Lasagne mat Poulet. Rezepter.

Traditionell Platen vun auslänneschen Cuisines hunn laang ginn fir eis a vill gär Platen orientaleschen pilaf Ukrain dumplings, Japanesch Sushi, Spuenesch geplangt Zopp gazpacho, Italienesch Pizza. Net esou laang virun, eng nei iwwerséiesch Plat genannt "Lasagne" an modern kachen. Plat wossten éischt an Italien, et ass eng Aart vun casserole, Ooffahrten matt Zooss an aus verschiddene Schichten vun dënn Deeg an llt. Deeg fir Lasagne soll exklusiv aus durum Weess ginn, a recommandéiert Schwéngs- Fleesch ze benotzen, Geméis a Kéis fir d'Fëllung. Traditionell Lasagne mat crémeg Béchamel Zooss baacken.

Lasagne mat Poulet an Tomaten

Ze preparéieren Lasagne, wäert Dir déi folgend Produkter brauchen:

• 500 g vun cerisen;
• 500 g vun Poulet;
• 400 g Lasagne Blieder;
• 250 ml vun Fleeschbritt läschen;
• 150 ml vun wäisse Wäin;
• 50 ml vun Mëllech;
• Olivenueleg;
• Miel (2 Zoppeläffel);
• Tomate Paste (3 Zoppeläffel);
• Botter;
• 3 Meint. Ënnen;
• 2 Muert;
• Muskat, Peffer, Salz.

Lasagne mat Poulet an Tomaten fir 1 Stonn gekacht. Schielen Muerten an Ënnen, gerappte a liicht mat der Zousätzlech vun Olivenueleg an enger Pan Fëschbruten. Poulet Broscht Twist duerch eng Fleesch grinder. Déi doraus resultéierend Dernieft Fëschbruten fir dräi Minutte mat Muerten an Ënnen. Da pour an der Pan mat de wäisse Wäin an d'Fleesch e bëssen Stew all Ingredienten op héich Hëtzt. Pour an Pan mat Fleesch Stew an der Fleeschbritt läschen ze Ausnam vun flësseg. Wann der flësseg aus dem Dëppe opléist, sëtzen d'Schwéngs- Tomate Paste, ofläschen an Cook ënnert dem Schlass fir aner 20 Minutten zou. Um Enn, Artikel e bësse Salz, geriwwe Muskat a Peffer.

Opfëllen Lasagne mat Poulet an Tomaten ass eng Béchamel Zooss. Preparéieren d'Zooss. Plaz an enger klenger Kasseroll de Botter an hir simmered. An enger Pan mat Botter Sprinkle zu puer Miel a Muerten 3. Minutt. pour lues der Mëllech an der Pan an eis Zooss ze kachen. Um Enn vun Kachen, Artikel Salz a Peffer. Sauce virbereet.

Huelt e Bakblech Plat. Ënnen Form Biischt mat Botter, geschnidden huet vill Wäert vun der Tomaten an d'Zooss pour. Cover mat Lasagne Blieder. Op Lasagne Blat zougemaach 1/3 llt vun Schwéngs- Poulet, pour Zooss erëm breetmaachen an de Blieder Lasagne. All sollen dräi Schichten vun Schwéngs- Fleesch hunn. Gléck Blat vill Wäert vun cerisen zougemaach, pour Zooss an opfëllen bei 180 Grad am Uewen fir 40 Minutten.

Lasagne mat Poulet an kombinéiert

Fir dës Plat braucht Dir de folgenden Produiten:

• 800 g vun Schwéngs- Poulet;
• 400 g vun russesch Kéis;
• 200 g vun Crème Kéis;
• 300 g Miel;
• 500 g kombinéiert;
• 1 Liter Mëllech;
• Knollen mëttel- (2 Meint.);
• 1 Muert;
• Knuewelek (5 Knuewelekszéiwen);
• Tomate Paste (2 Zoppeläffel);
• Geméis Ueleg;
• Ee (3 Meint.);
• 100 g Botter;
• Gewierzer, Salz.

Preparéieren d'Fëllung. Dräi Muerten op engem grater, Géigewier goufe Ënnen an Knuewelek, all an engem Dëppe frittéiert. Foto Buedem Rëndfleesch an enger Pan prett ze Fëschbruten, an esouguer 15 Minutten. huet dann Tomate Paste an géifs Stew fir 5 Minutten. Slice der kombinéiert an geriwwe op déi dräi zwou Aarte vu Kéis.

Mir preparéieren d'Béchamel. D'Pan Chineesen Botter, schléift Miel, réieren, Simmer Zooss 3. Minutt. Da pour der Mëllech an Cook bis thickened Béchamel.

Virbereeden Blieder fir Lasagne. Separat der Ee yolks vum Mof. An enger Schossel, Mix der yolks vun dräi Eeër, 200 g Miel, 2 Dësch. Läffelen vun Drénkwaasser. Knead déi Deeg gutt an dierfs eng dënn wafer eraus, wat dann an der selwechter Gréisst kleng Rechtecker Géigewier ass. Cook kleng Rechtecker an engem Dëppe Waasser vun kache ass net méi wéi fënnef Minutten. Nom Blieder fir Lasagne endlech Bearbechtung, opgemontert mir se aus dem kache Waasser, eng Kéier an engem Container vun kale Waasser ze iwwersprongen, an verbreet op eng propper, dréchen Stoff iwwerschësseg Fiichtegkeet zréck ze läschen.

An der Form vun verbreet Schichten vun Lasagne Blieder, Fleesch géifs, geschnidden kombinéiert, an 0,5 Deel d'FAQ. Lasagne mat Schwéngs- Poulet mat 1/3 crémeg Béchamel Zooss gefëllt an Sprinkle mat geriwwe Kéis. Dann verbreet hien eng Plack vun Lasagne op widdert et déi selwecht toppings Mëtt duerchgesat huet, mat Kéis Sprinkle an d'Zooss pour. Mir no der Form an der virgehëtzten Uewen fir 25 Minutten.

Lecker, landen, aromatesche Lasagne mat Poulet ass prett!