum, Enn dirgaange an als Fëllung e bëssen e bësse manner géifs. Wann d'Fëllung Prozess goung mat an dirgaange Wéinst Enn vun der Zoossissmetzler ass am kache Waasser, engem Laurel Leaf, salzeg goufen ewech gelooss. Cook fir ronn eng Stonn. Ier Dir Kachen ufänken, ass et mat engem Effekt an e puer Plazen zu Pierce recommandéiert, sou wéi net ze riicht. Eng Stonn méi spéit, kréien mer aus der Pan an erlaabt ze cool. Liewer Zoossissmetzler ass prett. Géigewier an serwéiert an déngen. Wann dir genuch Gedold hunn, kënnt dir et am Uewen, buttered oder Mayonnaise propech. Gudden Appetit!